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以前的时候，身边谁得了癌症，大家都会很惊讶，而现在，仿佛已经成为了一件司空见惯的事，尤其是年轻人患癌，越来越常见。这是为何呢？为什么生活越来越好了，
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得癌的人反而越来越多了呢？
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$ V$ d$ F2 E6 j 一是过去由于诊断手段有限，许多癌症难以被发现，而如今随着医学科学的发展，诊疗技术的提高，能诊断出很多以前不能发现或诊断的癌症，给人的感觉就好像是患癌的人比以前多了。
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/ V1 I1 A2 u- C' b' [* r6 M 二是现在大家比以前更关注自身健康了，很多人会主动去做癌症筛查，而以前比较穷，很多人生病了不舍得去医院，也不舍得花钱做检查，可能最后病死了都不清楚到底是因为什么病。
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三是老年化因素，现在人们的平均寿命普遍延长了，而癌症又多发于老年人，所以癌症患者就增多了。
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以上三点都是客观存在无法改变的因素，还有一个最重要的因素——不可忽视的外部诱因，才是真正的罪魁祸首，尤其是癌症年轻化与此息息相关。
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) x% J, H/ B; Q# P" a7 l& t 癌症是由于机体内的正常细胞发生基因突变、失控增殖和扩散形成的恶性肿瘤。其中，环境因素是一个重要的诱因，包括生活的大环境情况以及个人的日常习惯。
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现代社会的工业化、城市化进程使得环境中的有害物质数量大幅增加，例如空气污染、化学物质等，再加上个人不健康的生活方式双重加持，就会大大增加患癌的几率。
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) h% c. m; J9 r( }- {4 z4 U2 A0 V3 z 大环境变化是社会发展的必经之路，我们无法改变，而个人生活习惯，我们可以掌控。比如下面这8个字，就是癌细胞最喜欢你做的事，千万要避开。
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5 K- t! N- v' G' c& c4 ] 咸
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( U4 Z: H M; h! L% Z' E0 V 我国是胃癌大国，这与国人普遍吃得咸，不无关系。据统计，目前，我国食盐人均摄入量为9.3克每天，几乎达到推荐摄入量的两倍。
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& J* `1 }2 F5 \6 E 食盐的渗透压高，摄入过多就会直接损害胃黏膜，长此以往，容易诱发胃癌。
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据英国和日本的科学家研究发现，爱吃过咸食物的人患胃癌的危险性是其他人的2倍。
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; I0 h9 x) r; k* B, ?2 ~ 同时，高盐及盐渍食物中还含有大量的硝酸盐，它在胃内被还原菌转变为亚硝酸盐，然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺，具有极强的致癌性。
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尤其是用盐腌制的食物，比如咸菜、腊鱼、腊肉、咸鱼等，亚硝酸盐含量都偏高，最好都少吃。
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胖
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一胖毁所有！一项发表在《英国医学杂志》上的研究，以充足的证据证实：肥胖与11种癌症的发病风险，存在正相关的关系。
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这11种癌症包括：结肠癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫内膜癌、胃癌、胰腺癌、胆道系统癌、肾癌以及一些特定类型的食道癌和骨髓癌。
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0 g2 ^. E/ o+ P& W Z$ x( @ 国际癌症研究机构研究也发现，腰围每粗11厘米，患癌风险提高13％！
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荤
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吃得过荤，也是癌症的高危因素。经常大鱼大肉，摄入的肉类超过人体的需求，多余的营养物质就成为细菌的温床。
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在细菌的作用下，肉类中富含的蛋白质、脂肪等物质迅速腐败，产生对健康极有危害的物质。
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肠黏膜长期遭受有害物质的“熏染”，“炎症——坏死——再生”的过程不断轮回，黏膜细胞在修复过程中一旦走上“歧途”，就会发生恶变。
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尤其是红肉（猪肉、牛肉等）和加工肉品，是大肠癌的强力危险因子，因此建议每周红肉的摄取量不要超过1斤。
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) s3 \9 J- V( f5 s 烫
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+ i% H1 ]/ ~0 h0 J 过热的食物进入人体后，不仅会烫伤食道黏膜，还会引起胃炎等一系列疾病。
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V- f& C- D8 M2 {8 M$ w 国际癌症研究机构（IARC）已将65℃以上的热饮列入2A类致癌物，已有动物实验证实，65℃~70℃的热饮足以烫伤喉咙，可能导致食管癌。
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; Z) o4 L# P, I! `5 }# R" Z 也就是说，摄入超过65℃的食物、饮品，是有致癌风险的！
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因为口腔和食管表面覆盖着娇弱的黏膜，它们对温度很敏感：
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) [6 y7 q; |, ^& C0 Z 适宜的进食温度是10℃~40℃
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能耐受的高温也只在50℃~60℃
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7 u* K% k' ~! d4 |7 M* q 超过65℃便能烫伤黏膜偶尔一两次的的烫伤，黏膜还可以自我修复，但如果反复被烫伤，就会导致不正常的“异型性”细胞会越来越多。
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我国潮汕地区食管癌高发，就与他们爱喝滚烫的功夫茶脱不了干系。
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烟
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烟草烟雾中含有数千种有害物质，其中已被科学论证可致癌的有 69 种。
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无论主动吸烟还是被动吸烟，这些有毒化合物都可吸附形成颗粒，被人们深吸入肺，甚至直接进入肺泡，通过血流对全身造成危害。
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X$ q( f! O* v- T 研究证明，吸烟可诱发肺癌、喉癌、口腔癌、食管癌、胰腺癌等。
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即使是二手烟、三手烟，对人体的危害也不可小觑。
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- Q. F3 k: w5 |: q) k9 e& x 二手烟中含有焦油、阿摩尼亚、尼古丁、悬浮微粒、PM2.5、钋—210等，超过4000种有害化学物质，以及数10种致癌物质。
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除了烟草，厨房里的高温油烟中，也含有一些致突变物和致癌物，如苯并芘、丁二烯、苯酚等。
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# z( K/ J: `) Q9 r3 L A1 D 有数据表明，女性长期接触高温油烟，会使患肺癌风险增加2~3倍！
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酒
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0 x/ V/ ~3 }0 D 酒精被国际癌症研究机构明确划分至 1 类致癌物中，根据研究数据：每 18 个癌症里，就有 1 个是喝酒喝出来的。
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+ h- f# T+ X$ s 酒精对人体的影响，主要来自乙醛。
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乙醛是酒精在人体里的代谢产物，它就像家装污染中的甲醛一样，摄入多了，会在人体内大量囤积，引起肝脏的损伤和炎症。
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6 ]/ Y2 e) _1 X2 k) _4 k( H 其对肝脏的危害是逐步累积的，随着量的增加和饮用时间的延长，从酒精性脂肪肝→酒精性肝炎→酒精性肝硬化，最后导致肝癌。
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6 d' B8 G" n. ~ 尤其是喝酒脸红的人，如果长期大量喝酒，患癌的风险会高于其他人。
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因为其体内酒精代谢酶较少，易致乙醛在体内堆积，造成血管扩张，表现为脸红。
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- b- a: j8 g) S 霉
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这里的「霉」，主要是指花生、玉米、坚果等食物中可能出现的黄曲霉。
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黄曲霉毒素是目前已知毒性最强的真菌毒素，被世界卫生组织列为1级致癌物。
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它对肝脏有很大的伤害（也可以引起肾脏损伤），摄入一定极易诱发肝癌。
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很多人喜欢把发霉的部分去掉或者高温加热一下，再食用，这两种做法都是不对的。
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) K- g9 Q% B T' b: _( V 肉眼看到的霉斑，只是一部分，霉菌产生的毒素其实已经在食物中扩散了。清洗等只能去掉表面的菌丝，内部的毒素却还没有去除。
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黄曲霉素在 280 ℃ 以上才会分解，一般的烹饪方式对它根本无效。
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% ^6 x' J& } m% ]( O% k 所以，遇到发霉的食物，一个字——扔，就对了。
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4 ^" A1 n! {2 ~: a8 p( V8 O: c 熬
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3 R- C' _7 |& ^, ?. g 现在的人都喜欢熬夜，凌晨两三点睡是很普遍的事，而很多人不知，熬夜不仅仅会影响第二天的精神状态，还更容易诱发癌症。
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& C- D! o, n. c4 }+ L" Z 我们身体里，有原癌基因和抑癌基因，原癌基因就是可能激起细胞癌变潜能的那一类，抑癌基因就是抑制肿瘤产生。
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当我们有一些不良生活习惯时，比如经常熬夜，原癌基因就可能被激活，抑癌的变弱，癌细胞就来了。
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有研究表明，与每夜睡眠时长在6~8 h的相比，睡眠时间不足6 h的参与者罹患癌症的风险会显著升高41%。
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