, O& p, u6 A. h+ U! u7 X重磅揭秘儿童饮品红黑榜 4 K! W( C3 W( T, O7 \这3类千万要谨慎！ : V! _. y3 u' W, z% q* ~ ! F/ |6 m/ ` c名称里面含“奶”或“乳”的产品，是否真的值得选择？哪些又是“假奶”？回想生活中常见的饮品，种类很多，包括奶粉、纯牛奶、酸奶、豆奶、含乳饮料......但并不是所有都适合3岁以上的宝宝。% D+ z+ ^3 y2 }$ c! E
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黑榜1：豆奶/含乳饮料& b$ K2 `% s$ s# o/ z
含乳饮料多是“牛奶+水+其他成分”调制而成，营养价值低，增稠剂多，糖分高，但口感好；大部分豆奶属于植物蛋白饮料，核心是饮料不是奶。长期饮用此类饮料，不但不能达到补充营养的目的，反而可能加重宝宝口味，造成挑食、偏食、龋齿等。 ( p, [$ X& B. q9 C0 n9 S 5 [/ h8 Z* k% o! R( t4 D: M黑榜2：复原乳、酸奶、早餐奶等' T0 g3 n! I) ]& S+ c5 v. |
这一类的特点也是口感好，但添加剂较多，含糖量也高。以早餐奶为例，虽添加了坚果、枣类、谷物等，但本质上是“纯牛奶+糖+核桃粉/小麦粉+营养强化剂+香精”，尽管口感不错，但其中添加的成分使牛奶本身的营养大打折扣。. u3 U/ A _* [( O/ {. c& L. T6 }
1 x; X* t3 R- Q5 P黑榜3：现挤鲜奶. Y& W9 S Q0 p- t3 r
现挤鲜奶是指从奶牛/羊脱离之后未经过灭菌、均质等工艺处理的原乳。但未经过杀菌的鲜奶可能存在很多有害菌，比如大肠杆菌、李斯特菌和沙门氏菌等，吃下去容易导致食物中毒，不仅是儿童，所有人都不建议喝。 7 Z6 X2 b' e8 ~2 S6 K8 P1 `. ] 5 K3 o/ d. o5 U* c3 k E当然，除了黑榜外，以下3大红榜可以比较放心地选择。; y; m* P4 \6 k& ]" b, j6 Y1 R; ?
; M0 G8 m/ @+ X, X红榜1：儿童奶粉 2 I. k0 t* Z# _儿童奶粉属于调制乳粉，《食品安全国家标准乳粉》（GB19644-2010）以及《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB14880-2012）规范了其中的成分，相比其他奶制品营养更加均衡全面。且部分儿童奶粉还强化了某些营养素，可以满足当代消费者多样化、个性化的需求。 2 V3 h3 H3 Z# `( q- O4 Y* F' m% u9 p9 y4 {1 t
红榜2：纯牛奶 2 C" u! |/ @5 f. E0 k, I- f' Y- M纯牛奶是刚挤出来的牛奶经高温杀菌而成，蛋白质、钙等营养丰富，饮用方便。由于其杀菌温度较高，能杀灭大多数的细菌、病毒，保质期较长，一般为6个月。但正是因为杀菌温度较高，热敏营养素损失也会多一些。3岁后肠胃消化能力较好且对乳糖耐受的儿童比较适合。$ m/ T) p7 _* Q, N4 ]; Z2 E0 k
4 S! o/ ~) S' M: y# V" I红榜3：巴氏鲜牛奶8 q7 W1 |) s6 z* L& v
巴氏奶以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法（72-85℃左右）加工而成，在杀灭牛奶中有害菌群的同时保存了营养物质和口感。这类奶会保留其他一些微生物，因此生产、运输、销售、存储等各个环节都要求在4℃左右冷藏，保质期较短。 5 ^- K K' }7 o: Z8 ?" l5 h, v3 k k' [5 d
儿童时期是基础代谢率高，体力、脑力活动量大的关键阶段，孩子需要充分且合理的营养供给以满足身体和大脑的发育，因此选对饮品很重要。黑榜中的复原乳、酸奶、早餐奶等可偶尔尝试，但现挤鲜奶千万别给宝宝喝；红榜中的儿童奶粉、纯牛奶以及巴氏鲜牛奶则是相对更优质的奶制品选择。9 Z1 E4 x+ S" I
发表于 2025-2-4 11:46:08