星级打分
平均分:0 参与人数:0 我的评分:未评
夏日炎炎
3 `* S' S* ^: r
. t0 q- i5 h- L4 e l3 y+ X) k不少人习惯把果汁、汽水等放入冰箱
$ j1 _7 g! `/ j$ c4 c给饮料降温要注意什么？
* I% t3 a7 A) Z
0 R) A5 {! h0 n1 [+ V3 s' E. I8 F
01
% V7 G% W" d( |$ U百香果、杨梅汁、杨枝甘露
q% Z u$ s- K6 K0 q% ~+ \
冷藏时间过长容易炸
: r) C( i: b2 j2 ~/ b* `到了夏天，从冰箱中拿出来的果汁，冰凉好喝又解暑。
0 E% G, J9 Z e% U; p7 k& ?
& f0 l0 M) \" N g: D7 B需要注意的是，百香果汁放在冰箱冷藏会爆炸。但如果不放在冰箱冷藏，可能会炸得更快。这是因为在室温环境下，微生物繁殖更快。
3 Z& g# h% j% h2 @, z& ?8 Z4 w
百香果汁营养物质丰富，非常有利于微生物生长繁殖。如果装果汁的容器是密封的，冷藏时产生的二氧化碳等气体无法排出，会在容器中不断累积，当超过容器的承受极限之后，就会爆炸。
: E. }3 y& k/ ]4 t% Z3 W2 @
那么，没喝完的果汁该如何保存？记住这两招↓
3 N. v* s$ K, q: A" u; T
短期冷藏。趁微生物还少的时候，立刻放入冰箱，可以冷藏2天。
: v) k7 f# G" X" ~" V! J, s长期冷冻。分装后，放入冷冻层，想要吃的时候解冻1瓶，或者当冰沙吃，可以保存1～2个月。
i: l! X! X, e/ m4 y和百香果类似的还有杨梅汁、杨枝甘露等，这些饮品密封后都会产生二氧化碳，在冰箱中冷藏时间过长容易爆炸。
* I' w( ], H. \; E02
6 j" Z5 o) N J/ P8 v碳酸饮料＋冰箱=炸弹？！
, ^! {! i2 k6 h) l# {
这些物品不要放冰箱冷冻室
/ Z( c7 O# }7 |5 ^' M碳酸饮料内含大量气体，尤其是罐装碳酸饮料，密闭性强，液体结冰后体积会膨胀，从冷冻室取出后，饮料中气体会在短时间内大量析出，使罐体内部压力变大，极易发生爆炸。
, B F6 m s# S
啤酒瓶内含有大量二氧化碳，急速降温后拿出会使气体大量析出，导致内部压力升高，发生碎裂或爆炸。
, j. q3 c: t( u
二氧化碳本身不溶于水，主要是因为被高压强制压到水中。当水冻成冰后，原本被高压压在水中的二氧化碳重新以气体的状态释放出来，在汽水、啤酒瓶内造成巨大压强，当压强超过瓶身材料承受的极限，就会发生爆炸。
8 i4 _6 K+ y. G' f0 `% b7 T% J03
% c6 I, i: \: f
干冰放冷冻室？千万别！
9 r1 ^( W/ u% x% a- P这样操作会爆炸
& Y8 M7 W. K; H+ [% @很多生鲜食物、冰激凌等在运送中都配有干冰。切记，千万别把干冰放在冷冻室，是会发生爆炸的。
( U0 [* F ~$ o* F1 P, M干冰，是固体二氧化碳，在-78.5℃以上的环境中，会吸收热量升华成二氧化碳气体。家用冰箱的冷冻层一般只有-18℃左右，相较于干冰而言仍高出不少，很容易导致干冰气化。
" b6 M! i' z9 x7 W# G
干冰变成气体后，体积迅速变大。冰箱为了保冷，密封性较好。如果冰箱内储存的干冰较多，又长时间没有打开冰箱门，冰箱内就会蓄积大量二氧化碳气体，导致爆炸。就算储存的干冰比较少，侥幸没有爆炸，打开冰箱后也可能会发现干冰已变成一个空空的袋子。
+ L! ~0 T- E* [2 x# V6 o) C$ f5 w
04
! s" `8 c$ ?& q( l自制辣椒酱、果酒放入冰箱
8 y; V$ {1 F: x7 B1 b没有定期排气，炸了
" y9 Q7 }% ]+ P- H! r1 Q4 B随着青梅季的到来，不少人会泡一桶梅子酒。然而，自制的果酒、泡菜、糟辣椒，放进冰箱也是会炸的。其与百香果汁的爆炸原理相似，都是因微生物发酵产生了二氧化碳气体。
2 _9 `1 U T8 M
区别在于，酿酒、泡菜是主动打造出适宜的环境，让微生物繁殖、发酵。在家酿酒、做泡菜，可以学习古人的智慧，定期排气，或直接使用泡菜坛。
6 N* Q p0 C3 [" X6 w4 e) j( U# h9 F古代的酿酒师，是会定期给酒精排气的。而泡菜坛子，则是在坛口制造简单的水封结构。需要注意的是，在家做发酵品，对微生物的控制无法做到精确，不建议尝试。食用时，一旦觉察不对，应果断丢弃。
! j n- i/ Z( Z. ~5 s8 l" ~4 _: q/ t8 J: H
05
+ ~6 }, x$ c. |2 M! f ?) i
注意！这些错误操作
: u, Q% ^) @. ]4 _/ C/ ?也会引发冰箱爆炸
, S# v. P! u& D' N, ?% e/ W把冰箱放置在有明火的区域
/ U% M1 e3 x) g7 j冰箱制冷层含有异丁烷，一旦与空气混合至一定比例，遇明火则容易引发爆炸。放置冰箱时，应远离炉灶、煤气、燃气管道等可能出现明火的区域。
+ d3 w9 o8 x, z, e将酒精、汽油放在冰箱内
+ j M7 S7 I/ c( a- ?, a冰箱内部空间有限且密闭，而酒精、汽油易挥发，当挥发量到达爆燃临界点时，一旦冰箱开启出现电火花，则很可能引起爆炸。务必将酒精、汽油等易燃易爆物品放置在阴凉通风、儿童触及不到的安全位置。
! m* w; r, t8 m. ]3 M$ Y
一旦电器着火，如何应对？
( B% i- {( H9 l: C( Q不要惊慌，第一时间切断电源。
; S4 L8 F& i; E1 u& r
F' k; k, G9 y0 D% c$ X Y3 x' l可用干粉、二氧化碳等灭火剂扑救，使用时注意保持足够的安全距离；也可用干燥的沙土、棉被、棉衣遮盖住火苗。
4 }$ @ ?8 }+ \0 c. D5 g电器燃烧可能释放有毒烟气，灭火后应及时打开门窗透气。
) n0 D3 A6 Y9 g: ?如火势较大，需立即撤离，并拨打119报警。
0 T# p2 b1 ]' C- D' a( }夏日高温难耐
; U+ A9 k% Z) o8 {' R9 a0 n
使用冰箱冰镇饮料时
3 l5 c6 b7 B( ^4 [( y
务必牢记安全常识
& D+ F5 f4 n( p
7 Q7 h3 W- i; w( Q 
发表于 2025-11-20 10:06:36