8 c" y2 X2 J1 V: n发烧、咳嗽其实非常消耗体力,按理是要在日常饮食的基础上增加热量摄入的。粥(不论什么粥)的营养成分里碳水化合物居多,没法补充你正在被病程消耗的蛋白质及由蛋白质参与的各种抗体。) L7 n! l; _1 m; Q5 U+ a
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推荐食物:# h8 A5 y l. L8 `7 ~. `) d
( C$ Y2 _7 K+ d) s2 u! L牛奶、豆浆、鸡蛋搭配碳水 ! ]' X6 k3 t# T! W1 o+ W9 T. _& `6 I
这三种食物都富含优质蛋白质,尤其是鸡蛋和牛奶,这两种食物的蛋白质生物价值在常见食物蛋白质中位居冠亚军,在人体内的生物利用率是最高的。换句话说,用它们补充蛋白质是最有效的。豆浆的蛋白质含量和消化吸收利用率比牛奶稍低一点,但对于不爱喝牛奶的人也是个有效替代。 2 w1 }; ?+ O1 n3 [' u; S 0 ~$ z$ ^$ P' ^/ Y! |$ o/ R病程期间,一定要以碳水打基础,而不是只吃高蛋白食物,否则会大大浪费蛋白质。因为它们会首先发挥提供能量的作用。阳性期间,比较适合大家食用的碳水来源主要是各种主食、糖、水果。 ! k) z' b! [: \0 v1 T9 o! X$ R; a2 w, w3 p+ q' G H
饮食提醒:- Z ]1 ~$ Y6 K
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1.没有乳糖不耐受的朋友(即喝牛奶后不会出现腹胀、腹痛、排气、腹泻等问题),一天500毫升甚至1000毫升都没问题,但最好搭配一些主食,比如面包、发糕、馒头、燕麦、粥,或者在米糊、芝麻糊里加奶,也可以用牛奶泡面包、发糕、馒头,绝对比喝粥的补给效力更强。2 r; U: T1 h, @. r
; S Y# k, q5 v" H& x2.有乳糖不耐受的朋友,就用牛奶泡面包、发糕、馒头、燕麦,或者在粥里加入牛奶试试看,另外酸奶也是不错的选择。另外,想用豆浆代替牛奶的朋友,豆浆的进食方法跟牛奶无异,但注意温度不要高,否则会加重喉咙不适。 ) x: S7 Q, [: s. @: N; T6 t ( @3 ~) J8 l( b3 o3 V5 M* ~ l' ~% A; S3.如果想吃的花样丰富些,则推荐鸡蛋面、蛋花疙瘩汤、小馄饨、蛋花面片汤、松软的小蛋糕等,都是很好的选择。 ; L! A y& O, i a. C * W _6 m2 u# z7 ^+ C" y# l) N3 \6 l: M4.鸡蛋最好是以鸡蛋羹、蛋花粥、疙瘩汤里打入蛋花等形式,方便吞咽。民间流传的生病不能吃鸡蛋的说法没有科学依据,除非你对鸡蛋过敏。鸡蛋向来都是营养学上用于患者的优选蛋白质来源。 2 Y3 R' U; H" r2 u s) Q4 l; x4 Q3 J3 S0 ?. ]* r5 ?, F1 \8 I
5.有的朋友会问,如果喝蛋白粉是不是也可以达到补充目的,但需要注意的是,食用蛋白粉类产品的前提还是先尽可能保证膳食热量摄入充足,不要只喝蛋白粉。! K" ]& V3 c* S g
( Z; n& L: Q+ E2 }蛋白粉更适合于吃不下肉蛋奶豆制品,但是吃得下馒头稠粥烂饭的朋友们,也适合牙齿不齐全、肉类摄入差的老年人们。 0 e, A% h; e+ S: l3 q+ B1 k; M& `- ?, d. |
问题二:能吃黄桃罐头吗? + O. l8 l- l, Z" q; ?7 S1 B' n1 o, n/ V+ j! z- n
答:喉咙难受时可以快速缓解,但不要贪多* h; T) A: c/ b( g0 H1 C