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在中国人的餐桌上,鱼肉应该是比较常见的一种肉类食材,每当家里来客人或者过某个节日的时候,我们就会去菜市场买鱼。鱼肉有很高的营养价值,它的肉质非常细嫩,吃起来的味道也不错,更关键的是,鱼肉有各种各样的做法。比如说红烧鱼、清蒸鱼、水煮鱼、糖醋鱼等等,虽然鱼的品种跟做法都不一样,但却各有各的美味。但不知道你们发现没有,我们买鱼或者其它水产品的时候,商贩基本都是用的黑色塑料袋,这是为什么呢?我们一起来看看吧!
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/ |& }8 c- v- X第一点原因就是因为性价比高。比起其它颜色的塑料袋,黑色塑料袋的价格会便宜一些,虽然便宜的不多,一个塑料袋就只能节省几分钱这样子,但是如果一直这么用下去的话,鱼贩子还是能从这个塑料袋上节省不少钱。另外一点就是,黑色的塑料袋会比较厚实,一般装鱼的时候,鱼会不停地在里面跳动,并且鱼的鱼尾、鱼鳍什么的也很容易将袋子划破。这时候你要是用一些比较薄的袋子,你可能需要套好几个,才能保证鱼不会从里面跳出来。但要是你用黑色塑料袋,那一个就够了。
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买鱼的时候,鱼贩子为什么都喜欢用黑色的塑料袋? . t0 J& A$ z* P' [$ K+ N% \; A
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除了能够节省成本以外,还有下面这几点原因: ( T; G! {. q2 g! R
1 `6 R# j# E) R9 D4 ~首先一年,用黑色塑料袋装鱼,显得比较干净。很多人来市场买鱼,都是要求现场宰杀的,但是因为现实条件的限制,卖鱼的人最多就是把鱼的鳞片跟内脏清理一下,接下来的工作,还需要顾客自己带回家里做。这个时候,部分的内脏,还有血迹都会留在鱼的身上,如果用白色或者透明的袋子装的话,看着就很不美观,而且也很不卫生。最关键的是,你提着它回家会很容易引起路人的注意,虽然就这点鱼,也没人会抢你的,但总让人盯着还是会感觉不舒服。而改用黑色的塑料袋就可以完全规避这些问题,黑色塑料袋的颜色深,别人根本就看不来你买了什么。 " P' i/ B& N! Q- ]6 q
, C4 L; G' M- ?; K* F5 ? x还有就是,有些人买鱼回家并不是马上就吃的,他们买的是活鱼,还需要养再家里一段时间。一般来说,鱼离开水就几分钟并不是死,但如果住的远的话,就需要用袋子装点水,这时候就应该选用更厚实的黑色塑料袋。再者说了,鱼在深色的袋子里面,因为感觉不到光线,所以也不会在里面活蹦乱跳,这样你提着也更省心。
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其中确实是有一些“猫腻”的。其实正经卖鱼的话,都是讲究一个薄利多销,商家们的利润并不高,所以很多鱼贩子为了多赚钱,就会耍一些不正当的手段。以前最常见的一种,就是偷偷往塑料袋里加水,由于他们天天卖鱼,所以这个手法也是相当娴熟了,一般就是趁着你挑好鱼以后,他们赶紧就往袋子里面加一些水,这样鱼上秤的时候,就会变得更重。这个手法实施的关键,就是要用一个黑色的塑料袋,因为要是透明塑料袋的话,那么无论他加多少水,都会被顾客看到。 ( D$ v4 m' e0 l( p4 U
1 g; q9 W* Z- U3 ]; ]# D: B* o除此之外,还有少数商家会搞“以次充好”这一套,具体的做法就是趁着顾客挑好鱼以后,一个不注意就鱼给掉宝了,他们调包用的鱼一般都是不新鲜的或是不足秤的,而为了掩饰这个手段,用黑色的塑料袋依然是最好的选择。但其实就算你发现了,最后你也改变不了什么,实际上,等鱼贩子把鱼切好了以后,你已经没有证据证明他们掉包了。就算你买的是活鱼,等你买回家以后,发现这鱼死了,你也没法证明它不是在路上缺氧死的。 ( _9 f; S' h* S+ c
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