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[家有仙居] 长期食用冰箱“存货” 致命病菌可能“上脑”

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发表于 2026-5-7 20:13:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  • 5
平均分:0  参与人数:0  我的评分:未评
近日,广东深圳79岁的徐老伯
) Y! x/ {: R1 Z% ]/ u
+ t$ h4 F8 M6 H  ^! ^* r0 f起夜上厕所时
1 J0 p! d1 l9 G) l/ e- p
5 y, S0 o0 Q7 @6 d突然全身无力摔倒在地
! _$ x1 x; M! I' |6 j* C! i2 ~2 z- R  x+ U5 I0 S0 X" j
令人意外的是
, w  Y% G$ J! U( W( ~
4 b( K" B# X! m% |1 Y; r原因和他长期以来的
, |8 U- X% ?. Q( N/ R
, ]9 ?* A1 s2 T. p9 m饮食习惯有关
; M! K2 h( l2 ?% ?  i, Y, E
  S) ~1 U5 k% C半夜突发高烧
6 A+ N3 O; Z: I& ^. D& b) @- t8 \" o
确诊为化脓性脑膜炎! O. [9 Q+ ^- J' Z8 A3 m0 J8 L8 ?5 E

9 n8 `$ ^+ {: h- }/ w徐老伯在家中发病时,出现肢体僵硬、双上肢抖动及发热等异常,家人见状将其送医。
- m0 a) ~. e6 V' t2 z$ r
6 G4 L9 x/ m$ \3 p徐老伯于凌晨5点左右入院,当时体温接近39℃,颈项强直,不能言语,仅能简单对答。医生立即对其进行检查,血常规显示感染指标明显异常,颅脑MRI可见双侧额叶硬膜下积液,急诊以“急性脑血管病、感染性发热、高血压病3级(极高危)”收入神经内科治疗。* F$ D' T8 ~( m# u6 g

$ r8 ]& k+ Q) N5 [! e" @, C. Q5 U入院后,徐老伯仍出现发热、意识模糊、腹泻及尿便失禁等症状。结合病史及相关检查结果,医生判断其为化脓性脑膜炎。经治疗,徐老伯的多项指征恢复。' b3 X2 G* p) r! W

  H! Z  U5 x: D2 O5 }8 q细菌经消化道感染: l4 {; p, j- C  N, H, ]

. ]0 c+ i! {6 R, H- h; U进而侵犯大脑) o) Z% b5 p3 C8 O! x$ J) W

' b& {, I- G5 ~" i4 P* ?据医生介绍,引起徐老伯发病的“元凶”是解没食子酸链球菌巴斯德亚种,细菌经肠道入血进而侵袭大脑,如果没有及时干预,很可能危及生命。% D9 o$ Z) E1 w6 {% Q2 D+ k1 U4 B
5 Z, h( ~0 q7 a. G+ `' j
经询问了解,徐老伯长期食用冰箱里的“存货”,冷冻肉品、海鲜可能存放超几个月,甚至一两年,过期的牛奶、饮料等老人家也会担心浪费、继续饮用。家属提到,家里的冰箱里时常有存货,时不时还有食物发霉。" t$ s0 h1 m# {& c' M, [+ V
  d$ B" S; D! s
不少人因“节俭”" i% h( T3 h5 ]9 F% ~* A" D$ t6 ^. C

  I) l" i4 A+ ~( k经常吃冰箱里的存货
# u% g4 `& }4 A9 v! S6 m( d; W! W3 o3 C  O
而这种不良饮食习惯
$ ~$ \5 Q1 }( N1 L( E( p+ F
6 N# V% ~0 v1 f- P& s, u; R却为细菌入侵打开了$ z6 a5 v) {* w4 s

  b# _2 [, k0 a: P1 j; x8 R“致命大门”
, X2 H. ^: g/ L 1 (2).webp
" b& e+ x5 p7 x$ H( K! w
+ \% G8 K8 |# D& o 1 (1).webp
. [" P' X! N3 u4 B+ P0 s
% q/ r/ h8 Z# L6 S: f& E+ F  G7 h( e+ ^5 H5 I* r( }) Z: z
冰箱“保鲜”≠“保险”
6 \9 E9 k3 h" U" J9 W) A
9 v: }5 T  }( \% L& I$ }8 t+ j6 ~# x冰箱并非“灭菌柜”,它只能低温锁鲜,在一定程度上抑制微生物,但不能杀灭细菌。因此,冰箱中的各类食物,超过一定时间就会滋生细菌。. j' R1 t  u. H
! V5 |) L1 _- k, T
李斯特菌
$ r5 \) D9 F; i6 s6 U
3 z4 J' ~; L! A( S/ l. [可在0~4℃冷藏环境存活生长,易藏身于剩菜、冷鲜肉、熟肉制品中,老人、孕妇、孩子易中招,感染后可能导致脑膜炎、流产等严重后果。
" `! Q) v+ n+ V5 @( `0 b! _6 ?# a, u* F7 K7 ]3 x8 h- J# n8 @$ H
△显微镜下的李斯特菌。图源:河南疾控
, c' B' K% I: P9 y' E$ n金黄色葡萄球菌
! ?- N; R( }1 @
/ e+ {) _& w5 _4 l. ?: _! d易藏身于剩饭、卤味、肉制品中,产生的耐热肠毒素即使彻底加热也杀不死,极易引发上吐下泻。) V& P: `4 c2 h4 Z/ @; v/ Y

/ V1 \* x5 l9 H+ `% S沙门氏菌
+ j" W& f0 P7 o" @/ f& H' ?: Q/ }3 P
常常潜伏在鸡蛋、生肉、凉拌菜里,低温只能减缓繁殖,无法彻底杀灭,解冻后仍留存,易导致急性肠胃炎。
3 P# \# g3 Z& h3 R7 w8 E! Z7 V. W7 Y
+ `% {+ ~! U7 Y% o5 w- j如何科学使用冰箱?2 I* v, Y& E5 v2 r
# L) b. W( b) X) Z  V' b
4个建议请收藏
/ y# }4 [# Y3 A4 o: z# S) Q; l7 O8 z4 h
定期清理冰箱4 }; Z2 P& g, z+ u$ {+ S( a

) M* h5 r/ z- |9 `- x建议至少每季度清洗一次,对冰箱门壁、内壁、隔板等进行清洁消毒。
, \" Q7 y' k" {" t4 c6 ?! @
/ K$ P) W$ S  a) J果蔬冷藏最好不超过一星期
- e- F7 D4 _* }4 j* k+ J
5 r1 Y" |. Y! n* v, k3 a& A* S; n果蔬不需要洗干净再放冰箱,水洗后的果蔬会变得潮湿,反而利于霉菌滋生,加速变质。
# Z1 F7 P  Q# n" |- u  `
- ?: @! d: d. g通常,冰箱里的果蔬尽量不要存放超过一个星期。9 m- p$ {3 D3 m0 K' R: F
; E! Y' Y6 Q" J# L
食物合理分类
- G' b1 {- ?* S# J" `, f8 j% ]; `4 w
做到生熟分开,将肉类和蔬菜、水果分开存放,可避免串味和交叉污染。6 T- }: M5 E  X& A) }% {* y4 Q
# \6 S* k* j- v1 O- S
不要把鸡蛋长期放在冰箱门上; F/ W; c1 c1 _" ~( S* C: d
1 L, u. X3 j4 U  W* O% _6 a
不建议将鸡蛋放在冰箱门一侧,此区域日常会频繁打开,温度波动比较大,对鸡蛋的保质期有一定影响。
0 K7 v$ m+ X0 Y% g$ C7 \# E: u* P) R8 z3 Y
国家应急广播提醒' ^) m" x! A- N* ]3 @: n

; O; p/ f& [# l8 _6 N) g别把冰箱当成“保险箱”9 q/ j" d& w6 P# S" V* [0 k9 c& Y

3 \/ w/ G  r2 ]' Z) ], p不要将食物长期存放其中# W/ Z% c, i* l' @8 m8 U* _- Z

' @* e! s; o4 F! Y# @2 @3 C谨防病从口入危害健康
: \7 O4 A3 C+ p$ c3 N7 W5 }% ~! u) T* p4 w( t0 B

, @  e7 _" [5 Y; Q9 ?
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