东亚地区高发，死亡率排第3！这种癌症可能导致全家中招，千万要小心……

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近年来，胃癌“年轻化”提示我们胃癌并非突然形成，而是各种不利因素长期累积的结果。导致“胃老先衰”的诱因是什么？从胃炎或胃溃疡，再到晚期胃癌，这中间的距离有多远？如何更好地预防和警惕胃癌的发生？
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胃癌是一种发病率较高且恶性程度较高的肿瘤，在全球范围内的恶性肿瘤中，胃癌的发病率排第5位，死亡率排第3位。
据国际癌症研究机构统计，2022年胃癌全球新增病例中，亚洲人数最多，占到了75.7%。

对此，杨主任表示胃癌高发主要和饮食习惯、幽门螺旋杆菌感染、慢性胃病等因素有关。

01饮食
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东亚地区人群的饮食普遍属于高盐饮食，如韩国的泡菜、日本的味增汤、中国的腌制食物等。
% N/ I4 U* Y( _高盐饮食容易导致胃黏膜被破坏，进而引起炎症，长此以往诱发癌症。
8 ]) K" F) N: @3 f2 H此外，腌制食品还会容易产生一些毒素，如亚硝酸盐、真菌毒素等，这也会导致胃黏膜的破坏，产生炎症，长期增加胃癌的风险。

- ?8 v. @$ \$ I1 t02幽门螺旋杆菌感染

幽门螺旋杆菌属于胃癌的一类致癌原，幽门螺旋杆菌不仅可以破坏胃黏膜，引起炎症，且自身也会分泌毒素，破坏胃黏膜，最终诱发胃癌。
" N8 `  \: J8 f0 r+ _( ~8 K但需注意，感染幽门螺旋杆菌并不代表一定会得胃癌，这只是胃癌的诱发因素之一，无需对此过于恐慌。
# T8 l$ p+ J; ~' B我国人群中，幽门螺旋杆菌感染率可达20%到40%。
感染幽门螺旋杆菌，如果合并有腹痛等不适症状的需及时治疗，如果无任何症状且检测数值较低的，也可不予处理。
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( ~$ \7 Q# l2 \  U# V' J03慢性胃病

, ~/ C  u8 D- R) X如慢性胃溃疡，即使是良性溃疡，时间久了也可能会导致其恶变，诱发胃癌。
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4 }, @; r8 u# Y& s) K4 w1 K3 n$ O04癌前病变
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如胃部术后的残胃、慢性萎缩性胃炎等，这些疾病都会增加患癌的风险。

05遗传或环境因素

+ A6 c6 R, @, O* l* B! ?杨主任表示，与遗传有关的胃癌大概占比3%左右，大部分的胃癌还是属于散发性的。
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5 b3 Q/ S' ?% q5 h) Y此外，大约还有10%左右的胃癌呈现出家族聚集性的特点，即共同生活的人可能都患了胃癌，这主要是受环境和饮食结构的影响，如生活在一起的夫妻都喜欢吃腌制的食物。
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