42岁男子坚持每天喝枸杞水降血糖、养肾，3个月后健康情况如何？

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在当今这个快节奏的社会中，人们对健康的关注度与日俱增，养生也逐渐成为了生活中的热门话题。枸杞，作为传统养生食材中的明星，备受大众青睐，那一颗颗小小的红色果实，承载着人们对健康的诸多期许。


就拿吴先生来说，他身处职场，身为公司中层管理的他，每日都被繁忙的工作事务缠身。半年前的一次体检，犹如一记重锤，打破了他原本按部就班的生活节奏。检查结果显示，他的血糖偏高，肾功能也出现了轻度不全的状况。然而，忙碌的工作让他实在难以抽出时间去进行系统的治疗。一次偶然的闲聊中，朋友提到枸杞对降血糖和保护肾脏有好处，这仿佛是黑暗中的一丝曙光，让吴先生看到了希望。
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于是，他立刻让秘书购置了一大包枸杞，开启了他的枸杞养生之旅。无论是在办公室忙碌的工作间隙，还是出差奔波的路途之中，他的身边总是少不了枸杞的身影。每天，他都会精心泡上一杯枸杞水，看着那红红的枸杞在水中舒展、沉浮，仿佛看到了健康在向自己招手。就这样，坚持饮用了三个多月后，他的身体却出现了异样。他发现自己的小便颜色变得异常发黄，即便大量饮水，也丝毫不见缓解。

7 E6 z" B% M- X: z; R此时的他，心中涌起一股不安，意识到情况可能不妙，赶忙抽空前往医院进行检查。检查结果让他大吃一惊，血糖值和血肌酐值不但没有降低，反而异常升高，医生告知他需要服药来控制病情。而小便发黄的原因，竟是长期饮用枸杞水导致身体上火。这一结果让吴先生满心疑惑，不是都说枸杞能降血糖、养肾吗？为何自己的情况却截然相反呢？
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这就不得不探讨一下常喝枸杞泡水是否真的能降血糖、养肾这个备受关注的问题了。在如今的养生热潮下，枸杞的身影随处可见，“保温杯里泡枸杞” 几乎成了一种时尚的养生标志，无论是中老年人还是年轻人，都纷纷加入了这一养生行列。网络上也流传着诸多关于枸杞水功效的说法，其中降血糖、养肾的说法甚嚣尘上。其实，这些说法也并非空穴来风。有研究表明，枸杞提取物对糖尿病小鼠具有持续的降糖作用，它能够提高血清胰岛素水平，修复受损的胰岛素细胞，还能改善糖耐量。
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, d4 `! y, c3 r但这里有一个关键的问题常常被人们忽略，那就是枸杞提取物并不等同于我们日常食用的枸杞。要想通过吃枸杞达到实验中有效的剂量，那所需的枸杞量是极为庞大的，几十千克甚至更多，而我们日常泡水所摄入的那点枸杞量，相较于所需剂量，简直是杯水车薪，远远无法达到预期的效果。
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并且，动物实验的结果虽然具有一定的参考价值，但绝不能直接照搬到人体身上。此外，广东省中医院肝病专科的池晓玲教授也特别提醒大家，枸杞的含糖量并不低，每 100 克枸杞中，含糖量约为 19.3 克。对于糖尿病患者而言，这无疑是一个需要谨慎对待的问题，在食用枸杞时，必须严格控制摄入量，切不可过量食用，以免对血糖造成不良影响。
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3 e1 c, c) z4 [6 y, c再说说枸杞增精养肾的说法。广东医学院的研究人员曾经进行过一项有趣的实验，他们以热应激制造生精细胞凋亡模型，选取了 90 只雄性大鼠参与研究，并将其分为正常组、热应激组和枸杞不同浓度组，旨在观察枸杞多糖是否具备养肾作用。实验结果发现，枸杞多糖确实能够降低高温所致的生精细胞损伤，并且在一定程度上提高性功能。

其原理在于枸杞多糖可以提高抗氧化作用，调节下丘脑 - 垂体 - 性腺轴功能。不过，我们同样要清醒地认识到，这毕竟只是动物实验，人体的生理结构和代谢机制与动物存在差异，所以不能简单地认为人在食用枸杞后就能达到与实验动物相同的效果。在日常生活中，我们切不可盲目地大量食用枸杞，而应该保持理性和适度。

从传统医学的角度来看，枸杞有着悠久的应用历史。《本草纲目》中就有记载，枸杞 “久服坚筋骨，健身不老，明目安神，令人长寿”。广州中医药大学第一附属医院药学部主管中药师冯时茵也表示，枸杞在医药领域的应用已有三千多年的历史，它归肝肾经，食用枸杞能够有效地补充肾气、益精明目、养血、延缓衰老。在现代药理学的深入研究下，我们发现枸杞中富含多糖、黄酮类化合物、生物碱、枸杞色素、氨基酸类等多种活性成分，其营养价值之高可见一斑。

说起枸杞的功效，很多人首先想到的可能是清肝明目，但近年来的研究却发现了它的新作用 —— 改善骨质疏松。2020 年 7 月，中国科学院生物物理研究所发表了一项重要的论文研究。在这项研究中，研究人员以小鼠为实验对象，通过灌胃给药的方式，细致地检测了枸杞水提取物对骨骼肌成分和能量代谢的影响。实验结果令人惊喜，枸杞水提取物能够显著增加胫骨前肌、腓肠肌的肌肉体重比，同时还能减少白色脂肪含量，提高小鼠的跑步距离。这一系列的发现，无疑为枸杞的药用价值研究开辟了新的方向。
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既然枸杞有这么多好处，那么究竟是泡水好还是干嚼好呢？对此，东西湖区人民医院药剂科主管中药师万敏给出了专业的建议：干嚼比泡水的效果更佳。因为在干嚼的过程中，枸杞中的营养成分能够更直接地被人体吸收，而泡水可能会导致部分营养成分在水中流失。但需要注意的是，食用枸杞一定要控制好量，建议每日食用 20 克左右的枸杞即可，最多不要超过 30 克。否则，可能会因为摄入过量而引发身体不适。

然而，在市场上购买枸杞时，我们还需要格外小心，因为存在着一些 “毒枸杞”。曾经央视就曝光过一起令人震惊的 “毒枸杞” 事件。在我国甘肃靖远、青海格尔木等地区，部分不良商户为了追求更高的利润，不择手段地采用一些非法手段来提高枸杞的品相。他们有的使用焦亚硫酸钠给枸杞增色，有的甚至直接用硫磺熏枸杞。当记者深入到这些熏蒸房时，刺鼻的气味扑面而来，熏得记者泪流不止。

& J1 V7 u: C  c  D  S7 A这些经过非法处理的枸杞被送往质检中心检测后，结果令人担忧，11 个样本内的二氧化硫项目均超出了每 kg<100mg 的限值。这些 “毒枸杞” 的流向也十分广泛，有的进入了火锅店，有的流入了小药铺，还有的被制成了茶包或者泡成了枸杞酒，悄无声息地进入了消费者的生活。安徽中医药大学中药资源中心主任杨青山在接受媒体采访时严肃地指出，长期食用被硫磺熏过或被焦亚硫酸钠浸泡过的枸杞，会对肝肾造成一定的损伤，严重的情况下，甚至可能会引发急性中毒，导致肝肾损伤以及肿瘤的发生。

那么，作为普通消费者，我们该如何练就一双 “火眼金睛”，分辨出真正的好枸杞和 “毒枸杞” 呢？首先看颜色，正常的枸杞颜色呈现出暗红色，而且颜色分布并不均匀。当我们用它泡水时，水的颜色会变成淡黄色或橘红色。而熏制过的枸杞颜色则较为均匀，大多呈现出艳红色。如果是染色的枸杞，泡水后水会变成红色，熏制后的枸杞泡水后水是清澈透明的，这与正常枸杞有着明显的区别。
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其次尝味道，正常的枸杞吃起来口感甘甜，在咽下之后会有微微的苦味。而被泡过的枸杞，嚼起来会有明显的苦味和酸涩味，口感差异较大。最后闻气味，普通的枸杞会散发着一股淡淡的香味，这是其本身所特有的自然香气。如果闻到枸杞有明显的刺激性气味，那么我们就要提高警惕了，它很有可能是被硫磺熏过的。

# o9 _6 u' ?. f7 K. w7 y在追求健康的道路上，养生固然重要，但我们必须保持理性和科学的态度。对于枸杞这样的养生食材，我们要充分了解其功效和适用范围，合理食用，切不可盲目跟风或过量摄入。同时，在购买时也要提高警惕，仔细辨别，确保自己购买到的是安全、优质的产品。只有这样，我们才能在享受养生带来的益处的同时，避免陷入一些不必要的健康风险之中。无论是忙碌的职场人士，还是注重生活品质的普通大众，都应该将健康放在首位，用科学的方法呵护自己的身体，让生活更加美好。

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