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在我们老百姓眼里，猪可是个宝，全身上下几乎没有不可以吃的，大肠，小肠，猪肝，猪肺，猪肚，猪脚，猪耳朵，恐怕除了猪毛不能吃以外，其他都可以做成一道道垂涎欲滴的美食。 2 @; C2 J) `) u! X* g0 P( {
E+ H8 [& A6 K; d1 I$ r不过也有人说猪肺不能吃，因为太脏，猪肝也不能吃，重金属超标，肝脏有毒物质太多，猪血也很脏不能吃。
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那这个传言可信吗？那就一起来探讨一下吧。
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猪身上的这几个部位能不能吃，先来说最关心的猪肺吧。
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首先能肯定猪肺能吃，不然广东人还将它用来煲汤，还非常受欢迎。 - C8 ~& I5 u/ f v) ]5 ]$ U: H
! h& P0 Q: f# |" B, q' o2 n+ z3 V不要以为猪肺是呼吸器官，经常在地里刨来刨去，有灰尘，其实现在都是大规模养殖，很少有灰尘，再者只要多洗几次，处理得好还是可以吃的，不过终究是内脏，还是尽量少吃。 1 q$ Y5 U+ {+ k1 Y
" Z5 N2 A5 w* i3 i. o) p2 _鹅肝能吃，而且还是一道非常昂贵的食材，猪肝怎么可能不能吃，虽说肝脏是解毒的器官，说是说重金属超标，但也不会对人体造成伤害，只要注意控制不过量食用，而且是在正规场所购买的，不是那种病猪，死猪，问题还是不大的，而且猪肝富含维生素A和铁，合理的食用还是对身体有益的。 0 W: w7 P8 K* E0 A B% V
h9 V2 m- Q/ k9 A* {5 v有人说猪血脏，因为血里面有毒素，其实它跟猪肝是一样的，不过如果是遇到不正规的屠宰场，那猪血有可能被污染，或者买的是那种勾兑的那也是不能吃的，以前还听老人讲，说多吃猪血可以去除肺部的灰尘，所以猪血是可以吃的。
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其实猪身上不能吃的也只有那么两三种，不过遇到有些没良心的商家，也会将它放入一些食材当中，而这几种不能吃的就是小腰子，位于猪肾的前上方，第二就是栗子肉，也叫甲状腺，位于气管喉头的前下部，第三就是花子肉，也叫淋巴肉或淋巴结，有些商家就会用淋巴肉做包子，饺子之类的，所以买猪身上的东西尽量还是去正规地方，这样比较放心。 & u; m. X3 h# y2 Z0 B3 s
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