星级打分
平均分:0 参与人数:0 我的评分:未评
如果中年失业，想干点小生意，我想一定有人瞄准了小区，因为人流量大，且稳定。
: H3 f2 ^- v! C9 A0 Z3 D( k8 i9 t, c& }8 W9 K/ H2 y1 D) o
) M0 E3 g* v' ~) J/ K
小区附近，也充满着各种店铺，其中小吃、快餐是最多的，我看一些早餐店生意就特别好。
+ d8 p" z7 H& ]( ]8 A( p! _
) I* a6 D8 \, I5 s" K
那么除了吃的，还有别的什么生意可以干呢？
% i: G# j$ g# ]0 Y0 ^0 O
8 k4 D2 R. d$ Q/ C' I# W& p1 b0 t有很多，鲜花店，洗衣店，洗鞋店，宠物店，奶茶店，便利店，还有装修材料、五金店等等。
- @1 q+ v: i$ d/ T$ f
) j3 L @6 a; ?# M) a9 L! O6 M* L0 B这些都是常见的，一般竞争也激烈，八仙过海各显神通，有人做得好，也有人活不过三个月。
# |; D( L, S1 ~0 g" K9 o
/ ?4 h* h9 Y/ }1 ]
今天，项目哥给大家分享一个鲜为人知，但又是最近火起来的一个生意——卖2元面包。
. K+ {# ]1 B- Y; w6 [8 z: |; c+ X
$ z: e+ \, |% J) C% K$ n- ]这个生意自从去年6月份开始火起来，现在已经风靡全国了，不知道你们小区附近有没有呢？
; i$ T; V* k2 M! z' R
1 E" X- c; ~+ B0 L9 j% P3 H别以为2元面包就是卖便宜货，实际上，这些面包的种类还挺多，较常见的原味、椰蓉、肉松、豆沙、蔓越莓等都有，价格在2-3元左右。
6 J/ i8 ]) r/ k7 s6 `4 f$ V- K: c* I+ Q& `' H- J
如今经济下行，当各行各业开始卷低价时，烘焙行业也在低价的背景下，玩出了新模式：2元面包店。
* J. B0 I0 _7 E0 o) L- b
4 a" U* w1 t+ @5 T3 ~. E) w2 t) ]
不是20元的面包买不起，而是2元的面包更有性价比。
8 s5 _6 t4 Q; H! o! ^( d
$ W8 [8 i0 n1 @1 b去年10月，福州一位95后小伙，在一个大型小区附近开了一家2元面包店，仅十几平米。
# x9 u$ Q9 [6 S, H4 Y8 W* ] ]$ b& j
( d- H/ E4 T( {! m3 c& W门店简单装修，主打“现做现烤现卖”和高性价比，销售的面包大部分定价为2-2.5元，有原味、椰蓉提子、豆沙蔓越莓等十多种口味。
/ F& a. B0 x( m: Y
; f S7 M1 S& K0 p/ N: O据小伙介绍，生意好的时候他们一天能卖出1000多个面包，营收3000多块钱，如果开学的话，一个月毛利润能达6万块钱左右。
6 M2 ~7 \' ]. ~( S' @/ h: h# u( a! f# r8 y4 h! r
他满意地表示：“比我原来打工要强。”
. \& N: X& Q9 n0 [7 z8 C
, l3 n; U! y7 C) V
其实，他们除了门店零售，还会接一些预定的大订单，比如有棋牌室以及机构性的学校会找他们预定面包，作为出去培训或者户外实践的餐点。
z* F$ v$ m5 X: v s4 a3 y! K
8 r# c& [: L" L/ {; Y; V! c为什么2元面包一夜之间就火了呢？
) F+ y9 ~: u. O! |, S: h) k- j3 o4 d& f6 x
其实，最主要是人们口袋没钱了，然后消费降级，更贴切的讲是理性消费，大家再也不想花冤枉钱了。
% ?4 b% o" d" F
~5 `) ^$ Y! `8 U6 Z& _2 ?. x5 i面包本来就不贵，主要原材料就是面粉，然后经过烘烤工序就完成了，很简单。
- G }9 }, W- P" k5 |
3 f$ F; h3 C1 X
广大消费者在面对了以前的众多“面包刺客”之后，现在回归理性，选择更加实惠，照样能够填饱肚子的廉价面包，不香吗？
5 F( }3 k' h0 j0 P# M& F2 j' s
$ y3 @+ I, s: m0 H! R9 z
“一分钱一分货，2元的面包对应的就是成本2元以内的原料，口感、味道肯定不会太好，但是肯定安全。”
! r: K* v ]# C/ J) f3 v
0 e4 z4 E9 R7 T- U7 W! `谈到面包原料成本，小伙子诚实的说道。
- _8 w6 E. B! y0 S. n1 O5 l9 i- c
8 }- F0 N: e0 a
我觉得这也无可厚非吧，正如我们吃零食吧，现在满大街的零食连锁店，很便宜，39元可以买一大袋子，提不动。
3 p; {8 c0 {( r; ]; J1 A4 m0 S% d1 q8 r% } |, G
但是，你说这些零食很好吃吗？很健康吗？不见得。
2 o2 m3 [/ ~4 H1 Q
# e+ i# l0 d: ^有一回，我特地研究了一下这些零食的配料表，其实很多都不健康，不适合给孩子多吃，偶尔吃一两次当然没问题。
& w. a, d9 p% Q
# Z3 l* v& J5 d/ Q @但是消费者就是禁不住低价的诱惑，另一个就是种类繁多，这就是吸引力。
. V: M# b7 Y# N" k
) Q4 N1 |$ a2 h% @1 X" E. i4 [2元面包其实一样道理，如果我只追求填饱肚子，那么2元的面包足够了，追求更好的，就需要花更多钱去买别的面包。
( }# p* j6 _" ?3 P' D
3 P7 ^* A8 f8 _4 V有人可能会抬杠了，5毛钱一个馒头不更香吗？
' q$ T: e# f1 |, Y7 G
4 L& `4 v* c/ f- F, D B! x这不是同一个品类，不具可比性，哪怕隔壁就有一家卖包子的店铺，但是在进店之前，你已经心中决定了要买面包吃。
' a1 G' i) e; B. `, y* t/ c5 E3 S7 Z# d: R
所以，你脑海中只会去对比面包店，我到底要吃什么价位的面包，是吧？
( n$ @. \+ o* z f
, C! Q# }$ s5 h: {+ x `1 V/ S" Z5 r
2元面包店为何能赢得市场？
' `2 } T; Q" B) |+ ^ j
( {* x2 e. q: B1 z) R, D, b" T7 I3 e) C闽江学院新华都商学院副教授黄蕾认为，在新的经济周期，所有经济业态都将被分级重塑，越来越多消费者开始从个人实际需求出发，回归对于商品价值本身的认知。
8 y, ~: c: p7 x6 Y! W
- ~) [4 o( I8 f1 u
“对很多年轻人而言，不是高价面包买不起，而是2元面包更有性价比。当前消费者的心态趋于回归理性和成熟，不再轻易被五花八门的广告和宣传所吸引。追求高性价比，并不代表着消费降级，大家能够各取所需，这才是更为务实健康的消费心理。”——来源：福州日报
}# P+ J. x6 @. H* P$ z! U9 @8 |9 r8 i
采访问小伙子是怎样学会烤面包的，他表示，之前花3980元去山东济南跟一位师傅学习。
U/ m& l6 P1 u' l, g4 \
& Q" d! g' P k; j7 t开店之后，他又再花了4800跟一个短视频达人学习拍摄吸引流量，效果很好。
( g& i0 k4 O5 ?- R$ m4 S7 Q C! f/ q
他表示，很多机构大订单，以及公司团餐，都是靠短视频宣传引流过来的。
( P$ l4 c! q0 O4 _# l9 H2 C _+ r6 t# b1 A5 Z" e% d
问到关于如何开店，他说，门店不用很大，但是门店位置很重要。
) i3 p' F1 n" s U1 L
8 c6 v' l0 g0 k: N0 ^
2元面包店的选址一定不要去高大上的商圈，反而要选择在社区、学校周边和菜市场附近，这样2元面包面向的消费群体也更广泛，除了年轻人外、老年人、小孩等都是目标消费群体。
L- ?/ K8 I' A
5 ^" l4 d; a$ {) k- z) V7 q以上，就是关于当下很火的“2元面包项目”的一个分析，不一定全对，但希望对你有启发。
* x3 i' w& i8 s2 H) k& y
j% Y! o( C1 ]( l2 Z! _/ M
还是那句话，创业、做生意需谨慎，不要头脑发热，一上来就花钱加盟，以为门店一开，财源滚滚来。
: M V) _1 u& Z9 F J
3 F& B6 n. p; Q$ O# {多看，多学，最后还要自己多去思考，到底适不适合自己干。
" d% f( }, @- ^5 \
1 j3 l$ W( N$ a 
发表于 2024-11-15 10:53:16