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今日立夏！夏天的炎热仿佛只有冰淇淋留在舌尖的那股清凉才能缓解，今天为大家介绍自制冰淇淋做法，奶香浓郁，无冰碴不打发，从此告别雪糕刺客！ ; x$ `8 H% I% \$ g& }
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“夏天总少不了雪糕，自己做食材安全，放心，甜度可以控制。这个小布丁，食材简单，奶油含量适中，做法也简单，加了奥利奥有点麦旋风的赶脚！奶香浓郁无冰渣！” . S2 @+ J% _6 A6 G# M: k+ o! j
! u \/ V0 K2 {/ ~用料
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N6 `# x4 }0 D/ Y牛奶 200克
9 [1 x% V* ]* B0 d) P& [" A7 f淡奶油 150克
3 e: _# p- k# R9 I- F: R奶粉（没有可以不加） 30克 + }; @1 n3 d' I; [7 d& X2 f
玉米淀粉 10克
! e9 S/ E6 g. Z& ]: Y) h( E糖 20克
8 a, p M- G& i& u" Y0 y4 y奥利奥饼干碎 30克
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; e% |* ?* X6 H) @7 x9 s做法
0 F- }1 l9 h; N[1] 将牛奶、淡奶油、奶粉（没有可以不加）、玉米淀粉、糖放入小锅中，充分搅匀。 ' g$ k6 `- @5 z; R+ o) P" b/ R
[2] 中小火煮，不停搅拌，煮到变稠。
# N: b. l }- O: p; z: N9 z) y; q[3] 过筛一下更细腻。
" @5 A3 ~& o* U- D, f" M4 I) q[4] 加奥利奥饼干碎，翻拌均匀。 1 t$ ?1 Y/ I2 \9 {
[5] 倒入模具（没有模具用饭盒或者一次性盒子也行），送入冰箱冷冻4小时以上。 $ r9 C; Y+ ?6 b
% W& F8 U" Y* I& U) e' |奶香浓郁，很好吃！
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发表于 2024-11-23 19:09:39