你真的知道牛肉怎么吃吗？

骑白马的王子

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冬季吃肉，必须得吃点好的！牛肉高蛋白，低脂肪，是不错的选择。但是，你真的知道牛肉怎么吃吗？


' \* _! Y* ^6 ~7 S. S按照“营养高，口感好”的标准，挑选出牛身上建议吃的6个部位：牛腱子、牛里脊、牛腿肉、牛霖肉、牛股内肉（黄瓜条）、牛血。
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按照“营养普通，但确实好吃”的标准，挑选出牛身上建议少吃的4个部位：牛上脑、牛胸肉、牛肩肉、牛腩。

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- w0 k& W0 n$ O6 z5 a* b% ?" y+ Z含有病变淋巴结、甲状腺、肾上腺的牛肉，因为含有病变组织或者内分泌腺，对健康有威胁，宁愿扔了也别吃！

5 s% b, x  o' ?; x! @" Y( b. \当然也不用过于担心，只要在正规商超买肉，一般买不到这些肉。

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