因为一条鱼，险些截肢！元凶竟是……

有钱人

星级打分

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

平均分:0  参与人数:0  我的评分:未评

厨房忙碌的你一定要注意这点！
" d( d! l/ U+ D( ~2 [. f9 B
! [( J, Z( W$ M  n! `螃蟹、大虾、生蚝……
0 u. n7 z3 I5 w: P" w% M8 N! [
  n3 K' r8 w+ W4 U1 Z这些海鲜大餐想想都让人垂涎三尺。

蒸着吃、炒着吃、煮着吃……

# t: C  U+ \! P! S7 h# k懂得享受的“美食家们”，
+ e# G' b0 c$ M% r9 l
* K0 `1 |  o* i5 R- M  ^, k/ {总能找到食物最合适的烹饪方法。
, W1 w* T3 ]2 {
" ?$ L! ^( u( j2 j( T; W! T但是，当你大快朵颐，
, ?7 H- w& [! f. R6 E* r! C
: U) B$ H1 {, K) v享受海鲜带来的味觉盛宴时，

: _7 @* y* ?1 j4 ?  r. S  @绝不会想到，
( u: M& S, P" l) i$ U. G" o2 a! Y
7 D+ r* G% z, a8 C6 ~这些无可挑剔的美味，

" A+ S2 e! p' y% y. @: x可能会要了你的命！

( X# z# O! b# N7 S63岁的陈伯，就因为一条鱼，感染了杀伤力极强的创伤弧菌，险些要截肢！

* B; p4 Q1 x3 ]  S: |. B事发当天，陈伯正准备烧鱼。在宰杀海鱼时，右脚脚掌不小心被鱼刺扎伤。
! u- l* V( t1 Z
1 G2 i( C. j6 Y1 q: G  k8 W# Y  q2 ]经常做饭的人都知道，在洗菜、切菜时，一不小心就会发生一些“小意外”。大多数人都不会在意，陈伯自然也不例外。
1 B; ~6 b6 k2 e8 n. m
# J! W; {$ B7 f  q; a简单处理了一下，陈伯就继续做菜了。但是2小时后，陈伯发现自己右脚掌开始红肿，并伴有轻微疼痛。等家人把他送到医院时，陈伯已神志不清。

好在送医及时，在经过一个多月的治疗后，陈伯终于治愈出院。

而同样被创伤弧菌感染的王大爷就没这么幸运了。

因为清洗沼虾时手指被虾头上的“虾枪”刺了一下，王大爷感染了创伤弧菌。随后王大爷的腿上出现了大量水泡，肌肉组织迅速坏死，皮肤发黑......

当晚王大爷被推进手术室，尽管做了充分的清创处理，但还是出现了严重的多脏器功能衰竭，最终王大爷抢救无效去世。
. o( q- G$ c, Z  E
从进ICU到去世，仅仅3天时间！

0 {! I6 k3 \! w) X9 \人生无常，大概就是这样吧。生活中有不少人都有过被海（河）鲜扎伤的经历，但谁也没想到后果会这么严重。
2 C% p$ v* F9 A/ n/ l# S+ C: P, r
/ \. r$ {4 D9 Y# k1 v为什么小小的海鲜，能对我们的生命安全造成如此大的伤害？

首先，我们要了解什么是创伤弧菌。
! T5 T1 e0 K2 X2 l- p' m' p
创伤弧菌被称为“海洋中的无声杀手”。一般出现在沿海地区，很多时候在海洋的贝壳类动物中生存，是海水里常见的一种菌类。

一旦被感染创伤弧菌，很快就会出现症状，超过半数的患者在48小时内会进展为脓毒症休克及多脏器功能衰竭，病死率高达50-70%！

; a9 H% h8 d. L- p创伤弧菌主要有三种感染途径
& @3 Z- e$ W5 a* H% g. s) c
2 S6 _) E: S- r; }: e5 K, Z5 _5 v2 k饮食感染
# S% i; @3 m/ k
- h# `) _/ }. G: q4 w' s1 U% h比如吃了生的贝壳类海鲜，没有经过高温烹煮，这样就比较容易通过消化道引起感染。

皮肤伤口感染
! K6 U1 d7 ^& I  a7 ]* h+ a
& ]; T7 s6 }5 q0 @1 G% s$ h: W皮肤有伤口，然后又接触了带有创伤弧菌的海水，就很容易引起感染。
9 e. x# O% n+ L+ r3 K/ ]
% }6 O5 E) i6 S处理海鲜感染

在捕捉、清洗海鲜时被刺伤，创伤弧菌通过伤口进入体内。
7 O* a0 ^, A% h+ G7 n1 p5 _
  n" c8 x9 Z+ _% n大家要知道，创伤弧菌分布很广，很多海鲜都有，最常见的就是牡蛎、生蚝、虾类、螃蟹、海鱼......

被创伤弧菌感染后，只要能够及时发现和处理，它救治的成功率还是很高的。

6 M% d: y+ ?8 ~所以，我们要了解一下被创伤弧菌感染有哪些症状。
' D' G7 A. ^( P  Q% X- {
创伤弧菌感染症状
2 v: P, B* H9 t( b
✔如果最近吃了未熟的海鲜类食物，然后出现腹痛、呕吐或者发热的症状。
& v7 f. u9 E; N( P6 q5 T  p
6 P! q% _7 D4 `+ T: y" e* T6 ?✔在清洗海洋贝壳类、虾类、鱼类时被扎伤了，或者伤口有接触到海水，然后局部出现明显红、肿、胀，长出张力性水泡，或进一步出现瘀斑等等，都要及时就医并且如实告诉医生，以便医生采取针对性的处理。
# y7 v) D  {6 J& T  Y
' d) Q1 T+ T. g% P" Z易感人群

& \' P8 d6 ]5 x- s5 w1、慢性肝炎、酒精性肝硬化等患者。
9 ^" H1 w2 N) h4 c
2、糖尿病患者。
9 L/ j" R4 U; B. h) d
  E6 R" C, E% a3、慢性肾病患者。
" p0 b" W1 T4 s  M
4、免疫功能低下者。如艾滋病患者。

, y* U# _& x. D* Q5、长期使用糖皮质激素患者。糖皮质激素有免疫抑制效应。
7 v! R3 Z# {( a" p
6、器官移植患者。为防止排异反应，该类患者会长期服用免疫抑制药物。
6 c+ Y& u: ]1 P- s- ^
  _5 N, A- I6 `- o创伤弧菌的“目标”主要还是抵抗力低下的人。大家在生活中一定要加强锻炼，定期体检。为了避免悲剧的发生，最好从根源杜绝感染的途径。
6 q- _. `! K, i) q6 R
处理海鲜要戴手套
2 |& f4 T' w  g1 {) D6 b- N( W
. X; a* e3 }8 k' d  _2 i5 X: c在清洗海鲜的时候就要小心一点，不要把手扎到了，最好戴一个手套。
# D( J+ N7 r( u/ v0 ]
0 v" s/ O; z3 ~8 ~" N+ P或者海鲜拿回来以后，尽量不要先去接触它，要先用清水把海鲜洗干净之后，再用手去接触它，这样的话，即便被刺了，感染创伤弧菌的几率也会变低。

) V/ s; Z) |1 J1 F6 b海鲜最好吃熟的

. n3 y& M! S5 _贝壳类的东西，尽量吃熟的，对它的清洗一定要做得非常彻底。

有伤口最好不碰海鲜、海水
0 P+ M6 `# Y7 O: _
如果你手上有伤口，就尽量不要触碰海鲜了。一旦身上有破损或伤口，也尽量不要在海水中游玩。

* m7 ]' a8 z( b5 u: U/ n' s( D2 n被海鲜扎伤要及时清理
5 _  o& f; k' _" [9 m3 _( H
; ]$ k/ `4 M0 h- E如果不小心被虾、蟹、鱼刺伤，应该及时用清水冲洗。如果出现疼痛、瘙痒、肿胀发热等症状，就必须马上到医院就诊。

创伤弧菌虽然比较少见，但是大家还是要小心，如果出现类似症状及时就诊，避免悲剧的发生。

5 _* s: [* A' Z- c9 d7 O------------------------------------------------------------------------------------------------------

0 O' J6 l1 A, m3 H4 A# p9 F5 a3 ?0 J' [关于海鲜，还流传着不少谣言，到底哪些是真的哪些是假的，今天我们来一次性说清。

$ J- r" u/ i7 w7 C1 l水果配海鲜，毒过吃砒霜？

0 Y! D+ C8 W1 x! P/ ^  g假的！
- w5 }4 t- R# Y
传言中海鲜中的砷物质和水果中的维生素C会反应生成砒霜。但是这反应不会在人体中进行。而且抛开剂量谈毒性，就是耍流氓！

5 s# O7 s$ r, P2 X7 C国家标准规定，水产动物（及其制品）和鱼类（及其制品）中无机砷的含量，必须分别小于等于0.5毫克/公斤和0.1毫克/公斤。即使被维生素C还原成砒霜，也是极其微小的量。要达到中毒的剂量，那在毒死之前，可能已经被撑死了。

不过海鲜和啤酒是真的不能一起吃，长期一起食用，容易得痛风。

有皮肤病，不能吃海鲜?
( |9 h! U1 E6 H1 @% T3 j  l& U! L2 S
假的！

$ B, o, E! o  B5 w/ {' i只要你不是海鲜过敏。有皮肤病，也能吃海鲜。大部分皮肤病和过敏无关。这些患者吃海鲜并不会导致原油皮肤病加重，也不会诱发新的皮肤病。
' P5 K+ W3 `. m" u# b
- |% C/ N: n# _# `  c! T* u! `虾头黑是重金属超标？

. h$ F! p# g9 p$ G9 e* |. Z假的！

虾头黑可能和饲料有关（虾吃的饲料会影响虾头颜色），或者是它自身产生的黑色素，和重金属无关。只要虾的生长环境是安全、卫生的，就放心吃吧。不过你要觉得膈应，那就专心吃虾肉吧，反正虾头肉少。
: p+ F% C! x! z5 `
虽然海鲜很好吃，在吃的时候还是要注意安全。最后要提醒大家，吃海鲜一定要煮透，千万不要为了满足一时的口腹之欲就生吃海鲜，这样很容易感染致病菌和寄生虫。
- B; X6 r. G9 u& G! o( u( F7 s