设为首页收藏本站
我的广告
     
切换到窄版

 找回密码
 立即注册
海门地区修电脑装监控,请加我好友!
查看: 241|回复: 0

[吃喝玩乐] 这款零食“肝脆薯了蒜了”突然爆火,竟是“痛风催化剂”

[复制链接]

  离线 

  • 打卡等级:女儿国进士
  • 打卡总天数:240
  • 打卡月天数:15
  • 打卡总奖励:3158
  • 最近打卡:2026-04-19 09:12:46

2040

主题

26

回帖

1万

积分

版主

积分
13227
发表于 2025-11-10 15:40:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
星级打分
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
平均分:0  参与人数:0  我的评分:未评
 最近,一种被网友起名为“肝脆薯了蒜了”的零食组合爆火。在不少视频中,博主们将搭配好的卤制猪肝、酥脆薯片与辛辣生蒜片混合在一起食用,连连表示“上头”“绝配”。
8 [  C. q/ i1 _) i/ T
' y( y) s+ Y% h/ i) ]( d" r/ ]* \0 Z: W
  “‘肝脆薯了蒜了’作为一种偶尔尝鲜的网红吃法,其强烈的味觉冲击确实能带来新奇体验。”浙中医大二院(浙江省新华医院)风湿免疫科主任杨科朋医生表示,这道“美味”对痛风和高尿酸血症的朋友来说,无异于一杯精心调制的“痛风急性发作催化剂”。) n2 m  A5 B$ Q/ m6 l

& }" L$ T( n+ w5 f: S4 `+ Z  拆解“痛风催化剂”:这三样东西是如何“发飙”的?4 e2 X8 A4 u) {8 x. f# ]

7 f8 P% s# N* S" y7 M  “猪肝被称为嘌呤界的‘王者’。”杨科朋医生说,嘌呤在人体内代谢的最终产物就是尿酸。正常情况下,尿酸会溶解在血液中并通过肾脏排出,但一旦短时间内大量摄入嘌呤,就像往一杯已经快满的水里又猛加了一勺糖,血液中的尿酸浓度就会爆表,达到过饱和状态。
. {  s* Y8 o5 H8 l
$ n" |! j  t- Q4 n& p% @0 O; g: N  此时多余的尿酸便会析出、沉淀为尿酸盐结晶。这些微小结晶,最喜欢沉积在温度较低、血液循环较差的关节处,比如脚趾等。而它们一旦沉积,就会被体内的免疫系统视为“外敌入侵”,从而发动猛烈的炎症攻击,表现为剧烈的红、肿、热、痛。9 q4 M( }: w2 \' g# q

. E4 M% ~0 z& Z( v. o1 M4 G( _  杨科朋医生说,薯片本身嘌呤不高,但它高油、高盐、高热量,是典型的“增肥神器”。肥胖本身就会让身体更容易产生尿酸,并且更难排出去。
* j3 f/ i0 F8 |* k! r3 ?5 `4 s9 F2 C
* U& S2 N: \6 r8 K1 q" [  至于大蒜,虽然其本身嘌呤也不高,但其强烈的辛辣刺激,在本身已有尿酸结晶沉积的敏感关节背景下,有时可能成为诱发炎症的“最后一根稻草”。' S5 ?4 A! P5 T' m. ]( l& D
5 L5 @) J4 z3 s9 i
  “更重要的是,我们在视频中看到,这种‘上头’的吃法往往伴随着大量饮酒,尤其是啤酒。啤酒本身就是高嘌呤饮料,酒精会抑制尿酸排泄并促进其生成。”杨科朋医生强调。& U  ~3 w% r. s1 ^$ C
3 ]8 l# F  H0 C9 R3 K. G3 [
  痛风年轻化:往往与不良生活方式有关+ t. C* H) ]( S6 X- a9 u6 R- s
2 _0 ^6 t' \+ b# @  v, t+ ^, W  ^. `
  相关研究显示,我国的高尿酸及痛风患者中,18岁-35岁的年轻人群占比高达60%;18岁及以下患者,占到了2%。对于儿童(<15岁)而言,血尿酸水平>357mmol/L(6mg/dl)称之为高尿酸血症。
3 D. J( j+ m% N; }+ T) i: w+ e
8 m6 @( _3 l$ V  \. \  “在过去,痛风是一种中老年人的病,但是随着饮食结构和生活方式的改变,临床上二三十岁年轻人患上痛风甚至儿童痛风病例,已经不是一个罕见的现象。”杨科朋医生在一年的时间里就接诊了五六位小学生痛风患者。
4 u) |7 j9 s% y% h! z9 O2 y
1 v: i6 Y% V& @6 J# a: r  “有一位四年级的男孩病例就非常典型。”杨科朋医生回忆说,这个小男孩胖乎乎的,身高148cm,体重却有126斤,小小年纪就已经长出了将军肚、双下巴。2 p2 K. V/ Q2 p, R
% y0 k5 |7 O9 g5 \' ?
  经过检查,小男孩被确诊为高尿酸血症,尿酸指标数值高达440umol/L(同龄孩子尿酸正常值应≤357umol/L)。好在发现早,暂时还没有出现临床症状,肾脏功能也没有明显的损伤。; t# B4 e, w) d  g4 q. Z$ u: b2 m

& i+ B8 K0 O) N2 _  “经过详细问诊,这个男孩经常喝老火靓汤,又喜欢喝果汁、可乐、奶茶一类的饮品,很少喝水。”杨科朋医生说,长年累月下来,这些饮食容易导致尿酸水平升高。
9 x3 d5 l& N/ k7 `4 y' l! l1 \; \& M6 w) K. t0 A) w) |& o/ G
  针对儿童痛风,浙江省新华医院风湿免疫科在学科带头人、首届全国名中医范永升教授的带领下,采用中西医结合的方法治疗痛风及高尿酸血症,注重辨证施治,治疗过程始终贯穿清热利湿的治法,巧施通络除痹之法,并兼顾理气和胃,可以避免单一使用西药带来的副作用。0 [" ^" T( W+ X2 F( H1 Q% d# a, ^
) y9 k  v4 b, @+ L/ F0 z% G
  “儿童脾的生理机能尚未发育完备,进入胃的饮食受脾的功能影响,脾的功能改善,孩子的痛风症状就能够得到缓解,所以中医通常从健脾利湿的角度入手进行治疗,在痛风的急性期,也会使用部分具有通络止痛、清热退肿效果的药物。”杨科朋医生说,也可以通过饮食从旁辅助,比如煮一些山药薏米汤、冬瓜汤等,或者给孩子多吃些猕猴桃、苹果、橙子等水果。+ y1 N; C0 q: J- l
* e  U- I8 o- l; k) K2 `+ X
  此外,穴位贴敷、小儿推拿也能够对痛风的治疗起到帮助,家长可以帮孩子按揉足三里、手三里等穴位进行日常保健。" c" V4 v/ e; i2 Y5 F" h
7 n! j) B* H8 E$ B9 K* B: E; Z
  避免“口腹之欲”:网红吃法要适可而止% K6 B/ G* m. }
& K% F4 h7 p0 ?2 a8 y2 i
  “希望年轻朋友们对这类网红食物浅尝辄止,切勿跟风过量。”杨科朋医生说,从中医角度看,这种组合属于“肥甘厚味”+“辛辣刺激”的典型,易助湿生痰、化热动火,损伤脾胃功能,导致口苦口腻、脘腹胀满、大便黏腻不爽等“湿热中阻”的症状。9 s+ a) b' P7 Q
8 A" q2 n) E+ C3 Q) [# v) X
  尤其是本身就有高血压、高血脂、高尿酸、胃肠道疾病或肥胖问题的人群,更应谨慎避免。! _( a1 m  o7 @  V$ D
7 T! Z: Q4 L; v1 p- F7 I
  对于预防高尿酸血症,杨科朋医生建议——+ l9 U" W) {! u: n
; b0 p3 X5 _# E; e3 n
  控制饮食:尿酸高或痛风患者应避免高嘌呤食物如猪肝、海鲜和浓肉汤。限制“肝脆薯了蒜了”等组合的摄入。5 @3 u1 v4 d8 T
7 g' Q* M' _! W* S9 x* i' K% i. N
  多喝白水:每天至少两升有助于尿酸排出。& E& |  ^; D& Z( M% w! W, I5 U

# ~8 `6 P* d3 _- W( m) z6 \  避免酒精:特别是啤酒,对痛风患者不利。
7 z3 F) Y1 U' }1 E9 ?  G6 i+ a4 y4 H$ L# i( y! Y( Q
  保持健康体重:肥胖会增加痛风风险。7 B" h+ b+ `% w

! Z- w8 }2 r7 w$ `1 }, @. \- r0 w  规律作息:避免熬夜,确保充足睡眠。% |; ?$ e8 o1 d; J  D8 ^' y5 \

  T) r! i. S' |- n6 |, _  如果突然出现关节红、肿、热、痛,千万不要自己乱吃止痛药,应该马上到医院专科就诊。
. y# `) s* h# w3 H  K9 T
1 T4 ]: S# v7 v4 Q/ r4 t$ D
女儿国免责声明
1、本主题所有言论和图片纯属会员个人意见,与本论坛立场无关
2、本站所有主题由该帖子作者发表,该帖子作者与女儿国享有帖子相关版权
3、其他单位或个人使用、转载或引用本文时必须同时征得该帖子作者和女儿国的同意
4、帖子作者须承担一切因本文发表而直接或间接导致的民事或刑事法律责任
5、本帖部分内容转载自其它媒体,但并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责
6、本站所有带作者名的小说均收集于网络,版权归原作者所有,本站只提供整理校对排版
7、如本帖侵犯到任何版权问题,请立即告知本站,本站将及时予与删除并致以最深的歉意
8、女儿国管理员和版主有权不事先通知发贴者而删除本文
贡献值排行榜:
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|《女儿国小说网》

GMT+8, 2026-4-21 23:11 , Processed in 0.158732 second(s), 39 queries .

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2026 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表