设为首页收藏本站
我的广告
     
切换到窄版

 找回密码
 立即注册
薅羊毛,扫我就赚了!
查看: 213|回复: 0

[吃喝玩乐] 秋季养肺这样吃

[复制链接]

  离线 

  • 打卡等级:女儿国贡士
  • 打卡总天数:103
  • 打卡月天数:10
  • 打卡总奖励:1319
  • 最近打卡:2025-05-26 10:06:39

1307

主题

4

回帖

7349

积分

版主

积分
7349
发表于 2024-11-23 18:50:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
星级打分
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
平均分:0  参与人数:0  我的评分:未评
秋季养生怎么补?9 [9 @4 ?& H# N: V
' p( `: p1 f! _* X1 u# i0 Y
俗话说:“一夏无病三分虚。”秋天一到,正是补身养神的时候,以储备过冬的营养。在民间素有“秋补”的习俗。很多人一听说要进补,不管三七二十一,只挑贵的食品、药品吃,这种做法是极不科学的,不仅于事无补,甚至可能无病补成有病。可谓“春生、夏长、秋收、冬藏”,根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,此时进补十分必要,但是千万不要盲目去补。: v4 I6 `: P8 q+ d0 Z

4 c- J' F0 ?2 Y5 }秋季食谱要注重调脾补肺; ~) u! S6 l- ~' a
0 Q( s8 K( ]! l5 k, }" }. p: i
秋季适当进补,不仅是恢复和调节人体各脏器功能的最佳时机,而且也是为冬季的来临做好准备。秋季进补宜先调理脾胃。在漫长的酷热夏季,人们由于常食冷品,多有脾胃功能减弱的现象。如果大量进食补品,会骤然加重脾胃的负担,导致消化器官功能紊乱,出现胸闷、腹胀、厌食、腹泻等症。所以,秋季进补之前要给脾胃一个调整适应的时期,可先补食一些既富有营养又易于消化的食物,以调理脾胃功能,如鱼、禽蛋、山药、莲子、薏苡仁等。此外,奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果,均宜适量多食。药食兼优的芡实也是调养脾胃的上等佳品,它含有糖类、蛋白质等物质,且有补中益气、开胃止渴、固肾养精等功能。
4 K- k& w, ~- g- A/ r- m7 V
4 O! g& x0 X& _- V5 l$ _' h秋季天高气爽、气候干燥,秋燥之气易伤津损肺,耗伤肺阴,因此,秋季亦应注意食疗以润肺补肺。食材宜清淡,少食煎炒之物,多食新鲜蔬菜和水果。蔬菜宜选用大白菜、菠菜、冬瓜、黄瓜、白木耳;肉类可食兔肉、鸭肉、青鱼等;多吃一些酸味的食品,如广柑、山楂等。适当多饮水,多吃些萝卜、莲藕、香蕉、梨、蜂蜜等润肺生津、养阴清燥的食物。
3 B/ H' h+ w( \% T- e  @! x% ~; V: A0 O6 D) Y
秋季儿童养肺食谱推荐9 ]: j- V, E2 b+ c
/ g, h6 R2 e. q* N, w8 h
No.1, [9 V( G* |9 }! T5 P2 m& }

4 t6 o& ^2 ~& ^9 b* ^番茄芹菜汁; W" c" U4 K' h

  C; l! Q6 f0 g: F原料:番茄200克,芹菜50克。调料:柠檬汁适量。6 I5 V: m: N$ g  p5 Y

( Q$ v  u! H& X2 ?0 W' b8 A2 |做法:
4 U" |3 d  x" p1 E% a
) }1 x! c! [' O2 w6 [; c2 ]* P1.番茄洗净去皮,切成小丁;芹菜洗净去叶,切成小段。; }( ]7 {# y2 Z( T# U! r0 n* Q4 S$ p/ ]
( d6 u2 M  j7 p, _
2.将番茄、芹菜一起放入榨菜汁器中榨汁,榨好后倒入杯中,加适量柠檬汁调味即可。
1 ?" o5 H$ X8 H) \2 U' \: U; Y
: D& l4 S; c0 ^6 O4 v营养师推荐:芹菜含有丰富的铁、锌等矿物质,多吃芹菜可以增强孩子的抗病能力;而番茄富含胡萝卜素、B族维生素和维生素C,能为孩子补充维生素。
7 N) g) p  d+ r# E& `( F# a& B8 R! e8 N6 E3 r+ R* A2 |% m
No.2% q0 z# u: ^, O; g) K

; n" I" q9 O) z! q& ]; L+ V7 f/ B, ]苹果胡萝卜汁
7 m2 N' K/ U5 r
; P3 I0 p5 ?. x0 F6 u原料:苹果、胡萝卜各1根。调料:蜂蜜适量。
/ T: C5 u+ T" E$ e2 h( e( [
3 T8 i1 h; h$ X1 _# x做法:
* Y, N* L- F& D0 p  R
) Z$ F# G+ M+ {6 Q4 G7 ?0 n1.苹果、胡萝卜洗净,去皮,切丁。
5 b: g6 G/ w" M  }9 y
! A7 t$ A6 k& Y- f' {2.将苹果丁、胡萝卜丁倒入榨汁机中,加适量凉开水,开启榨汁键。
$ o; o$ g4 {/ [. t( t$ Q$ x
+ ]. W- B4 p9 b3 J3.2分钟后,将渣过滤掉,加适量蜂蜜调味即可。
% v0 ~% |+ J2 L2 Z, \0 J' h; U6 [4 ^; r1 \
营养师推荐:胡萝卜富含各种营养物质,能提供丰富的维生素A,有明目作用,能提高孩子的抗感染能力,并利于骨骼的生长发育。
/ [. |! U# P. {+ m) V8 C6 y$ N$ E
. l0 T# v: D+ w: o7 d7 f9 W" @No.3
$ [/ m! Q7 ], G" y  |: ~1 h+ c0 y* E6 |# c
苹果雪梨汁. `  M  S' r+ d3 G

- e  Q: D6 {. F2 U原料:苹果、雪梨各200克。调料:柠檬汁、蜂蜜各适量。
+ r" f5 X& k4 V2 x
) b0 i2 W4 k  y做法:
5 s5 }7 X2 i+ K9 q$ b, Z7 ], Y+ @4 P- A9 c
1.苹果洗净,削皮去核,切块;雪梨洗净,削皮去核,切块。6 J9 W1 \. L8 C2 z9 J% T

) O8 Y8 f& J) e  N2.苹果和梨一起放入榨汁机中榨出果汁。
' O* u4 v2 S- v+ o6 _! L! s- T
; w5 [2 h: a9 ]3.加入适量蜂蜜、柠檬汁搅匀即可。* _$ W* {8 f# H  V5 |0 Q% p; J( r

- |# y& L/ s% d, n: G5 ?营养师推荐:苹果被称为“全方位的健康水果”,有补心润肺、生津解毒、益气和胃的作用。这款果汁既能作为孩子身体补充维生素,又有润肺化痰、消食排毒的作用。
5 G1 `' r9 k$ n- i
8 G% l+ e8 d* ]5 H" o秋季中老年养肺食谱推荐1 T  Q  Q3 D: a2 t; y- ?1 t* X& `
) e2 w6 a+ `. j- \9 Y! g
No.1
: G  k% c! g# g: O+ n7 j8 I3 w1 N) c: t: I: O. Z) H2 |8 C) |' v) F4 d
薏苡仁小米粥
/ s, O2 K' b( B* l5 k6 ?5 H" D6 O8 x9 B; Q2 I
原料:薏苡仁60克,小米120克。调料:红糖适量。
) C. v% |! r9 e2 [4 X
* h% a2 A$ `! N1 \做法:
- P1 A# d2 X& W* {  C) k3 q2 J& g' [5 a
1.薏苡仁洗净,用清水浸泡2小时;小米淘洗干净。
6 u9 P, S5 P5 D# Z0 t' a0 O$ e1 f$ R
2.锅中加适量清水,放入薏苡仁、小米一起煮粥。
' r3 |. d% ]6 X8 r& _. a! h" X7 r6 s4 O' N" E# c4 M' X
3.粥熟后,放少许红糖,搅拌均匀,稍煮即可。. k' L# y9 `; C& C  A

2 w) C& x* h: W; y9 V营养师推荐:这款粥兼具薏苡仁和小米的功效,老年人经常食用可改善虚弱、增强体质,有助养身、防霾。
4 I$ r8 h8 l# ~* h9 s! P5 [( ]3 y$ s
No.21 j* |# G8 o/ l6 K! |

+ P  |1 ~. u0 O, u3 D猪肺萝卜粥; H2 ?8 A. H& x: K

0 P7 ]9 F; k9 D4 k2 c- O原料:猪肺、白萝卜各100克,糯米150克。调料:葱花、姜末、胡椒粉、香油、料酒、盐各适量。6 s, J: x4 K8 Q4 u" U
7 \$ I6 W6 U8 N0 s8 r- s
做法:
7 p- N" x* P; K% R; M" T* n
8 S! @- n& Z/ P2 [1.猪肺处理干净,切成丝,焯水备用;白萝卜去皮、洗净,切成丝;糯米淘洗干净。$ W' N. x! M& Y1 v
# J7 ^2 u9 g9 f) z; N# O5 R
2.锅中加适量清水,放入糯米、猪肺丝、白萝卜丝、姜末、料酒一起熬煮。
* o6 O( ]1 f& B2 Q: h: i) x
2 Y' S7 _/ A# N' ^9 ~3.至粥熟,加盐、胡椒粉调味,最后加少许香油及葱花即可。9 h) c! J1 ~( q0 i

) ~- V! H( k# z营养师推荐:猪肺、白萝卜、糯米都是养肺防霾的好选择,这款粥非常适合老年朋友食用。
7 D. p: [! J9 X/ B8 t
/ y6 |9 B! `3 K7 LNo.3
* n4 q( P# E7 W8 o4 @/ l5 R0 o# c, K  X8 |* r2 l
莲子百合煲鸡蛋
% e5 t- j& E0 K* O# g8 @' y
  _3 W$ i( u# @1 n* K) U原料:莲子15克,百合20克,鸡蛋2个。调料:白糖适量。
9 v2 z7 v  _5 ~2 K5 A; |
+ m) M" ]* N  G# Q3 [5 [做法:
: H4 M1 _- {/ ^* L* V; Y0 S8 J9 w4 X) x
1.莲子、百合分别洗净,放入清水中泡软备用。
- [# \' Q9 V: x2 T+ A, v  X9 o( E
; I5 t5 o0 q3 i" X4 \! s2.砂锅中加适量清水,放入泡软的莲子和百合,小火煮至莲子熟烂。
/ L  `  R8 Q- k# l- }- a" U7 ~- T
3.将鸡蛋打入锅中,加白糖调味,继续煮熟即可。; ~! W6 C, _% m: C5 X# W
  D! K" Y  B) @8 }1 d* K
营养师推荐:莲子百合煲鸡蛋除含有多种维生素、微量元素外,还含有莲子碱、芳香苷等物质,有良好的养心、镇静、安神等功效。7 o; ?" U4 w" m, @
$ ?7 e5 S9 P# B2 i+ [0 k5 k  J
秋季上班族养肺食谱推荐5 I9 m% `* P$ a, v, I

6 i# g, l2 A& i# k0 MNo.1
, V  H) @6 q- X# \& R5 |$ [
8 m8 A3 ?3 K. H) V- s1 c) R罗汉果雪梨粥2 f2 ~, v, U3 \+ A

; h" @# C1 M9 p, W- N  K# @原料:粳米200克,雪梨150克,罗汉果50克。
. K* `. u4 g: L( J+ I! R) W3 \' @& b# {! e# M
做法:2 h% J6 o6 e: X) c6 G% d6 Y8 S6 A# y
1 i1 _2 G9 O+ u% J/ P
1.雪梨洗净,去皮、去核,切成滚刀块;粳米淘洗干净。; N# h( [  e: k; R9 z3 [

, k5 j+ Y5 j9 o2.电饭锅中加适量清水,放入罗汉果,煮约10分钟,加入粳米,继续煮30分钟,放入雪梨块,再煮10分钟即可。& J7 `* c0 z! b7 u

' G. v  a' H5 Q6 o% e3 l! D1 x营养师推荐:罗汉果和雪梨均有润肺功效,两者结合,养肺防霾效果尤佳。
/ p: y+ F, @: }( j5 O" r# b" p8 C& O
No.2. z" c6 Y4 p+ h2 r! E
3 [# N8 H+ K7 k+ I- A
绿豆芽炒韭菜
& _& u7 x' e! R7 @/ X( U  g5 B& z% Y( G" D/ ]8 A* y8 S! [5 k
原料:绿豆芽、韭菜各200克。调料:植物油、料酒、味精、盐各适量。/ m, z" ?( D! T# S- [' q. ?

$ c  c/ Q+ e8 s  T做法:8 X" V5 ^* ~) s+ a- d% T
- c  @6 ~/ X; _4 u8 M5 |: }
1.将绿豆芽洗净,韭菜洗净、切段。2.锅中倒油,烧至七成热,下绿豆芽,烹入料酒,大火快炒。3.放入韭菜段,撒入盐、味精,翻炒均匀,出锅装盘即可。
2 U" t1 {1 G$ ?  m7 {2 C1 ?2 p" Y4 w/ H+ j' I; Z" U! E9 L
营养师推荐:绿豆芽不仅能促进胆固醇排泄,其所富含的天冬氨酸还有利于乳酸分解。这款菜白绿分明、脆嫩爽口,可促进胃肠蠕动、预防便秘、瘦身减肥。& t+ s6 o- i' i5 n- S9 g1 G
9 `- {9 e5 C' z2 Q& s
No.3
7 M3 G: {7 u& F: z+ G: F
* D( H1 O  s, i7 ?5 E& G! {无花果百合瘦肉汤
" D' g3 h0 O) k& g: g5 ^! b; x, R) g" X
原料:百合30克,无花果5个,北沙参15克,猪瘦肉20克,陈皮1片。调料:盐适量。
* P9 i0 @" P0 x6 `
) L- {- b5 ~* ^4 Q- t做法:
+ r7 q6 w' D2 i& k  u) @9 j. c2 H# {8 r6 `% Q
1.无花果洗干净,对半剖开;猪瘦肉洗净,切块;北沙参、陈皮和百合洗净。2.锅中加适量清水,大火煮沸,将所有的材料一起放入锅中,改中火煲约2小时,加少许盐调味即可。
, X9 t/ s/ q$ U4 `7 F; }1 I+ x, g
- p7 ?$ p9 u' L" M营养师推荐:北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用,加上燥湿化痰的陈皮,非常适合雾霾天食用。/ \) g2 H! ~. ~6 `+ S+ m8 E/ E3 p  R

. t7 V* h1 k5 T6 [: r6 U% ?/ A, M
女儿国免责声明
1、本主题所有言论和图片纯属会员个人意见,与本论坛立场无关
2、本站所有主题由该帖子作者发表,该帖子作者与女儿国享有帖子相关版权
3、其他单位或个人使用、转载或引用本文时必须同时征得该帖子作者和女儿国的同意
4、帖子作者须承担一切因本文发表而直接或间接导致的民事或刑事法律责任
5、本帖部分内容转载自其它媒体,但并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责
6、本站所有带作者名的小说均收集于网络,版权归原作者所有,本站只提供整理校对排版
7、如本帖侵犯到任何版权问题,请立即告知本站,本站将及时予与删除并致以最深的歉意
8、女儿国管理员和版主有权不事先通知发贴者而删除本文
[发帖际遇]: 一个人 霉运当头,一入股市,就被套牢,损失了 479 金钱. 幸运榜 / 衰神榜
贡献值排行榜:
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|《女儿国小说网》

GMT+8, 2025-6-11 05:27 , Processed in 0.169655 second(s), 41 queries .

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2025 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表