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家中常备的调味品，对于很多人来说，无非油盐酱醋、胡椒花椒，仿佛早就看到了排列组合的终极。然而，改变最简单的材料的配比和做法，也总是会有新感觉。 & S6 a! z8 P1 o0 v; v8 v* W
, q3 m/ S7 ~: O: F: V今天推荐的椒盐蒸鸡腿，就是这样简单却惊艳。加上调料，食材共五样；腌制蒸熟，解放双手。
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2 O2 h E) D3 p3 p“这个方法绝了！看着清淡，但肉非常地入味而且鲜嫩多汁！真的超级好吃！” " A: p N2 J6 J; Q, I3 l( U
: }% }# R" E+ v, F; X, a“这个菜谱让这只鸡生的伟大死的光荣 不知道是不是盐炒过以后更好吃了。
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3 E( E; r$ }0 E I鸡肉咸香鲜嫩麻，绝绝子绝绝子”
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无油版巨嫩无比的椒盐蒸鸡腿 q1 Q7 _. ^2 q
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用料
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0 q! j- m1 _) x# O6 Q5 ]1 P6 ?鸡翅根/ 鸡翅 适量
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料酒, 生抽 各2大勺
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花椒, 盐 各1勺
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' ]# a1 y" t" h, h* q- a3 o(选)八角, 香叶 适量 ; ]% y7 a& N+ i& ]( }* v
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做法 : R) V- X) M. V; P) i% Y
; i! d1 t& L# a( q8 b1. 把鸡肉用凉水泡半个小时，泡出血水，再放2勺料酒、2勺生抽，腌制半个小时。 * W2 D( G0 @4 f4 }/ d
: I3 l A6 ?5 ?: ?7 P2. 锅烧热，(不放油) 放1勺盐、1勺花椒、适量八角和香叶，炒出香味 0 g- U6 K6 J6 {+ E3 u2 n" ^# \
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3. 炒好的椒盐均匀撒上腌制好的鸡腿，上锅蒸半个小时。 $ M" D- L1 r' p2 S5 [1 w! q; \2 L
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用筷子扎一下，透了就代表熟了。
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发表于 2024-11-26 18:38:51