鸡蛋吃腻了？试试茶叶蛋吧（电饭锅版也有）

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这是最像路边摊、香味浓、颜色亮、咸香回甜的秘制五香茶叶蛋配方，比普通做法好吃很多！
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" G9 A  h5 l) f5 c
) K. K7 t, }: _' B) y食材（准备好你想吃的鸡蛋）

+ \, D+ J0 P" P9 a! C- 鸡蛋 10个
5 k, N6 m9 r8 x
% d6 Y# Z& a* G: e! e4 [6 P! b  x: D- 红茶/乌龙茶 1小把（红茶更香）

5 R/ s: ^; a7 b5 d2 M- 八角 2个

- 桂皮 1小段

- 香叶 2片
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' ^3 N* i0 J# [- G- 花椒 1小撮（关键！路边摊灵魂）

- 干辣椒 1–2个（不吃辣可不放）

5 I) ?3 u( Y9 P6 R% Z- 生抽 3勺
- q) L: x' G4 G  q. [
0 K2 B& y5 O2 ?" p; ^- 老抽 1.5勺（上色）
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- 盐 比平时炒菜多一点（不爱吃咸的就少放盐）
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- 冰糖 一小把（甜香关键）
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- 葱结、姜片 适量

" q- f+ ~5 ~4 b. E5 F做法
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1 ^2 `1 S8 S* n5 }4 _' F1. 鸡蛋冷水下锅，水开煮8分钟，捞出过凉。

2. 把蛋壳敲满裂纹，敲得越碎越入味。（但也不要敲太烂）
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2 c, D4 f8 \  o3 |) C& A3. 锅里加水没过鸡蛋，放入所有调料。

4. 大火煮开，转小火煮20分钟。

/ |' s& E$ G* J' \) h% S" q- }% X5. 关火泡着！
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泡 4小时以上 或 过夜，味道直接封神。

[彩虹]- 一定要放花椒，香味立刻浓一倍

) {2 r) ?9 f4 z* @! ^: j[彩虹]- 冰糖不能省，甜香才够亮
) k* E8 t, {) v, M( T9 n
- 泡得越久越好吃
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也可以用电饭煲做噢！茶叶蛋懒人版，不用看火，泡一晚巨入味！
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; [( G: j% c5 V$ j7 O2 r$ K做法和前面的差不多
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1. 鸡蛋冷水下锅，煮熟捞出，过凉水。
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2. 把蛋壳敲出裂纹，别剥壳。
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3. 鸡蛋放进电饭煲，加清水没过鸡蛋。
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8 j+ n0 X: W! T% H5 b4. 放入所有调料，搅匀。

, z1 k4 a2 ]' ?/ \  e3 n5. 按煮饭键，煮好后别开盖，焖 30 分钟。
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) Q  [$ [5 g$ c4 n6. 泡一晚再吃，茶香浓郁、花纹超漂亮。
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