4 X( N. R# [! U+ d* d黑木耳属于低嘌呤食材,富含多种矿物质以及微量元素,能对各种结石产生强烈的反应,对结石剥脱,分离,溶解有辅助调理作用。 9 H8 D. x. e1 ~- s& `% S+ Z9 Q" z( v# @, u- S1 w) W" A) [ _' j
推荐菜谱:凉拌黑木耳6 `. m) H: J2 ?7 r3 B4 T: A
. u/ G& k8 @# D食材和配料:干黑木耳,小米红辣椒,大蒜,香葱,生姜,柠檬食盐,白糖,生抽,老抽 J& C: ~7 X4 \1 v( b* B
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1、黑木耳提前放入温水中浸泡至胀大,然后清洗干净,锅中倒入清水烧开,加入黑木耳焯水2分钟捞出,控干水分备用。% u* x* B. m- J; K
% ?% W6 G+ H( n: d2、辣椒洗干净去地切圈,大蒜拍扁去皮洗净切碎,生姜去皮洗净切末,柠檬用食盐搓洗两遍再冲洗一下,香葱去根洗净切细。 ; w1 l) E; D& s, ~8 o2 H% f$ f- X; u, \
3、将控干水分的黑木耳放入碗中,再将切好的大蒜和生姜放入黑木耳上,将柠檬切开,挤入柠檬汁,然后加入白糖、生抽、老抽和食盐,最后撒上葱花。 & I8 u7 B& C0 ?: {$ x! f4 P& W7 J( Z
4、锅中倒入热油,油烧至滚烫,快速直接淋入黑木耳中,并用筷子搅拌均匀,如果想吃凉的冷却后可以放入冰箱保存30分钟再拿出来吃。& m. h4 H$ p( b& d. M4 b6 R
. K1 P& v# _1 F) n4 t三、西蓝花 2 C. u6 K9 ^* b$ A" x9 T/ `0 i. S/ p5 W ?' J6 }6 n/ ]4 }, H* E
西蓝花曾被钟南山院士推荐为超级健康的蔬菜之一,也是维C含量高的蔬菜之一,每100克西蓝花含有维C51毫克,除此还富含有蛋白质、矿物质等。! l6 r1 W2 B" o H0 P/ L
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推荐菜谱:西蓝花炒虾仁 ! Y8 z7 R* P% g6 ^6 D5 V4 p! }5 u! h l6 M& B: }
食材和配料:西蓝花,基围虾,黑木耳,小米红辣椒,生抽,料酒,食盐! I' ?3 t9 f& h! C( \
1 H9 q3 ?- D% O0 @" w1、黑木耳用清水浸泡至胀大,清洗干净控干水分备用,基围虾去头去外壳,抽出虾线清洗干净,加入生抽料、酒腌制10分钟,小米红辣椒去蒂洗干净切圈。 $ S6 F M% ^* H* G9 v& X2 q% n/ s" Y% I# ~: J- W
2、先将西蓝花放入温水中,加盐和面粉浸泡10分钟,然后切成小朵。锅中倒入清水烧开,放入少量的食盐,再加入西蓝花焯一下水。3 c! [' F, Y2 ?" v
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3、热锅加油,油温至6成热,加入腌制好的虾仁大火翻炒,然后再加入黑木耳和小米红辣椒,继续大火翻炒,炒致黑木耳断生。 + u# _0 L( ~$ n( @/ ~1 \+ X) x5 T$ U. J 7 s$ I6 q1 x% U2 r4、加入西蓝花用大火合炒,并不停地翻动,待西蓝花成熟,加入生抽和食盐翻拌均匀,即可盛入碗中。" u0 u! j! F; c; a9 ]
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少吃5类 : v+ F0 K" ]1 r* g g' W# C2 L & t$ V0 ^; l# f7 |5 Y' }一、动物内脏类2 K+ O* e4 i) ~' u A1 ?2 M% ?
9 @& M( I e8 n动物内脏包括牛、羊、猪、鸡、鸭等饲养的畜禽的肝、肾、心、肺、胰脏、脑等,这些动物内脏嘌呤成分高,嘌呤进入体内后代谢的产物却是尿酸,而尿酸促使尿中草酸盐沉淀,最后导致结石形成。 + o5 j3 w4 N+ z0 x2 W# X : ~. q6 U/ F( ^% }2 S二、海鲜水产类; X. X" z/ S0 R7 T/ I9 | b2 c/ n
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不少人认为,海鲜水产蛋白质含量高而脂肪含量少,是非常有利于人体健康的食物,殊不知它们当中大多数属于高嘌呤食物,像带鱼、八爪鱼、黑鱼、鱿鱼,三文鱼、皮皮虾、蟹黄、牡蛎、生蚝等,每100克嘌呤含量高达150毫克以上。: \5 E' `( Z8 ~0 r