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做蛋糕也不必非要用烤箱，家里只要有电饭煲就可以做懒人版的电饭煲蛋糕，材料简单，做法也简单，新手也可以依次成功，需要鸡蛋，牛奶，白糖，面粉和油。 ( \* l$ F2 ^; E5 C' k- G l
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将鸡蛋蛋清蛋黄分离蛋清加一半白糖，几滴柠檬或者白醋，然后放入冰箱当中，冷冻20分钟， ( s! L; r9 S$ }
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在无水的容器里倒入60克玉米油，90克牛奶，搅拌均匀之后再倒入100克的面粉，继续搅拌均匀，最后把打成糊状的蛋黄，
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; {) @& v; o# M倒入其中，用筷子搅拌排气泡，然后提起内胆，在桌子上镇静下，这样有助于排气泡放入电饭煲开始蒸。
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发表于 2025-1-31 09:31:21