只要不怕累，一天挣7、800，失业了可以做这个生意，比送外卖轻松！

有钱人

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只要不怕累，一天挣七八百。

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失业了可以做这个生意，比送外卖轻松。

家人们，最近我发现好多朋友都在找新的赚钱机会，毕竟现在生活压力大，谁不想多一份收入。
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9 c; `: X0 @6 e( y/ }- b4 M今天项目哥就来给大家分享一个超棒的小生意，只要不怕累，一天能挣个七八百。

! c' e! K, J$ d* i: U) s; F这小生意干得好，比送外卖轻松多了，那就是——卖小碗菜。
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小碗菜是近两年才火起来的，分为两种：一种是预制菜，一种是现炒。
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当然，现在市面上大部分都是第一种，做预制菜，料包加热即可，不用厨师，出餐快。
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但是，随着这行越来越卷，预制菜开始变得不受欢迎，年轻人追求健康，纷纷倒向现炒快餐。

因此，诞生了现炒小碗菜模式。
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* t7 v% E% ?3 S+ ?深圳有一家连锁，开了3家店，一年可以挣1000多万，就卖现炒小碗菜。
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+ t2 ^9 u, j5 B- N" Q$ y/ P疯了疯了！这家小碗菜，饭点时间居然排队20米。

. b9 L# E! a$ ~- ~8 O9 y$ O这年头连吃个快餐都得排队等位？真是惊呆我了！！
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# E% d' _2 z- ~7 a- D没错，这家店主打新鲜现做，拒绝预制菜。

5 R+ k9 ^  o8 _这家店牛就牛在，每一份都是新鲜现做，无预制菜，不卖隔夜菜，吃得就是个放心！
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另外，他是性价比之王，一碗小菜3元起，而且品种很多，口味很好。
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6 M/ z  ]5 i  U白米饭免费，搭配他们家招牌小碗菜，人均十几块，足够吃得饱饱的，还能回味无穷。
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# t; N  c; G9 }/ k& h3 J3 V9 U小碗菜，大满足。
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$ F! ]: `& c0 v! p, d( k说到这小碗菜，作为上班族的晚餐午餐，分量刚好不浪费，简直是花小钱吃得饱，还健康。

在我家楼下的一条美食街，最近也开了好多家小碗菜，一个店面十几平米，租金6000。

3 d% ^0 I. ?& a8 L7 f5 X% k) D4 I# I我观察过，有两家是现炒的，老板都是在隔壁城中村租了个房子，专门炒菜，完了运过来店里摆卖。
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' u' r$ E; s+ t! a种类很多，有二十几个菜品，卖3~8元不等，青菜3元一份，红烧肉8元一份，还有自助免费汤喝。
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. \/ u3 B* _8 U$ f' q0 o- i* j3 ]这条街的尽头就是一个企业园区，总共2万多人，一到午餐晚餐饭点，一大批年轻人涌过来。

据老板说，一天可以卖掉7、800份，很稳定。

另外，我还去调研了另一家店，这个店叫妈妈厨房，也是卖现炒，厨房就在店里面，看得到厨师。
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因为吃过很多次，跟老板很熟嘛，所以问了一些“商业机密”：一年能赚多少钱？
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* M, b% r1 ?5 H- E4 b  K这个房租成本多少钱？31000一个月。

$ |6 a+ z. {0 Q( v5 f; ^这个店面积多大？220个平方。
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% ]) x# R% M( g+ X然后人员工资这些开始多少？工资每个月的话42000。然后我们的水电这些差不多在11000。

( m1 y2 X; Y' X下面是大家最为关心的营业额，老板说一天营收大概12000左右，分别是堂食7000，外卖4000，团购1000。
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9 Q& i( p, E$ A% t: \3 ~: h2 U小碗菜整体毛利率在60%，所以一天下来：12000x60%=7200。

6 [. |; b; _( m  w, x% y& ]月净利润：7200x30-(31000+42000+11000)=132000
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掐头去尾，再加上一些不可控损失，再怎么也不会低于10w一个月。

总的来讲，小碗菜这个生意还是不错的，只要选择位置好，加上好的产品，好的模式，赚钱不难。

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