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近期，这种白果在街头大量出现
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3 }# M* `' m! d3 ~" H4 ]9 L大家注意 6 N* g$ ^( J x
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不要乱碰、更不能乱吃 - L6 h4 r% T0 ^( h C2 f: o# x
有人因此中毒 3 s; F( P8 p+ G( Q. r
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严重可致命
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随着时间进入深秋
' X4 ~# v: }) B银杏果也逐渐成熟
/ ^" J6 r7 [5 L$ ?2 o街边满地都是掉落的果子
- ?: U+ g7 d5 b! G) b# v) k银杏果俗称“白果” 1 q4 j2 @" f6 s# w
据说，“白果”营养价值比较高 0 v$ x. V8 o$ d/ N
有些市民 ! D7 Y. j- P, F+ f0 B
会把掉在地上的果实捡拾回家 ) X" q) `% Z4 M3 O4 e" M* ^) K, E
盐焗、烘烤、炖汤
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但这些街边的“白果果” 4 Q* Q' S p* U% k4 Z
& P/ T: B* l0 q; D. R3 Y8 N真的能吃吗？
& U( u# k& H4 C1 X- O最近，杭州王先生（化名）在外出时路过一片银杏林，听说银杏果可以降血压，便跟着其他人捡了一些，当时直接生吃了20多颗。 ( ]$ {/ n$ h# W7 ~* R
不久后，他开始感到恶心、剧烈腹痛，被紧急送往医院急诊。医生检查后，确认王先生是典型的中毒症状。 7 Y! R A+ s' \1 {+ r+ u1 c2 H( t
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“像王先生这样因为银杏果造成中毒的情况，每年都有发生。”杭州市第一人民医院医生表示，银杏果是一种中药材，一般不适合当作干果类零食吃，过量食用可致命。如果对有些成分特别敏感，最好不要吃。 % ]- a8 @9 M; `/ z8 n' x2 R' O
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原来，银杏果中含有较多银杏酸（白果酸和银杏酚酸的总称）。这类物质具有明确的致敏性、细胞毒性和免疫毒性。一些科学实验也证明，银杏果肉当中含有极小量的氰化物，且银杏果芯当中的氰化物比果肉当中高很多。
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不仅如此，银杏果中还含有类似生物碱的毒物，当各种毒素在银杏果中相聚，必然会加重它的毒性，食用后导致中毒的风险很高，严重者甚至会致死。
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& }" W' d4 L* X% p! K5 g除了银杏果本身存在的毒素外，马路边捡来的银杏果还会受到烟尘、汽车尾气等有害物质的污染，再加上银杏树常年被施以药物防病虫害，因此路边的银杏果不能采，更不能吃，一定要远离。 $ c8 K# P7 M5 H! A$ `! L8 v8 O
* I0 F$ H" g* [此外，要注意的是，在采摘和清洗银杏果的过程中，最好戴橡胶手套。不要用触碰了银杏果的手挠身体的其他部位。一旦出现过敏症状，马上用冷水冲洗，尽快到医院就诊。新鲜银杏果的果皮中含有大量银杏酸，有很强的致敏性。可致皮肤红肿、瘙痒、起皮疹等症状，严重者甚至引起过敏性休克。 * j- {! y6 p1 B( t* c9 s
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这么多注意事项，银杏果还能吃吗？
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外面的银杏果
O/ H+ |5 j# d+ r不要摘、不要捡、不要碰
) l' Z8 p: ?- I, H. O: J4 [5 j扩散提醒更多人！ $ N9 }/ w! ^6 Y4 P: D& L
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发表于 2024-11-14 17:04:05