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今天分享一个百岁老人的特别的故事。 6 r8 F( H R+ r ?& R) G8 }8 q
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有一位100+岁的医学博士约翰·沙芬伯格，他不仅活得长，更难得的是活得精彩。
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100岁还在精神抖擞地看病、教学，93岁时巡回演讲173场！他的长寿秘诀到底是什么？答案可能比你想象得更简单，但坚持下来却不容易。 u; H* Y) D# H
; [% y5 {8 n) d2 A7 C* V前段他接受采访时分享了自己的长寿秘诀，这些习惯看似简单，却很少有人能真正坚持下来。
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他1923年出生于中国上海，在中国居住过16年。
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3 e9 ]6 ^" H' M: ~. o2016年，在他93岁那年，138天内在斯洛伐克、捷克等地进行了173场演讲，体力不输年轻人。
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去年，沙芬伯格博士接受华裔女生米歇尔·岑（Michelle Cen）的采访，多次引用数据，阐明了有助于健康长寿的秘诀。 ' x6 z# d# m3 Y1 s( }4 i
: n1 b9 P# U% a$ ^而提及他的日常会让大多数人惊讶 + n9 w; s6 T& _4 d
) v1 j/ X7 v3 V& f! t& K每天凌晨4点起床
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完全不吃肉类 / U& |5 p: j. Q8 k/ x
/ E9 D! V/ N4 e1 A: ?/ H- h6 l t4 ^0 ?晚上不吃晚饭 7 I d' p d( t6 b
3 y" [# X5 U+ ?& Y1 b$ j3 q听起来是不是觉得不可思议？但正是这些"极端"的习惯，让他在百岁之后依然思维清晰、精力充沛。 7 W4 @/ r# }# G, L" \; g5 S; C. s
0 _$ I8 d8 K6 x& ^# l- D! v! x沙芬伯格博士说致病的七种风险，分别是吸烟、喝酒、不运动、过重、吃太多糖与肉、高血压、高胆固醇。 * Y2 J* U2 {# f5 |) V4 I2 G" S
+ y* Y+ F$ `5 n如果能避免这几种风险，将可以减少八成心血管疾病、中风、心脏病。
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他说“如果前五项风险都去除了，自然不会有后面两项。” 0 |" q7 e6 C# v0 Q. J) z
d3 P8 {; V! k# D! W* Z+ `8 J他说这些问题都可以通过改变生活方式来补救，尤其是小心饮食，特别是健康吃素的人的寿命的确比其他人长。 $ O% f" K9 z! _* L% \5 i7 e- Y+ Z4 `
/ @6 V+ |7 R& @- `0 ~7 s他谈到的方法很简单吧？ 1 I5 J7 c, n- i" L/ r
+ x& K9 @" w( P9 f0 s# f6 g' i不抽烟、不喝酒，适量运动，控制体重，少吃糖和肉，这对绝大多数人来说都非常简单吧？
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* Q, P9 q. C0 k7 H) i+ J: {七个长寿习惯，你能坚持几个？ ) _7 \$ R1 I# o, Y m
. p, u: ^$ L N# m6 I* D# i4 J/ [1. 别把三餐当信仰 / e. p2 ?2 l N9 q- {( h; u& I2 ^
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“少吃一点，对身体特别好”，沙芬伯格教授提倡每天只吃两顿饭，尤其是避免晚餐。他发现，晚饭不吃，身体会变得更加轻盈，早晨醒来也更有精神，这其实就是现在很火的间歇性断食。重点不在于少吃，而在于： . k4 k, G# @0 R. E3 D" x8 h
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给肠胃休息的时间 " G) h0 a) B* _4 o* j
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让身体能量集中在修复而不是消化 . A9 o9 P) t; |, z# Y' }
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保证每顿饭的营养够全面
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2. 蓝色地带饮食结构 " w3 j2 h5 U" s5 L" V
4 M( v+ e; j# s3 }- s) i他的饮食原则是清淡为主，搭配大量植物。他还强调减少糖分摄入，避免肥甘厚腻的食物。毕竟，糖分是诱发炎症的元凶之一！总的来说特点是： * e! p4 k) `( K0 W
1 }6 M( \9 F( ^! a8 p: ]以植物性食物为主 6 ?2 L5 C% l, m/ O q, Z4 f
, M' m. t& Z {: z2 N8 x; l' H优质全谷物取代精制面食 5 s8 ^1 F: f/ q" |/ f6 x; h) d
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每天必吃100克豆腐（他特别强调这一点） + h+ m9 h* t7 E! `
4 Q. z. f! t, K1 ]% }, |; }/ B v- J3. 运动要适度但必须坚持 : U' D" E5 B0 l
* V y; O0 Q: R( V" b/ J9 m沙芬伯格教授说，运动是长寿哲学的基石。无论是散步、游泳还是骑自行车，只要是持续中等强度的运动，都有助于增强心血管健康、保持肌肉骨骼强度，还能提升情绪。世界卫生组织建议的运动量： * B5 b+ d8 T3 p# `: w
, Z' C& ^0 C3 ~$ g% l每周150-300分钟中等强度运动
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每周75-150分钟高强度运动 4 {1 d% F+ q3 p- s( q
7 s7 L/ T8 Y4 M' Z5 y& D关键：找到适合自己的运动方式，持续坚持比强度更重要。 ) t D1 M) S/ }4 o. M: `
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4. 作息要规律，这比你想象的更重要 : F$ N$ |# S# Z& H7 l% X9 ?
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沙芬伯格的作息非常规律：
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3 ?3 V0 F% W- X# e晚上8-9点睡觉
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4 S6 O8 H# U7 `! n l6 }: b* w' g凌晨4点起床 , x' K d3 c$ `3 r7 ?5 d7 V" c" g
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保证7-8小时睡眠 0 s( j) C' y2 A; t! C3 L9 M- j. L
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听起来很早？但早睡早起确实能带来更好的身心状态。 * @3 F/ l; D" I1 q9 [5 J
1 P6 l: }- D. |% M( V5. 远离生活中的"慢性毒药"
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他特别提醒要避免：
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3 i2 ^; Z% `; `! P v烟酒 . S& m. Q8 n" D8 ?+ A* r
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久坐不动 # J; S6 w! b! p7 \- S& Q
- f/ K. n+ E' b8 }' v; W1 V6 R过度肥胖 - l# K7 w7 K7 p2 ?2 A
5 u9 f( z1 X! ]$ k Q过量糖分 . b- A4 n, t1 n! x
9 S m. ]5 [1 ~, ?- A- q这些看似普通的习惯，其实都在慢慢影响我们的寿命。
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6. 压力管理很重要 0 k8 I/ p; | u) q9 t/ k5 Q" \
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他提到压力对衰老的影响： 7 r9 S- q2 R% h) a! ?! _
5 g0 F# Z; l( M; Q6 `% ^压力大会加速端粒缩短 V7 p+ X; n8 P, P
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端粒缩短意味着衰老加快 + B1 J% z2 m7 }6 Y+ U
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建议通过户外活动或冥想来减压
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7. 补充必要的营养素
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他特别强调： : v1 W, u( o# b0 B7 W
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多晒太阳补充维生素D减少高盐食物避免钙流失
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) T; P. K5 P. Z5 E3 U沙芬伯格博士已经100多岁了，状态还真么好，这的确令人羡慕。我们自己要认真思考，我们每天的生活行为会让自己100多岁的时候，保持很好的状态吗？当然能最重要的是持续性，与其追求完美，不如先从一个小习惯开始，慢慢培养。 4 N+ r, C7 Z: B
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你觉得这些习惯中，哪个最难坚持？不妨从今天开始，选择一个最容易的先试试看。 1 t( X, p' I2 J+ [0 l1 ^
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发表于 2025-2-15 14:10:47