这样做鸡腿巨嫩无比！不加一滴油

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家中常备的调味品，对于很多人来说，无非油盐酱醋、胡椒花椒，仿佛早就看到了排列组合的终极。然而，改变最简单的材料的配比和做法，也总是会有新感觉。

今天推荐的椒盐蒸鸡腿，就是这样简单却惊艳。加上调料，食材共五样；腌制蒸熟，解放双手。
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9 W& Y4 y' v% n# |% p' x“这个方法绝了！看着清淡，但肉非常地入味而且鲜嫩多汁！真的超级好吃！”
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“这个菜谱让这只鸡生的伟大死的光荣 不知道是不是盐炒过以后更好吃了。

鸡肉咸香鲜嫩麻，绝绝子绝绝子”

  w0 f1 v0 P/ Z' z3 `" t1 ]无油版巨嫩无比的椒盐蒸鸡腿

  L. K' R" V2 k6 L" S用料
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鸡翅根/ 鸡翅        适量
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料酒, 生抽        各2大勺

花椒, 盐        各1勺

(选)八角, 香叶        适量
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做法

1. 把鸡肉用凉水泡半个小时，泡出血水，再放2勺料酒、2勺生抽，腌制半个小时。
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2. 锅烧热，(不放油) 放1勺盐、1勺花椒、适量八角和香叶，炒出香味

8 P1 D9 A7 d/ q, S1 ]7 ?, {; q! \3. 炒好的椒盐均匀撒上腌制好的鸡腿，上锅蒸半个小时。

1 r. U6 n5 j) o' s3 Q用筷子扎一下，透了就代表熟了。

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