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佛山“莫氏鸡煲”餐馆爆火 7 O; S" |5 n7 g+ {. Q) E9 u. G( S7 f
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+ T( e' w- K/ E7 j老板大方公开“祛湿”药材鸡煲秘方 ) p; W9 v2 T& Q: q1 h9 T
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——五指毛桃、土茯苓、茯苓
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陈皮、姜、黄豆、红枣 3 e, ?3 z" g- k9 l
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随后,不少街坊都在家复刻 . e# @) I6 ^8 M8 N# r8 n6 L
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但还有人挖野生五指毛桃提味? ( K( ]( {5 p) ?/ j- l; x
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那可得小心了!
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卫健局近日发文提醒: ; t0 r# f" w# A
0 k# X# S5 s7 x, P别把“断肠草”当五指毛桃下锅
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9 Y' W3 a1 D: ?, |# ], L5 a8 z成年人误食5至8片叶片就会中毒 / ]4 I2 G/ |% {6 z# p# H
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3克老根即可致命 : @5 H, m2 O( q+ T" r6 r
8 n) L, d; |. `0 E且目前无特效解毒药! 3 G( ?' T0 @! X, n1 a
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此前多地曾现断肠草食物中毒
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% ^9 C5 [* I2 N: @断肠草常与五指毛桃混淆
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其全株带有剧毒 + ^3 v9 |5 J9 B% z
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五指毛桃为桑科植物粗叶榕的干燥根,外形略呈圆柱形,有分枝,常切成短段或块片。表面灰黄色或黄棕色,有红棕色斑纹及细密纵皱纹,可见横向皮孔。质坚硬,不易折断。气微香特异(类似椰香味),味微甘。有益气健脾,祛痰化湿,舒筋活络等功能。 6 u: ?+ |5 n6 H, ?" M5 x5 C
& Y; o9 \/ p |: y6 b; b& o“断肠草”是民间俗称,学名为钩吻,主产于我国东南部和西南地区,两广地区常见。藤茎呈不规则圆柱形,弯曲扭转状,长短不一,少分枝。表面浅灰色、灰棕色或浅棕色,具纵皱纹,皮部呈片状开裂而显露木部。气特异,味辛苦。 $ r" k( P/ L* Q9 M2 r+ V
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它全株剧毒,尤其是根、嫩叶和花。其含有的钩吻素等生物碱,能直接抑制呼吸中枢,成年人误食5至8片叶片就会中毒,3克老根即可致命。目前医学上尚无特效解毒药,抢救主要靠呼吸支持,死亡率极高。 J2 M9 U5 o2 l' \9 k- I0 q6 o
8 E- O! G9 j! H3 c& W' D6 A* }) C断肠草之所以频频“伤人”,核心在于它极善于伪装。它与多种常见药食两用植物长得极为相似,非专业人士极易混淆。 ; a8 j7 B! k0 O( g0 |$ Q: |
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多地曾现断肠草食物中毒 * Z1 L: e) P+ i) o
; N, f/ {. W) f7 a不慎误食需立刻采取急救措施
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) j, ~. y# k* @9 B$ q5 y- d k两广地区钩吻(断肠草)中毒案例并不鲜见。 5 D$ F! m6 m. Q: ]% @4 }( p2 `% E
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2026年2月,广东省阳春市两名市民自采草药煮食,因误食剧毒植物断肠草而心跳呼吸骤停,被紧急送院。经过连续救治后,两名患者神志逐渐清醒,脱离危险。 9 |7 d1 N1 D/ v- ^# X" W, n
3 X4 a! n2 x7 h; \# S$ d" ]2023年10月,广州某区一家五口误饮以断肠草熬煮的”五指毛桃汤”导致钩吻碱中毒,5人被送医抢救。
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) u) m ^8 Q: T; Y1 i. h- X2023年6月,梅州市丰顺县报告1起误食混有钩吻的自采草药中毒事件,发病2例,死亡1例。 i5 a+ r: j8 B
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若不慎误食疑似断肠草,立即采取急救措施。 : z, [' d& i+ W/ n9 H5 p
. N& B4 r. F4 S立即催吐:在意识清醒且未发生抽搐前,可大量饮水后催吐。
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9 X* A* q6 E& X即刻送医:争分夺秒送往最近医院,告知医生疑似“钩吻中毒”。 9 p2 T$ q- U/ Y$ i2 j, M* J( W
_+ w- P* z1 ^* V# Z* F保留样本:带上剩余的植物样本或呕吐物,以便医生快速定性。
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" X% V6 v/ G7 S9 U; j请大家选择正规市场、药店 # r- a) @, E+ O- T" d+ r5 R
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购买五指毛桃等药材 4 U6 a2 [3 b$ m6 z0 Y# E' a
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切勿私自到野外采挖野生药材 . P; Q- V5 \) w/ U0 R
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野生植物种类复杂 7 o) D, N- ]% J/ E$ A- v
* {/ J" ?& S. | f% A仅凭外观难以精准鉴别 " Q$ w2 I3 e7 H3 m2 n/ U
+ w" L6 ?) n6 e% Z# H极易误食有毒品种 . q. V+ T+ P, v, J4 b* F
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