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[五花八门] 断肠草3克即可致死!爱煲汤的人注意,千万别用错料!

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发表于 2026-4-27 10:53:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
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佛山“莫氏鸡煲”餐馆爆火! U1 \. k) E' ~/ i2 u7 c
5 }8 e0 H9 J6 l/ ]0 c

) `" p& Z- E% b" E- Y0 ^老板大方公开“祛湿”药材鸡煲秘方3 Q- m4 K7 i5 a+ J, Z5 }5 ]
1 V; U5 l! d/ G6 c. g- s; E
——五指毛桃、土茯苓、茯苓4 S3 b- S; z9 t# U: `, v& I
0 B2 L. e1 a/ M; Y& ^# F
陈皮、姜、黄豆、红枣; `$ k* E+ k1 G3 N* z$ Q: V
+ f! D( q" s' o3 m
随后,不少街坊都在家复刻+ s3 E; b; a2 }, C3 Y
- w0 N) g# @1 Y" `! h1 g
但还有人挖野生五指毛桃提味?' N) `. N+ N! r7 B; {

& |) i+ ?. E2 _  v: N( ]( K那可得小心了!% E; J  A: B1 D& W' Z
; N  _' J; Z# Q, z
卫健局近日发文提醒:
; B  B% ^9 \/ v, w/ K6 }7 h* _. ~
8 L" p1 y2 l! a2 ~& v; l别把“断肠草”当五指毛桃下锅( v9 h, Z  k) k
( J/ u% q% |% W+ ~4 X
成年人误食5至8片叶片就会中毒: ]; Z) \6 s% l

8 j% d& W  |& C& J$ t3克老根即可致命4 p/ ^4 i/ ]. `4 Y
% c' r& P. I) Y% b/ R5 A
且目前无特效解毒药!1 I1 g$ ~8 a# M( S# K' P

$ J* a1 V2 ]7 l: \/ @! ^此前多地曾现断肠草食物中毒
5 ~, ]/ _! e9 I7 c6 t0 x+ Z: S7 p, b* j8 M' A5 Q5 O9 w
断肠草常与五指毛桃混淆
) |& L) u- D6 [! y; z  H% V( K7 c- ]
其全株带有剧毒) a6 {' L. @" z3 N" Z& L
* q9 V  P: q; z1 {& Q' u
五指毛桃为桑科植物粗叶榕的干燥根,外形略呈圆柱形,有分枝,常切成短段或块片。表面灰黄色或黄棕色,有红棕色斑纹及细密纵皱纹,可见横向皮孔。质坚硬,不易折断。气微香特异(类似椰香味),味微甘。有益气健脾,祛痰化湿,舒筋活络等功能。
" O# u# f1 P8 P1 J; T2 Y
/ C" V1 F6 r+ D* i" v' D“断肠草”是民间俗称,学名为钩吻,主产于我国东南部和西南地区,两广地区常见。藤茎呈不规则圆柱形,弯曲扭转状,长短不一,少分枝。表面浅灰色、灰棕色或浅棕色,具纵皱纹,皮部呈片状开裂而显露木部。气特异,味辛苦。, d  A1 _( ?, a7 M- f2 c
& U& d# q1 m, e. ?
它全株剧毒,尤其是根、嫩叶和花。其含有的钩吻素等生物碱,能直接抑制呼吸中枢,成年人误食5至8片叶片就会中毒,3克老根即可致命。目前医学上尚无特效解毒药,抢救主要靠呼吸支持,死亡率极高。
  k/ g% `2 X# x' P0 ?
* u( `  h' j6 H$ o( x& h断肠草之所以频频“伤人”,核心在于它极善于伪装。它与多种常见药食两用植物长得极为相似,非专业人士极易混淆。& R) w$ ]" T3 W

3 S8 `( J5 l/ T2 U% _3 G: Y多地曾现断肠草食物中毒
3 I6 N( ^$ P# H3 Z, h* V9 z4 M4 D( J1 s
不慎误食需立刻采取急救措施9 @8 K3 p9 J- X9 }7 l" a0 D5 B- g; k

% `0 F1 Y3 @# s: f两广地区钩吻(断肠草)中毒案例并不鲜见。
+ C! [4 W- {, b( ]2 M$ D
8 [- z4 e" e$ X' \; L7 T+ H2026年2月,广东省阳春市两名市民自采草药煮食,因误食剧毒植物断肠草而心跳呼吸骤停,被紧急送院。经过连续救治后,两名患者神志逐渐清醒,脱离危险。4 m3 |) i/ x0 {% X' B7 b# E
5 O- x0 n6 E0 E. k% B8 e
2023年10月,广州某区一家五口误饮以断肠草熬煮的”五指毛桃汤”导致钩吻碱中毒,5人被送医抢救。
0 k3 L5 [$ J/ m4 a' H& n& M$ n+ p% O+ _9 ^9 R0 l7 P
2023年6月,梅州市丰顺县报告1起误食混有钩吻的自采草药中毒事件,发病2例,死亡1例。
9 T- D# k! |* ]
0 x" F7 F6 w; ~/ b3 }9 q若不慎误食疑似断肠草,立即采取急救措施。* Q% I9 H  R* R+ ]  @# e/ z" R
% [. L' T. F- f7 g% n( ~
立即催吐:在意识清醒且未发生抽搐前,可大量饮水后催吐。0 e. Q% J# P) G! o

$ A( E- L- x. A2 P: k; P即刻送医:争分夺秒送往最近医院,告知医生疑似“钩吻中毒”。6 i2 c$ k- a: Q+ {* U2 ]

  A% g4 M( _; y/ P5 }( b  N8 y保留样本:带上剩余的植物样本或呕吐物,以便医生快速定性。) ~  \1 q% _9 Q+ U# |/ c
" [1 o  u+ _. T4 H4 s) {
请大家选择正规市场、药店2 G$ L6 g- o2 e: W% U- P

. t$ D# P9 D" }+ |5 U+ G0 p- L购买五指毛桃等药材
. X  ^; @# V7 q4 M5 a) q
# b1 H% d- _, H+ E& Q" |切勿私自到野外采挖野生药材1 v4 z  e* a9 ]3 Y  Z

) ?, \2 I' o% G" P# u野生植物种类复杂
: |  n+ O% _  \& F+ L; V# L  A4 v4 [6 K
仅凭外观难以精准鉴别
2 s4 Q+ B/ K% g# g/ ?0 m8 E; a
  v/ X0 E1 \9 y4 ]% Z6 b9 y2 R" k; l) W极易误食有毒品种2 W$ d# o0 ~: S! l; v8 O2 V

) g9 ~" w8 i# [! `$ }快转发提醒更多人
9 W- w; w9 ~" [1 X, x5 v; W+ e/ _$ ~; U
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