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今日立夏!夏天的炎热仿佛只有冰淇淋留在舌尖的那股清凉才能缓解,今天为大家介绍自制冰淇淋做法,奶香浓郁,无冰碴不打发,从此告别雪糕刺客!
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4 D! l1 l% n g: Z) P; i“夏天总少不了雪糕,自己做食材安全,放心,甜度可以控制。这个小布丁,食材简单,奶油含量适中,做法也简单,加了奥利奥有点麦旋风的赶脚!奶香浓郁无冰渣!” % C f. l# t; `( u& I6 P
: @& C W1 b+ u9 l2 f' b用料 2 m7 K' s4 d2 k5 I0 m2 V
; e l8 W, M4 E* P9 B+ T0 F6 a3 X牛奶 200克 ' B5 F$ E% h8 c( Y0 Y) M& @ V
淡奶油 150克
; t6 M1 M7 s8 B; ^; e奶粉(没有可以不加) 30克 $ X$ E$ s# a/ }8 E* `. a. r
玉米淀粉 10克 ! e7 a$ x, @! r, O7 H9 b
糖 20克
- r9 ~; W- J0 V" {奥利奥饼干碎 30克
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做法 0 Y0 T7 _; G0 n" P5 \6 k
[1] 将牛奶、淡奶油、奶粉(没有可以不加)、玉米淀粉、糖放入小锅中,充分搅匀。
z6 J5 `1 x# c; Z& f# \[2] 中小火煮,不停搅拌,煮到变稠。
: l$ {- |0 Y9 f* C[3] 过筛一下更细腻。
h9 a& P3 ^2 a5 h$ l& V- G" D% u[4] 加奥利奥饼干碎,翻拌均匀。
/ I' ?. L' `8 p$ @( [0 b6 P[5] 倒入模具(没有模具用饭盒或者一次性盒子也行),送入冰箱冷冻4小时以上。
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奶香浓郁,很好吃!
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