车厘子正大量上市！吃20颗就会中毒？

骑白马的王子

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临近春节
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车厘子
2 o: w; m3 G# K, p无疑是最“火”的水果之一
" r; Y5 a- h% e但网上一直流传说

/ ~. M7 a3 H  f: F吃20颗车厘子
就会导致氢氰酸中毒
车厘子还能吃吗？
1 v" _+ U# E6 n2 z0 h1 c' B6 u3 _
! O7 d' z% E" |+ Y, f车厘子真的有毒吗？
车厘子含铁，并含有一定量的氰甙（qíng dài），而氰苷在特定条件下会被水解释放出氢氰酸。
9 k  [8 x" F2 G不过，车厘子中的氰甙只存在于种子，也就是它的核之中，而绝大多数人吃车厘子时是不会吃核的，自然也就不会摄入氰苷。
即便是有人不小心把核与车厘子果肉一起吞进了肚子里，那也不用怕，因为人体的消化能力并不足以破坏核的硬壳，把氰苷释放出来。
1 {1 Q4 \# S% D5 y, }6 {- }
3 i+ }1 y; i6 h+ k: B" U% R另外，车厘子中确实含铁，但每100克中只含铁0.3-0.4毫克。而成年人每天的铁摄入量在10毫克左右，最高摄入限量是45毫克。也就是说，靠吃车厘子来补铁并不靠谱。
1 K, a/ `7 ?$ F$ g- E那要想把车厘子吃到“铁中毒”的地步，也并非轻而易举就能实现，至少要吃10公斤的量才“有望”。
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5 F6 W8 l3 z2 ?# @0 L: L( E$ @车厘子这些人不宜多吃
  k" x! r# Q( H, I1 Y( k( [+ w车厘子属于热性水果，吃多了容易引起上火、发热、恶心呕吐、流鼻血等症状。因此，这些人都不宜多吃：
01

$ z- t! T3 A" l+ N肾功能不好的人
车厘子中的钾含量较高，对于肾功能不佳的人来说，摄入过多可能导致高钾血症，严重者可能危及生命；
02
体质阴虚火旺的人
1 f! o2 o- n: B% W车厘子属于温性水果，食用过量会导致体内燥热增加，使人出现上火症状，如口腔溃疡、牙龈肿痛等。所以，本身容易上火的人，要少吃车厘子。
03
6 `# U/ I7 v( k( i0 K0 `. ^4 D胃肠道疾病患者
如有胃炎、肠炎、胃溃疡等疾病的人群，车厘子中的水分、膳食纤维和果酸等成分可能会刺激胃肠道或溃疡面，加重胃肠道症状。
04
糖尿病患者和小孩
0 R; u) L9 L6 ^- h; F6 O, J, ~7 i车厘子中含有较多的糖分，对于糖尿病患者来说，可能会影响血糖控制。小孩也不宜多食车厘子，成年人一次食用不要超过20颗，吃完后多喝点水。
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