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近日低迷的气温 9 Z; \- [ M& A+ S# A
* ]7 ~* J' c: w6 G0 |* V
瞬间让人领略初冬的寒意
# K3 _2 c- W$ R1 l2 |$ A降温了
/ W" Y9 R7 }0 a4 j有什么比一碗热腾腾的食物 . a$ |2 [" W/ ^1 @, f
更令人心动的呢?
: ]" U- w1 G) |( R近日 / @) B% x4 I3 {) ]: g( L& v4 }" P- m
海门人的冬日最爱
) x6 o" o) G' g: G* |! W5 L$ _海门山羊肉大量上市啦
# b1 P! B4 f1 ^, @
+ |( ^; ^* O2 a. P/ P售卖的羊肉以本地山羊为主
. C5 h9 |% V/ z3 D
8 c1 e. R5 T1 |+ K( z, k品种多为草羊
* O d( d% Y f* B, O9 [( m纯羊肉的价格在35元/斤左右
7 P" {9 l" [5 c1 ^9 `, W! c整只羊(连头)的价格在32元/斤左右 ) V/ @ x7 E+ D; S. o
( N. D. u' ?5 V! E
地道的海门山羊肉 7 n; t3 ?1 d" t# k# C
不仅味美
& P. W8 z/ M$ w3 D7 _. q还有补益暖身的作用 * h3 Z4 ~) w6 E
冬日来上一块肥瘦相宜的羊肉 , B4 t% O9 G( J
幸福感拉满 7 m7 D; e8 t0 T
那么羊肉都有哪些“神仙”吃法呢?
* Z) t' ^& Q! _$ Z6 N4 }- {
! f- S1 O" i/ g红烧羊肉 ( P' a/ |: |9 Y) f3 C8 K' q$ v
色泽红亮,鲜美弹牙 . V( K. K5 w1 h- f& q0 ~5 q3 ^
5 u3 Z/ d7 ^; o# `. O F
红烧羊肉作为海门山羊的经典做法
z0 z2 a) d, z
6 d0 x |" e& T/ F1 r: ]5 b精而不油,酥而不腻,香而不膻
. \& q; w; H; @" e( j" {- X吃完一顿
?8 o7 u1 p; J! v& B' _还能加上青菜、粉丝等食材
1 Q1 l# a4 ?& J0 I丰富的口感,太下饭啦~ 9 f% b, Z! O! e% s9 k
! l6 D K) D8 r- u' S( x
白切羊肉 : N4 S) m6 k9 H) O. \
讲究的就是羊肉的品质 ~. u2 [. R& |( S( }
+ s! x8 C* r }
海门山羊烹制而成的白切羊肉 8 w; T' d3 Q# A( }
肉质细腻,越嚼越香 8 y, E+ Z- H6 W
配以酱油或面酱 0 r. v, p) N9 D2 { i2 |+ \
再加生姜丝、青蒜花、香菜等佐料 1 u4 A0 x1 x3 \7 i- X1 ]+ X% x
/ C. b `( c7 X: ?+ y
让你一片一片根本停不下筷羊汤
' D6 T0 P+ h5 i# w0 _/ \! f" v" E0 J; ?
* j, O2 e, B8 L
“冬令羊肉赛人参” 4 a5 o% c( k9 F, B
严寒时节
1 ]2 T9 e2 C4 b: o2 l6 Q% w# H' W z% K( W
来上一口热乎的羊肉汤 # b4 C6 |- V8 s! ^
汤汁奶白,鲜美无比 / b$ i t+ @, m1 o
浑身上下都滋润了 9 F1 n, @# P0 M/ t! j
9 O6 [: Z% u& f2 }: n: @' P烤全羊 9 g/ M0 X# f% v9 z `$ r! d
作为羊肉烹食界 ]4 o; Q% m1 s7 B
* K& h2 i/ d) F7 j0 a( l r! u
最最最有仪式感的压轴菜 / o8 y4 Y- w1 w7 T
外层酥脆,内里多汁的烤全羊 4 P: H- F2 B: W* `& w0 G! G; H
) E9 h' ?/ e/ y* s x! G一上桌就喷香四溢 & X% Q9 ~ ?! e; M4 @$ W+ c2 d
7 M# N9 G% @8 U: ]1 o% i让人大快朵颐,赞不绝口“千年海门,一品山羊” 7 C U/ p. G* i) X9 B) h% q
J2 \1 C! o; ]; X5 w屏幕前的你
5 u/ C+ J0 G+ a" n6 R今年冬天的第一顿羊肉吃了没? % c$ l/ H( n( n4 E+ B1 h
1 Z+ g! h- o& t8 W& k \
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