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今日立夏！夏天的炎热仿佛只有冰淇淋留在舌尖的那股清凉才能缓解，今天为大家介绍自制冰淇淋做法，奶香浓郁，无冰碴不打发，从此告别雪糕刺客！ ; m+ h- U! g2 G
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“夏天总少不了雪糕，自己做食材安全，放心，甜度可以控制。这个小布丁，食材简单，奶油含量适中，做法也简单，加了奥利奥有点麦旋风的赶脚！奶香浓郁无冰渣！” 6 J6 @5 S$ G" T. }, p
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用料
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, ?3 o# ~, {& }0 q牛奶 200克
: J" L0 a! M0 D$ X) w淡奶油 150克 7 _9 {- | l' ]6 W
奶粉（没有可以不加） 30克
. l0 E# Z+ w: T) x, G玉米淀粉 10克 ; J6 J% s" X( `3 c
糖 20克
+ v8 w# f- A$ l2 N" L奥利奥饼干碎 30克 , w: N9 @- X: W2 s! A2 y8 H3 J
$ v/ p% y8 ]6 `; W* P做法
; z$ b3 N2 t/ K[1] 将牛奶、淡奶油、奶粉（没有可以不加）、玉米淀粉、糖放入小锅中，充分搅匀。 % N4 q- _8 B3 D# w/ U( }& w9 D r
[2] 中小火煮，不停搅拌，煮到变稠。 ) h4 U% \2 v6 J4 K
[3] 过筛一下更细腻。
$ p# M! g+ g. d( M% A[4] 加奥利奥饼干碎，翻拌均匀。 7 p5 o' ^0 o) r# Q# M5 g Q
[5] 倒入模具（没有模具用饭盒或者一次性盒子也行），送入冰箱冷冻4小时以上。
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奶香浓郁，很好吃！ $ \0 g$ [% Z- r- h. Y
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发表于 2024-11-23 19:09:39