你喜欢喝咖啡吗？

骑白马的王子

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你喜欢喝咖啡吗？
作为不少人的“提神神器”
越来越多人选择喝一杯咖啡提神醒脑
) q* X: K3 h1 s" |但最近的咖啡豆价格，
可是越来越贵了

3 Y- v/ G  x$ q$ ]8 g$ d! w11月25日，纽约市场上阿拉比卡咖啡期货价格上涨1.54%，达到3.0995美元/磅，在北京时间22:28一度飙升至3.1280美元，创下自1997年以来的新高。与此同时，受干旱天气担忧的推动，罗布斯塔咖啡期货上涨2.63%，报5116美元，早前曾触及5327美元，这一价格也创下20世纪70年代以来的新高。

作为全球最大的阿拉比卡咖啡豆生产国，巴西在今年8月和9月遭遇了70年来最严重的干旱，随后又在10月遭受暴雨。对于2025-2026年度的阿拉比卡豆收成，业内预计将会减产，这一趋势可能加剧全球咖啡市场的供需失衡。
) a  ^0 v5 v( z' Y1 g: V" \与此同时，全球最大的罗布斯塔咖啡豆生产国越南已经连续三年面临供应短缺，导致全球市场上的罗布斯塔豆供不应求。罗布斯塔咖啡豆主要用于制作速溶咖啡，其上涨势头亦相当强硬。其伦敦期货价格隔夜上涨7.7%，达到每吨5,507美元，几乎是年初价格的两倍。

. _( z, r! s0 ?3 V事实上，早在今年7月，咖啡豆期货价格的上涨

, s! g+ @# L$ q已经逐渐蔓延到了消费端。
! ]2 P7 Z4 b! ?& o) [欧美多家咖啡制造商开始提价。据央视财经报道，美国食品饮料巨头盛美家食品表示，从今年夏天开始将上调部分零售速溶咖啡产品的标价。英国连锁咖啡店Pret A Manger则取消了原本允许客户每天可以最多喝五杯咖啡的优惠订阅服务。意大利咖啡制造商拉瓦萨，当时接受媒体采访时也表示，由于原材料成本飙升，被迫提高了价格并降低了利润率。

* z& i3 s' p+ Z# E9 W我国市面咖啡会立刻涨价吗？
: l, r" ~2 D! t: G; ]: f" |" d6 K国际上咖啡豆价格大涨，
6 q: }1 C) M) A' C就意味着我们买到的咖啡会立刻涨价吗？

云南一咖啡公司负责人表示，云南普洱的咖啡鲜果从10月底的4.3元/kg涨到现在的6.8-7元/kg。但上游的变化并不意味着消费者买到的咖啡会立刻因此涨价。在市场侧虽然低价竞争加速了中国咖啡消费市场的新一轮扩容，但也让咖啡品牌背负着更沉重的经营压力。
# g4 q" M7 |+ s, j3 Z1 v$ T; |6 P) v今年2月以来，我国的咖啡市场价格战有所降温，某品牌咖啡主动缩减了每周9.9元覆盖的产品范围，一度引发网友热议。但与此同时，多家咖啡品牌负责人公开表示“不愿意再进行价格战”。
因此，在咖啡豆期货大幅上涨的背景下，9.9价格战还能持续多久的不确定性将进一步增加。

网友表示：
9.9元的快乐要没有了吗？

. n2 z1 n/ M% N; a, U. i贵了我就一定不喝了~
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还好我不挑牌子也不挑豆子，哪个便宜喝哪个，提神还是得靠咖啡。
- v- ~/ z; A& y4 T: U( v! h; q; c医生提醒：一天咖啡不要超过两杯
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咖啡豆价格大涨，也给爱喝咖啡的朋友们提了个醒，不要过度饮用咖啡。

医生提醒，虽然适量饮用咖啡可起到提神醒脑、利尿通便、降低罹患心脑血管疾病风险等作用，但并不是所有人都适宜喝咖啡。

% N6 J  N$ T2 O: D. c反流性疾病患者（包括反流性食管炎、喉咽反流等）、消化性溃疡患者、心律失常人群、高血压患者、睡眠障碍患者、青少年儿童、孕妇或哺乳期妇女等人群应慎喝或不喝咖啡。
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& e" j- r( {9 g" i! t$ w" y此外，推荐健康成年人每日摄入不超过300-400毫克咖啡因，即一天饮用不超过两杯（一杯约200-300毫升）。

/ N* L( _* [# q( r+ @推荐饮用咖啡少加糖和奶油，可适量加牛奶，尽量少喝速溶咖啡。

: h! ?6 M  U/ P0 @% q/ o另外，根据研究咖啡确实会影响铁的吸收。咖啡与膳食一起摄入时，铁的吸收率会显著下降。

但好消息是，我们饮食中的铁有很多来源，咖啡因摄入对人体总体的铁吸收并没有很大影响。事实上，咖啡对一顿饭中铁的影响只有 6% 左右。
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) c6 Q  A* r) P此外，咖啡对铁吸收的影响主要发生在饭后立即摄入时，而在饭前1小时喝咖啡则不会减少铁的吸收。因此，如果你正在服用铁补充剂或富含铁的食物，建议避免在饮用速溶咖啡后立即摄入这些食物，以优化铁的吸收效率。
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