砂糖橘致癌？

骑白马的王子

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砂糖橘致癌？
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辟谣观点
最近一条消息说：一项研究发现膳食果糖会在肝脏里代谢转化成肿瘤所需要的营养物质，会促进肿瘤的生长，水果里的果糖在滋养癌细胞。并说，现在种植的砂糖橘是打了一种农药叫脱酸剂，可以抑制柠檬酸的合成，还有催熟的作用，脱酸剂含有大量重金属，含有铅、砷等具有毒性的重金属。网传消息夸大了砂糖橘的危害。
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这篇论文的结论是肿瘤细胞不能直接利用果糖，果糖可能会促进肿瘤细胞生长。最重要的是，这个研究中根本没有提到砂糖橘或者其他水果，砂糖橘完全是作者自己的歪曲演绎。如果按照这个演绎方式，那么几乎所有甜的水果都因为“含有果糖”而不能吃了，因为果糖是很多水果中非常常见的一种糖分，就没有水果可以吃了。
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关于“脱酸剂”，一些地方农业部门发现“甜蜜素”“脱酸剂”“去酸增甜剂”等都是没有登记的三无产品，一些产品可能有砷酸盐。砷酸盐残留容易对环境和人类健康造成威胁，在当前食品安全管理中，是禁止使用的。正确使用营养剂增甜是无任何副作用的，大家也不用对农业种植过程中正规的做法担惊受怕。
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