星级打分
平均分:0 参与人数:0 我的评分:未评
家中常备的调味品，对于很多人来说，无非油盐酱醋、胡椒花椒，仿佛早就看到了排列组合的终极。然而，改变最简单的材料的配比和做法，也总是会有新感觉。
) s# w% z% E( Y5 {: A# l) }- T, U5 k. l! Z) Y" [7 B
今天推荐的椒盐蒸鸡腿，就是这样简单却惊艳。加上调料，食材共五样；腌制蒸熟，解放双手。
5 z+ {/ q0 N0 x- S: ~9 V( H6 K! r$ X7 _% B4 c
“这个方法绝了！看着清淡，但肉非常地入味而且鲜嫩多汁！真的超级好吃！”
8 H/ [5 _- a4 ^
8 E) b; s# ^+ o, Y7 J! `* b+ O: N“这个菜谱让这只鸡生的伟大死的光荣 不知道是不是盐炒过以后更好吃了。 4 h% m% Q: E }+ s9 A8 s5 r! R
- L5 F7 D h2 \: ^2 D: g6 S" |鸡肉咸香鲜嫩麻，绝绝子绝绝子” 7 F( K$ g2 m) m
O K, x; J# h# B) ^无油版巨嫩无比的椒盐蒸鸡腿 2 v" X3 R8 O$ ]. P$ X
* H5 Z7 @5 p- {$ p( t" S0 \
用料 * j( C8 u m5 Y; m- i8 k2 f. R# a
- W1 J P# p$ Z/ l Q
鸡翅根/ 鸡翅 适量 1 v# z$ y" P0 C" [
1 _+ t8 o+ r, _料酒, 生抽 各2大勺
$ K' x3 N, h1 T' Z* O. s$ ~& W# U p5 U L9 E
花椒, 盐 各1勺
* @$ u' Q V6 h/ b. Y: ?% @4 F5 H( ~ L& k! Z% }& N
(选)八角, 香叶 适量 ; B" x! }# ~: o! m) Q; u
* |* X) ?* B L/ ]* M1 D, r3 ?
* u) d4 n2 }+ |3 m: {( g
, T2 w2 O( f/ f做法
# s6 L& I2 F) b# M! c7 `6 S. z# L
1. 把鸡肉用凉水泡半个小时，泡出血水，再放2勺料酒、2勺生抽，腌制半个小时。
* E; r' t9 _7 a& `# i8 y2 N: s
3 g: L. o* @. I6 \9 g" c. x5 u2. 锅烧热，(不放油) 放1勺盐、1勺花椒、适量八角和香叶，炒出香味
+ o @. r( d* h( x9 M4 U2 y6 Q V9 @: o8 e
3. 炒好的椒盐均匀撒上腌制好的鸡腿，上锅蒸半个小时。 3 A" b( \) O- ?; }0 u6 ~
1 U. \ K1 Q: h1 l# n# ^7 K; s* T
用筷子扎一下，透了就代表熟了。
7 D! P# u& K5 a* `- k5 t9 y
+ s4 j2 f, f9 `0 V
! v- E$ {% ^. k# e" S" w/ Y: d. ~+ P" _5 R# c9 P: J2 |
| 
发表于 2024-11-26 18:38:51