大年初一,牢记“3吃3摆2不做”,老传统别弄丢了,日子平安顺利。今天是大年三十啦,家家户户吃团圆饭,贴对联、和家人一起看春晚守岁,非常开心又热闹的一天。过了除夕夜明天就是大年初一啦,近来总是听到身边的朋友说现在的年味越来越淡了,觉得过年很无聊,小时候的年味特别浓,也可能是长大了不愿意过年了,小时候过年家里长辈都是很讲究的,尤其是大年初一这一天,很多讲究虽然没有啥科学依据,但也是觉得挺有意思的,而且这些讲究我们从小也是从长辈那里“言传身教”学来的,也正是因为这些讲究,才让过年变得更特别更有年的味道。我们老家大年初一有一些特别的讲究,晚辈们都牢记“3吃3摆3不做”,寓意:牛年平安顺利,老规矩别丢了。1 h7 d" d/ s/ Q/ |' N
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大年初一牢记3吃:吃年糕、吃汤圆、吃斋菜4 g7 g& ^3 j, |* ^) ?
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吃年糕 5 q+ H: g. b/ _: a , N' Q- I: o5 o1 U3 \/ `年糕是过年家家户户都必备的美食之一,有白年糕、红糖年糕等等,年前提前蒸好,吃的时候切一下拿来煎一煎就吃了,特别好吃又解馋。大年初一吃年糕还有“步步高升”的美好寓意。我们家每年大年初一必吃。 % D- t' |4 O# p1 l. V3 W4 i + q3 ?8 ~ U/ C/ ]1 o! n吃汤圆1 L: U% _) n, B
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我们老家每年大年初一早上起来的第一餐就是吃“汤圆”,寓意新的一年“团团圆圆”,“团圆、圆满”之意。现在的汤圆花样挺多的,除了传统的糯米汤圆还有各种水果汤圆,五彩汤圆等等,也是口味丰富。除夕守岁,大年初一起晚了,饿过劲儿了,做中饭嫌早,不弄点东西填肚子又怕待会儿饿,于是,汤圆就在家庭主妇的巧手中“闪亮登场”了。3 w/ K4 F& F. L5 Y2 V" W4 B. N
& y; z) e4 B" ?6 \$ l: I% J. L吃斋菜 % ?5 i7 Q% f: p* k* o' u, U, j( ^* d. P
在我们老家还有大年初一不“杀生”,吃斋菜的习惯,包饺子也是吃的素菜饺子,有的地方会吃肉菜,也是吃年三十剩下的,寓意年年有余。或者是提前把菜都切好了,第二天不碰刀了。“吃斋”,图日子平安吉利。豆干、香菇、炒水芹菜(“芹”与“勤”谐音,祈望全家在新的一年勤勤劳劳)、吃粉丝(寓意过日子细水长流)、黄灿灿的像金元宝状的豆腐干(寓意招财进宝)、吃腐竹寓意“富足”。! ]5 z/ P' `1 \& |
" u' o1 F1 j" ], G0 z9 e厅中大桌上摆放3种食物:金桔、苹果、甘蔗1 s# `. e5 J! t# s
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摆放桔子6 G2 H4 G2 C& y( F& l
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大年初一家家户户厅中大桌上,用红盘盛满一些吉利的水果,摆金桔“大吉大利”,我们当地人喜欢买盆摘的金桔,摆放在家来或者是门口两旁,桌子上也会摆放一些金桔水果、柑橘等水果,都是同样的吉祥寓意。( u% g) }" s8 X: `9 ?
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摆放苹果4 S6 W" `4 D9 b
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苹果也是每年过年必不可少的水果,大年初一的时候就会摆放一盘苹果在桌子上,寓意“平平安安”,苹果不在多少,一般是放6个苹果,寓意平平安安,六六大顺。+ b, ^& R: b8 L7 E
6 T# Q2 Y/ @5 o$ l: Q/ B摆放甘蔗 ) ~- l5 ^& \2 ?# F0 ~& X3 x5 A! O 0 H. O. K O% G i8 g* y甘蔗也是水果之一,看似很普通,但大年初一我们家也会摆上几节甘蔗在桌子上,寓意“节节高升”,从头甜到尾,寓意日子节节高升,头甜到尾。2 Z/ M0 z R$ m5 s6 Q