断肠草3克即可致死！爱煲汤的人注意，千万别用错料！

一个人

星级打分

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

平均分:0  参与人数:0  我的评分:未评

佛山“莫氏鸡煲”餐馆爆火

5 b$ C, }" Q4 C
: s8 F1 e! ^7 }7 ^7 h老板大方公开“祛湿”药材鸡煲秘方
  M' n" n) C3 e( ^
$ k( I1 o7 \' P' M6 b——五指毛桃、土茯苓、茯苓

1 B( ~  y+ J; {+ j$ c陈皮、姜、黄豆、红枣

5 f2 j/ X- ]5 n8 A- F1 D随后，不少街坊都在家复刻
; d6 z: O5 {7 S$ l# Y5 O
但还有人挖野生五指毛桃提味？

那可得小心了！
% G) {, o2 r3 O) i2 v) i
卫健局近日发文提醒：
* }6 }6 y9 W, D) a* U
别把“断肠草”当五指毛桃下锅
) N6 }( _# v0 n
' t- Q2 ?% L! M  e# ^, z成年人误食5至8片叶片就会中毒
' T1 E+ d: g; c. m: P$ y  q6 W
3克老根即可致命
$ `) e" Y5 E  n% F) M0 h" {
! G7 v3 S, o0 }+ p/ M' l/ l且目前无特效解毒药！
" K6 T& x( R: z6 L( @5 D4 M
6 I# D5 ~  t9 Q  `) v( q此前多地曾现断肠草食物中毒

断肠草常与五指毛桃混淆

: [' T& I: t' g$ ^  d$ K0 O其全株带有剧毒
: T5 t3 `6 E2 R4 P/ G
- ~; K* f7 E- h2 }/ S# q/ G, ^五指毛桃为桑科植物粗叶榕的干燥根，外形略呈圆柱形，有分枝，常切成短段或块片。表面灰黄色或黄棕色，有红棕色斑纹及细密纵皱纹，可见横向皮孔。质坚硬，不易折断。气微香特异（类似椰香味），味微甘。有益气健脾，祛痰化湿，舒筋活络等功能。

, j2 F1 R8 m- d/ `  z- m4 s: t“断肠草”是民间俗称，学名为钩吻，主产于我国东南部和西南地区，两广地区常见。藤茎呈不规则圆柱形，弯曲扭转状，长短不一，少分枝。表面浅灰色、灰棕色或浅棕色，具纵皱纹，皮部呈片状开裂而显露木部。气特异，味辛苦。
% G  {2 j" @/ U9 L% q
它全株剧毒，尤其是根、嫩叶和花。其含有的钩吻素等生物碱，能直接抑制呼吸中枢，成年人误食5至8片叶片就会中毒，3克老根即可致命。目前医学上尚无特效解毒药，抢救主要靠呼吸支持，死亡率极高。
% Z( [) r. B+ Y
: {. J+ p; J6 }% d$ |4 o- D0 h断肠草之所以频频“伤人”，核心在于它极善于伪装。它与多种常见药食两用植物长得极为相似，非专业人士极易混淆。

( h7 _4 L1 O) W3 F5 w2 `多地曾现断肠草食物中毒

0 ^6 a9 y9 `) t6 d( @不慎误食需立刻采取急救措施
; L0 x! L8 P# j- Z  @
两广地区钩吻（断肠草）中毒案例并不鲜见。

7 a; P& X; g& m# O8 Q3 d( b2026年2月，广东省阳春市两名市民自采草药煮食，因误食剧毒植物断肠草而心跳呼吸骤停，被紧急送院。经过连续救治后，两名患者神志逐渐清醒，脱离危险。
) m% C5 `2 Q+ V; w" A
* N0 c* E8 d1 }8 P% n  Y0 I5 R, W2023年10月，广州某区一家五口误饮以断肠草熬煮的”五指毛桃汤”导致钩吻碱中毒，5人被送医抢救。

2023年6月，梅州市丰顺县报告1起误食混有钩吻的自采草药中毒事件，发病2例，死亡1例。

8 d0 B. a0 @! Z. x+ {若不慎误食疑似断肠草，立即采取急救措施。
' B9 O7 W/ o3 ~3 ]: l/ u* i
立即催吐：在意识清醒且未发生抽搐前，可大量饮水后催吐。
. _: L: W5 d9 J6 `
即刻送医：争分夺秒送往最近医院，告知医生疑似“钩吻中毒”。
; S+ x4 q  ?- @4 y% |
8 P9 T) {5 _# i保留样本：带上剩余的植物样本或呕吐物，以便医生快速定性。

请大家选择正规市场、药店
8 }/ l6 a: S+ g8 {+ W6 J
购买五指毛桃等药材

1 n, W6 I  M& F8 G切勿私自到野外采挖野生药材

野生植物种类复杂

仅凭外观难以精准鉴别

极易误食有毒品种
" u3 \8 W0 _, I% D  Y3 N& L, R6 j
8 q. _' h0 x; c$ W快转发提醒更多人
; ]$ n, y4 t0 [3 Q4 u8 d