' U9 H1 p: i& t- f; t' r. A6 h- a# R但这个时代,荒唐的事太多了。只有你想不到,没有做不到。不看这篇文章,可能你永远想象不到你每天吃到的外卖是怎么做出来的。* `' c- _, u6 V q& G
原来很多外卖商家的菜根本就不是自己做的!只需要购买廉价速食包,然后将其浇在饭上再放入微波炉叮一下就算完事儿了。8 E, h5 A4 @7 _, H7 R1 e
据业内人士透露,不仅是外卖商家,不少茶餐厅、咖啡馆使用冷冻速食包出餐品早已是行业公开的秘密。“外卖要求出餐送餐快,加上一些商圈不允许油烟、明火,直接购速食包的话,可以省去厨房占地面积,节约人力成本高、初次投入大的问题,口味也相对可控。”, @- \! n6 U, x
& [# x o; A- ^9 l. J一份外卖整个流程不超过5分钟吧。甚至有使用速食包的商家坦言:“我自己也不会做饭啊!”看来现在想开餐馆也很“简单了”,不用找切菜员更不用请大厨,一锅大米饭就能撑起一家店。9 e1 j) m9 z) l1 f3 H
外卖速食包本身没任何问题,无非是一种方便的食品加工手段,不过速食包的制作过程,却是有大问题! / \, H$ n# e2 H- q% B4 t0 M) t) f" N ) {' p' ~' \5 w7 X* [+ a2 : m) W5 y4 o% K* [1 c- }( R$ D# u外卖速食包 M! ?' S" O) K' y7 ~堪比“垃圾堆里捡垃圾” # e! ]4 g1 g. _6 [' k- V! |“我们那个肉,便宜货,远低市场价……”外卖速食包的生产厂家内,一位工作人员正用铲子从一池血水中往外捞排骨粒。 - @, [ t. L- [7 s9 s% a- a % }/ g, l1 x: ?( V9 z4 C5 S0 B( Y在拍摄者询问这些肉是否能保存几个月时,工作人员直接表示——“这排骨粒都快放一年了”。' `) n' C2 B" ]$ W6 L
我们的肉都便宜得很,进了十几吨,卖给那些外卖商家——“就是图便宜,买得多。”. y$ Q& D. Y7 R( e! c
爆料视频中,拍摄者还找到了这家位于安徽合肥的料理包生产厂家——合肥杠岗香食品有限公司,并采访到了管理人员,该工作人员更是直接表示:“我们这里就一个冷库,库里面就是零下七八度,行不行也就这样了。” 7 }' g* b; E% t4 U" j“这个库里面,夏天进来都出汗,跟桑拿房一样。很多原料买多了,不到保质期就坏了。”) [; b: ?; X) r& k/ o9 l
) h5 w0 F! q) G6 U6 X0 Z4 P- C8 m那么大家猜猜,在这样的工厂中,那些保存不当,还没到保质期就坏了的原料们,最后去哪儿了呢? * R" ^1 c* s0 Q0 w答案是:我们消费者的嘴里!几口大锅放上油,所有食材都放进去一通炸:“就油炸就行,油炸3分钟”。保证你什么味道也吃不出来!4 Q, ]/ K& u3 ?% e9 P2 W
在配料腌制车间,员工表示:“我们往牛肉中注射大豆蛋白,就是为了增加重量,那牛肉其实根本就没法吃了”。 , I) \0 j6 h8 I 0 V1 `& ~% ^1 o7 l7 C. l+ @/ t8 W在血水中反复掏洗已经放置一年的排骨粒,还要在其中掺加一些大骨头,连他们自己的工作人员都表示:“这排骨,只有骨头没有肉”。7 x' ]; `7 d. d6 T: n2 S* s
用长时间冷冻的方式为已经产生异味的肉类祛味,无良商家似乎永远有办法将所有食材“变废为宝”。 ( a2 c6 b7 c J( i! G8 Y+ g8 _& `/ y( K: U- f/ O
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这些菜恶心,我们自己都不想吃6 I2 g, H) j; u% L" y# E
最后这些食物进入包装车间,工作人员将其包装后销往各地的餐馆。 ! v; R# v8 c: l" S* o7 D“我们的菜没有一个是炒的,炒菜好麻烦,全都是炸过一遍的,我们包的我们自己都不想吃”,杠岗香的工作人员说。) y! ]3 @& e- y9 C" D
你不知道的是,这里的鱼香肉丝生产出来成本只有五六毛钱,到了市场上转手就卖十几二十块。 " N5 S$ t# J) m ; y9 u- R8 {* V“目前,杠岗香料理包行业在全国是排在第一梯队的,日产量我们是最高——我们一天40万份,其中外卖超过50%,主要是做外卖的。”4 f4 Z/ v, ?7 d1 v/ s @1 x% D8 h q
“我们在每个省都有代理商,一个月华东地区销售额大概一千多万,其中有几百万份外卖。” * z9 X( N/ C1 d9 b0 P+ h2 l1 p f0 x# c9 `& Q$ w1 L; d
记者查询发现,电商平台上有很多冷冻料理包类商品,电商网站上销售数据显示,各类料理包在5-10元不等,涉及几十种菜肴,销售最高的单品累计销量超18万份。该公司销售人员直言,他们的速食包主要用于制作盖饭,料理包种类很多,月销大概在500万份。# U- ]8 P- r# U0 U
其实这并不是餐饮业第一次被爆出来使用料理包了,早在今年八月就有媒体曝光称外卖商家使用料理包,只是当时的大家还并不知道原来所谓的料理包制作过程如此恶心。 $ D4 f' q( C6 z; T在曝光视频中,还有一个细节让人揪心——在使用料理包的商家中,有一份订单上备注着:“微辣,孕妇吃,干净一点”。只不过这样的备注,显得毫无用处。( I' F5 h7 u7 _% N% F
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生活是自己的,健康是自己的。3 z, X( I- I) ]' ^
从今天开始, 5 g9 m" o' S# \: m无论多么忙碌,5 b0 X/ s0 o7 a( X7 X( {# ?
多自己做饭,( Y* I. l" N( x3 T& x
少吃垃圾食品! 8 H0 u, } J( B: f$ w! W# ^+ C9 V/ M: z' `: F- y7 e8 H( y