星级打分
平均分:0 参与人数:0 我的评分:未评
“癌”字里有三个“口”，似乎暗示着癌症与“吃”的关系十分密切……除了食物会促进癌细胞发展以外，生活中一些最常见的食物也有“抗癌”属性！可以说，癌细胞最怕你这样吃吃喝喝！
. T5 Y3 ~* @! d, E) }2 K4 W
% }6 O; \5 U2 u( T7 j$ g4 a; j/ [% s8 m5 s) q/ E5 j
研究发现
1 w6 Y; X$ x9 D6 f. L' a( E/ n$ S
这些食物可能都有助于抗癌
7 H- a, j9 A" {6 R- d6 k. V
6 p/ V/ f, o4 b* H1蘑菇
7 X* r6 |8 V5 @
2021 年发表在《营养学进展》上的研究显示，吃蘑菇可降低患癌风险。与从不吃蘑菇的人相比，每天吃 18 克蘑菇的人患癌风险降低 45％。尤其是日常爱吃蘑菇的人，患乳腺癌的风险会显著降低。
& P6 i! M, I; s# L7 T$ d0 ]
; b6 z+ p$ G; I2 r4 c3 }3 D. [: S2坚果
9 E( G/ X1 d: g! o* o8 s2021 年一项发表于《国际癌症杂志》上的研究显示，食用坚果有助于乳腺癌死亡和复发风险降低。相比于不食用坚果的参与者，少量（≤17.32 克/周）食用坚果，与乳腺癌复发或转移风险降低 45%相关；经常（＞17.32 克/周）食用坚果，则分别与乳腺癌复发或转移风险降低 52%、死亡风险降低 26%相关。
5 {6 {- ^. S1 M) k( p; ?) ?5 y
+ z( U8 j2 p. `) R* S8 ^: }
3西红柿
& h/ Z( F! P5 {
《癌症流行病学生物标志物与预防》上发表的一项随访长达 25 年的数据显示：吃西红柿更多的人，肝癌患病风险显著下降。与吃西红柿最少的人相比，吃得最多的人肝癌风险降低 37%。
# i0 i9 `4 q1 J) ~$ v* a; w
# L9 b6 Q9 u7 O, V' U2 x9 J
4小鱼
4 O! `& k# [1 N2024 年 5 月，日本一项发表《公共卫生营养》杂志上的新研究发现：经常食用整条小鱼，或有助于延长寿命，大幅降低全因死亡、降低癌症死亡风险。
& _( t9 v# U5 \$ a. g# K
每月吃 1~3 次小鱼的女性全因死亡风险降低 32%，癌症死亡风险降低 28%；
" K/ J+ @0 }5 j, i每月吃 4~8 次小鱼的女性全因死亡风险降低28%，癌症死亡风险降低 29%；
6 f/ H" J5 b" r' {! k
. p+ C" Y! \8 D% ~" c& q
每月吃 12 次以上小鱼的女性全因死亡风险降低 31%，癌症死亡风险降低 36%。
- e( {; M! U+ O
. D/ K. I* U- d( x* ]' |- u; I
3 [) C9 a- J. f0 L/ J, R5 ~7 X5豆制品
2 p" ~% J) F0 f( e: u2024 年《营养素》期刊上发表的一项研究显示，摄入豆制品或大幅降低癌症风险。其中大量摄入豆制品、豆腐、豆浆分别与癌症风险降低 31%、22%、25%相关。
8 L5 }# x2 ^) g# {
具体来说，每天增加 150 克豆制品，与癌症风险降低 35%相关，每天增加 100 克豆腐，癌症风险降低 32%，每天增加 30 克豆浆，癌症风险降低 46%。
+ M5 r( r% B' A& F3 ~9 U' W2 k
1 C7 [" I5 Q$ o( B z) |) U- s. b
4 c: K. }! {/ R2 z/ F1 o2 a, `6洋葱
/ n! h# E: F! x h4 F5 R
2024 年，上海交通大学医学院附属仁济医院发表在《欧洲流行病学杂志》上的一项涉 6 万国人的研究发现，每天吃 5~6 克洋葱，肝癌风险下降 33%。
' R) ~' K0 ?, n- ^
. W; B0 {1 @" P- N ~6 _' U
7西蓝花
, H& B* a. s- {
2024 年在期刊《营养素》上发表的一篇研究发现，多吃西兰花有助于降低总体癌症风险。数据显示：多吃西兰花与总体癌症风险降低 36%相关。
5 a/ K8 F8 c5 |# A1 Y( Z此外研究还发现，西兰花有益于特定部位的癌症，包括肺癌、胃癌、结直肠癌、膀胱癌、生殖系统癌和乳腺癌。
) _4 K* E, w$ W
+ h+ x$ C8 t' ~# i: s6 y
% h1 C% S( L2 f8喝茶
2 I: O1 u0 O0 a3 \
2020 年发表在《营养学进展》上的一项研究发现：喝茶真的可以预防癌症，尤其是口腔癌。
3 ]4 E; h4 e: G3 M! @: j9 H+ I R
饮用各种茶与胃癌、结直肠癌、胆道癌、肝癌等多种癌症的风险降低有关，尤其是喝茶与口腔癌风险降低之间的关系有充分证据！不过，千万不要喝太烫茶。
7 \$ Q( Y* K0 T2 P7 k, H
4 Q% q3 _( D9 |* W4 V0 K4 o
% [8 v5 a1 x% A癌细胞最怕你这样吃吃喝喝！
0 d$ v6 |+ o6 A- I2 C; f% e$ q
) R- L* g4 r. T0 Y2 Z, c1怕你不碰烟酒
; P: g& g; I3 S+ w) E; V2 q- Z7 S S A
吸烟喝酒，这老生常谈。烟酒均为 1 类致癌物。烟草包括吸烟、吸二手烟、无烟烟草以及各种烟草制品等；酒精包括所有含酒精的饮料饮品，与酒精饮料摄入有关的乙醛、含酒精饮料中的乙醇。
' y( [! s& H. J, W- j* c8 r* J
+ n" ^- O7 m) u$ D# y4 l% j
吸烟又酗酒，错上加错，风险叠加；烟酒沾一项的，也别小觑风险。还是那句老话：烟，赶紧戒、马上戒！酒，一滴也别喝！
3 W; ?( S5 G9 a* }: A4 R$ x
2 Z+ e$ [) x" W7 D) c7 \" z, n' e6 V; f6 J, ^
2怕你三餐规律
: c, w$ v& g+ O: I在这个快节奏的时代，很多人因为忙碌而常常不按时吃饭，三餐时间混乱，甚至暴饮暴食。这些不良饮食习惯都是胃肠功能紊乱的罪魁祸首。更糟糕的是，一些被忽视的饮食习惯，如“趁热吃”“吃饭快”“爱吃硬食”，这些都与食管癌的发病有着千丝万缕的联系。
/ n+ b# @. b* }! Z; r
6 d) G; K/ e2 c2 s, J: r3怕你不吃烧烤腌菜
/ N& w' H% X2 l
烧烤熏制食品不完全燃烧产生的化学物质比如苯丙芘为 1 类致癌物；中国式咸鱼 1 类致癌物；油炸高温会释放出 2A 类致癌物；传统腌菜为 2B 类致癌物。偶尔吃一下过过嘴瘾也许问题不大，但建议能不吃尽量不吃，能少吃尽量少吃，不要经常吃。
8 Q* y, R2 P8 i
' N3 U- f& |5 X
4怕你不嚼槟榔
$ N* `7 t0 g& t: W/ e世界卫生组织明确将槟榔列为一类致癌物。槟榔是一类致癌物，也就是说，有充分的研究证据证明它会致癌，主要是口腔癌，除了会导致口腔癌，嚼食槟榔也与咽癌、喉癌、食管癌等的发生有一定相关性。
4 e& G% Y5 Q7 X- ?3 n
$ M- R, I" }- N3 W& ?* r6 h' {6 K ] w
发表于 2024-11-30 14:48:03