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临近春节 * g7 q {. Z5 K A' Q
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车厘子
# k2 w8 F U' D. t e) t无疑是最“火”的水果之一 3 V0 |5 I$ ]. E8 P7 U# f6 Z
但网上一直流传说 & y% }& {8 c) O" `
2 k+ u; T2 K) O; u吃20颗车厘子
$ f2 k3 u0 U4 c! d- A6 B2 { ^$ l就会导致氢氰酸中毒 I4 E" u4 y% M8 L
车厘子还能吃吗？ g$ V' ^; r0 Z0 W$ ?- i
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车厘子真的有毒吗？
% P% r! f) ~1 \3 r) t5 G3 h' \车厘子含铁，并含有一定量的氰甙（qíng dài），而氰苷在特定条件下会被水解释放出氢氰酸。 5 S5 a& S+ ?$ r; l0 E
不过，车厘子中的氰甙只存在于种子，也就是它的核之中，而绝大多数人吃车厘子时是不会吃核的，自然也就不会摄入氰苷。 ( F2 j, s0 x7 c; e+ R! W
即便是有人不小心把核与车厘子果肉一起吞进了肚子里，那也不用怕，因为人体的消化能力并不足以破坏核的硬壳，把氰苷释放出来。 6 Y' l( T( b' e2 I
- e/ f# Q' d8 {% H另外，车厘子中确实含铁，但每100克中只含铁0.3-0.4毫克。而成年人每天的铁摄入量在10毫克左右，最高摄入限量是45毫克。也就是说，靠吃车厘子来补铁并不靠谱。
: Y9 [$ W7 j3 B# I那要想把车厘子吃到“铁中毒”的地步，也并非轻而易举就能实现，至少要吃10公斤的量才“有望”。 & Q0 G* A. h! l; Z0 I
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车厘子这些人不宜多吃 - u' X+ [( Y- n7 w
车厘子属于热性水果，吃多了容易引起上火、发热、恶心呕吐、流鼻血等症状。因此，这些人都不宜多吃：
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肾功能不好的人 : ~' d, j& Z) ~ R
车厘子中的钾含量较高，对于肾功能不佳的人来说，摄入过多可能导致高钾血症，严重者可能危及生命； + z( g/ v: m- B m8 g! M, Q
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体质阴虚火旺的人 # b6 s6 ^' ^) c
车厘子属于温性水果，食用过量会导致体内燥热增加，使人出现上火症状，如口腔溃疡、牙龈肿痛等。所以，本身容易上火的人，要少吃车厘子。 0 R7 ~+ J( W2 }9 n5 i
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胃肠道疾病患者 1 J& a; l* {0 h4 t: ?' |
如有胃炎、肠炎、胃溃疡等疾病的人群，车厘子中的水分、膳食纤维和果酸等成分可能会刺激胃肠道或溃疡面，加重胃肠道症状。 ; d8 P$ [$ ^5 B( \( _* h" {
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) ^! W7 {* a- T/ E糖尿病患者和小孩
F& n9 ~. i6 J- R. R7 t# s车厘子中含有较多的糖分，对于糖尿病患者来说，可能会影响血糖控制。小孩也不宜多食车厘子，成年人一次食用不要超过20颗，吃完后多喝点水。
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发表于 2025-1-12 08:46:33