设为首页收藏本站
我的广告
     
切换到窄版

 找回密码
 立即注册
薅羊毛,扫我就赚了!
查看: 212|回复: 0

[惠民政策] 事关学校食堂和校外供餐单位!两部门联合发布!

[复制链接]

  离线 

  • 打卡等级:女儿国探花
  • 打卡总天数:450
  • 打卡月天数:16
  • 打卡总奖励:6838
  • 最近打卡:2025-05-27 06:22:32

5194

主题

11

回帖

2万

积分

版主

积分
24716
发表于 2024-11-28 09:20:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
星级打分
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
平均分:0  参与人数:0  我的评分:未评
近日,市场监管总局联合教育部发布《学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指引》(以下简称《工作指引》),指导各地建立学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具食品安全监管长效机制,进一步规范复用餐饮具清洗消毒操作,确保复用餐饮具清洁卫生,保障广大师生饮食安全。) G  o# V+ b8 P
$ {- X5 e2 l, n' r6 ~: {. d1 C
《工作指引》指出  b; F3 r9 x. A' {( U! n8 p1 |

8 H/ }+ `8 [5 D# k: O" s2 W复用餐饮具清洗消毒区应设置在独立的洗消间或隔断场所,卫生条件满足相应国家标准要求,设备设施数量、规格与供餐人数、消毒方式相匹配。
% w9 W0 I* `$ s2 {6 [, T7 M1 e! C《工作指引》要求
$ J0 B( Q. E/ J9 @( k6 R$ p5 q4 s/ x4 L2 @2 M0 I
加强从业人员管理,确保与餐饮具直接接触的从业人员取得有效健康证明,参加培训并考核合格,规范衣服口罩管理和手部清洗消毒。复用餐饮具和洗涤剂、消毒剂的采购都要严格履行进货查验程序,确保产品质量符合要求。( c: B% L( b% h. A# p
《工作指引》强调
2 {+ x& O# T* ^4 |! Y  e. g% J3 M- Y% m# a6 U7 g' ]- @& S5 `! t& S7 x
鼓励学校食堂和校外供餐单位采用物理消毒方式进行复用餐饮具消毒,合理控制洗涤剂用量和消毒温度、时间,规范餐饮具保洁和使用。使用自动设备清洗消毒时,应定期进行设备清洗维护并开展消毒效果验证。# n/ D- Q, ~' w4 S' H/ K2 _- j+ p
《工作指引》指出
& s( H$ u( z$ b# E# l, S1 L# B$ H5 o5 s# k. P& ~, n
鼓励学校每月开展餐饮具阴离子合成洗涤剂残留快速检测、微生物快速检测,建议每学期开学送具有资质的第三方检验机构检验,根据检验结果,完善洗消流程。2 A3 N! J& w! L# l( j. X! c$ V
一图带你
; `; l' T4 {: `& O8 Y: \: O9 `快速了解
' I' k: _* G2 G  l/ K( I( J9 q0 X" z
640.webp ' c0 c2 u) U( L% Z+ I
, q# c* n) \) S3 ^$ e0 v% t

9 r- h8 e, G0 z: w# F/ q! }: i
女儿国免责声明
1、本主题所有言论和图片纯属会员个人意见,与本论坛立场无关
2、本站所有主题由该帖子作者发表,该帖子作者与女儿国享有帖子相关版权
3、其他单位或个人使用、转载或引用本文时必须同时征得该帖子作者和女儿国的同意
4、帖子作者须承担一切因本文发表而直接或间接导致的民事或刑事法律责任
5、本帖部分内容转载自其它媒体,但并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责
6、本站所有带作者名的小说均收集于网络,版权归原作者所有,本站只提供整理校对排版
7、如本帖侵犯到任何版权问题,请立即告知本站,本站将及时予与删除并致以最深的歉意
8、女儿国管理员和版主有权不事先通知发贴者而删除本文
贡献值排行榜:
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|《女儿国小说网》

GMT+8, 2025-6-11 05:20 , Processed in 0.177816 second(s), 43 queries .

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2025 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表