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家中常备的调味品，对于很多人来说，无非油盐酱醋、胡椒花椒，仿佛早就看到了排列组合的终极。然而，改变最简单的材料的配比和做法，也总是会有新感觉。
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4 J/ O: u3 J, x& w. |" N4 j今天推荐的椒盐蒸鸡腿，就是这样简单却惊艳。加上调料，食材共五样；腌制蒸熟，解放双手。
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* G6 H. X: l0 j7 F1 N# c. H/ x“这个方法绝了！看着清淡，但肉非常地入味而且鲜嫩多汁！真的超级好吃！” 5 F' u4 b; r# L2 ]% N4 V
8 n m# ^; U# [“这个菜谱让这只鸡生的伟大死的光荣 不知道是不是盐炒过以后更好吃了。
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鸡肉咸香鲜嫩麻，绝绝子绝绝子” Y4 I! W; y x4 N7 E e/ h0 _; l# g
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无油版巨嫩无比的椒盐蒸鸡腿
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用料 & K( n8 \9 O; x4 z
% _" H8 B. b: \* ~7 R鸡翅根/ 鸡翅 适量 6 Q; i. Q% j' l
/ A; ~( b# @% |; J4 h料酒, 生抽 各2大勺
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% g7 w& l: G$ I* v( [花椒, 盐 各1勺
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(选)八角, 香叶 适量 6 k n" u% C7 M; e+ |% P: e
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做法
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1. 把鸡肉用凉水泡半个小时，泡出血水，再放2勺料酒、2勺生抽，腌制半个小时。
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% G+ F5 `8 Z# M4 |9 W, {2. 锅烧热，(不放油) 放1勺盐、1勺花椒、适量八角和香叶，炒出香味
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3. 炒好的椒盐均匀撒上腌制好的鸡腿，上锅蒸半个小时。 : B& p7 P0 b$ |' B$ i+ q
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用筷子扎一下，透了就代表熟了。
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发表于 2024-11-26 18:38:51