星级打分
平均分:0 参与人数:0 我的评分:未评
今日立夏!夏天的炎热仿佛只有冰淇淋留在舌尖的那股清凉才能缓解,今天为大家介绍自制冰淇淋做法,奶香浓郁,无冰碴不打发,从此告别雪糕刺客!
: w/ h/ X7 e9 B; K
* a6 M# x0 \3 M; i. Q2 z7 Q
. n( p9 N8 f3 p* b# W; N# C$ a) R/ A
“夏天总少不了雪糕,自己做食材安全,放心,甜度可以控制。这个小布丁,食材简单,奶油含量适中,做法也简单,加了奥利奥有点麦旋风的赶脚!奶香浓郁无冰渣!”
. q2 M* m, q9 T* ~$ H2 d/ C, i% d0 q: {6 O: u' G2 s% Q' T$ f
用料
- i# t* `) u3 X4 R9 V/ y) E) x6 S; t2 O# [' }
牛奶 200克
. ?# n5 u4 r: V1 K5 O5 _淡奶油 150克
; H# G S5 |4 ^奶粉(没有可以不加) 30克 " ^& `, `4 }- s+ @
玉米淀粉 10克
) v3 A5 z' F0 ~; z5 f1 k; t2 ~糖 20克
! k* _5 U, }: c- f6 z% m奥利奥饼干碎 30克
0 \- n, f4 F4 C: X+ S' I/ e1 t
4 u9 Z! x" H; R- z做法
4 M6 H& J% D7 o. k' s! }$ l* b[1] 将牛奶、淡奶油、奶粉(没有可以不加)、玉米淀粉、糖放入小锅中,充分搅匀。 " `+ N& w/ g9 h& u( K; j: ^
[2] 中小火煮,不停搅拌,煮到变稠。
- G w2 j1 [ Q[3] 过筛一下更细腻。
" h# o, f9 A. J, N. U& V' ?; n; R+ c[4] 加奥利奥饼干碎,翻拌均匀。 ! w. P4 ]! |% \& K
[5] 倒入模具(没有模具用饭盒或者一次性盒子也行),送入冰箱冷冻4小时以上。 % [& Y. v f' f/ u W `! Q
- p8 b) p! U/ [' \, ~
奶香浓郁,很好吃! 4 H0 v j9 z$ c. V+ ] f
1 \* Z9 P% ]( S% Z7 Z! G2 c |