炒合菜 给肝脏来个大扫除

一个人

星级打分

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

平均分:0  参与人数:0  我的评分:未评

身边的“天然解毒王”被发现！每周吃1次，给肝脏来个大扫除，让你越来越健康！
+ b$ I3 G% @- ]4 z$ l1 _9 d$ H
" ^& z6 v- X# }* I& x9 C) q2 q2 i肝脏对于人体的解毒和代谢起着非常重要的作用。而人体是杂食性生命体，随着饮食习惯的多样化，身体对代谢的要求和需求也越来越高。基于此，从食物上达到身体的辅助解毒，就变得极为重要。

, y! ~& Y6 y; `4 _+ b% B, K7 }如今已经进入冬月，冬月开始降温会变得习以为常，低温环境免疫力在下降，代谢功能也在降速，如何从美食的角度，来满足身体的免疫需求，这就是今天要给大家分享的主要内容。
. D. V, \0 M  M
+ v: G$ e$ Z) J) u% }绿豆

绿豆是粥品的常客，也是备受欢迎的豆类。这是因为绿豆本身，有着非常好的下火疗效。而下火背后，就是清热解毒，因此绿豆被誉为“毒素天敌”，小编认为是不过分的。很多人也会熬制绿豆粥作为饭后汤饮，但是很多人也有一个疑问：如何熬绿豆粥不会变红还好看呢？小编给您支几招：
3 u' ?; P& N; L4 P
（1）绿豆要开水下锅，不要冷水下锅；
（2）绿豆下锅后到关火前不要开盖；
* c* w  L7 j# P7 V+ c, O6 c: Q（3）熬粥时加一点柠檬汁或者白醋；
（4）有条件的用高压锅代替铁锅熬绿豆；
（5）有条件的用纯净水代替自来水熬粥。

  Y. d! \( g+ h: B3 N5 n. A<衍生美味>——绿豆芽
8 V3 W+ m# q8 D$ h! E
" X0 h0 g4 ]9 \, @绿豆芽从绿豆而生，因此绿豆芽也有着很好的解毒功效。小编教大家一招：如何用绿豆自制绿豆芽？

; H: M4 P1 P( K& b自制绿豆芽

( E% m. J% D+ g; q2 G原料：绿豆；
1 w3 J6 \- P0 k1 g工具：沥水篮/蒸屉
步骤1：提前把绿豆用清水浸泡一天，挑出变质的豆子，颜色不要太亮的；

步骤2：把泡好的绿豆放到容器中；（这一步注意：如果是沥水篮可以直接用，如果是蒸屉，需要注意不要把豆子漏下去，如果孔隙较大，那么在底部铺上一层笼布）

  {; k' ^5 A3 h6 g步骤3：绿豆表面用笼布盖住，然后压上重物（可以用食盐或者冰袋等）；
, `  S- k0 w, Y, ]* K2 u: m
$ d6 z2 @. V$ }- s9 F7 y2 j步骤4：将放好的绿豆连同容易一起放在避光处，或者直接用黑色袋子包起来，总之不要见光；
% Z. \4 M8 ?2 h
步骤5：从第二天开始，早起和晚上睡觉前各喷一次水，喷水的时候不要揭开笼布，直接喷或者淋一次水即可；

& ~6 x7 N2 g  H9 x步骤6：之后注意观察即可，等到绿豆芽明显顶起笼布，酌情即可揭开取出绿豆芽。（没长起来之前不要总是揭开布料，另外需要有耐心，气温越低发芽时间越长）

推荐美食：炒合菜

& G9 f7 r- ?4 J1 T" Z! C
* a  h% i/ f0 v2 M
9 N1 s9 o9 G" P原料：韭菜；绿豆芽；粉丝；鸡蛋；

步骤1：韭菜择洗干净，切小段放入盆中备用；绿豆芽快速焯水后捞出，控水备用；粉丝提前煮软后捞出备用（注意不要太软）；鸡蛋打散成蛋液备用；
( X( E! K9 e. X; ?2 L
步骤2：准备葱姜蒜末，喜欢吃辣的可以备一点辣椒；

步骤3：起锅烧油，油热后倒入蛋液，蛋液成型后打散出锅；

% z7 O) ]' S! M9 S# [步骤4：酌情加油，油热后倒入葱姜蒜，煸炒出香下入韭菜，韭菜炒至断生，将绿豆芽下锅，翻炒至绿豆芽变热，倒入粉丝和鸡蛋；

步骤5：添加生抽、食盐、少许老抽（一定是少量）、适量味精或者鸡粉，大火充分翻炒，待食材成熟入味，即可出锅食用。

& r9 L7 q' `# U- [0 c4 @- @, t结语：以上就是今天给大家分享的解毒美食。无论是绿豆还是绿豆芽，都是身边的解毒好物，学会了赶快试一试吧！

7 t- f- E* Y$ C( g4 a$ t