近期，这种白果在街头大量出现/ t7 n. O, b) b* i C3 R
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大家注意 * ^7 Z* q, _, k6 a1 _2 B1 |2 D' Z 5 Q3 x- L% o2 `5 Z; q$ g- L不要乱碰、更不能乱吃5 Q, \. Q. D: F$ {8 X" p5 o
有人因此中毒 7 O* f. I! O# `" ^/ _1 ]! h, W; m 2 }2 {7 P+ _% b% X, i严重可致命7 D' K4 i1 E$ A* O( h9 w3 p: a
0 H. H' c8 t, B5 u& K随着时间进入深秋 8 L* P$ s5 `( u- u3 y9 d9 A P银杏果也逐渐成熟 6 e- u. H- z& T5 [7 E街边满地都是掉落的果子1 y* h) z1 S3 f% D
银杏果俗称“白果”, @& p: {3 S( p+ ]8 c
据说，“白果”营养价值比较高0 P0 D- J( t; A: x
有些市民 3 ~) v6 k& n( p( B0 Q% X% _会把掉在地上的果实捡拾回家' g7 @" k" _# S8 c- ~3 T h
盐焗、烘烤、炖汤* L( [* d3 ~: ~. c6 N/ B1 N _
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/ O$ W3 G! ?6 D) x7 a但这些街边的“白果果”* y7 W) X& C: o+ k O) c
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真的能吃吗？* m# K: }% l! ~: E/ t9 c
最近，杭州王先生（化名）在外出时路过一片银杏林，听说银杏果可以降血压，便跟着其他人捡了一些，当时直接生吃了20多颗。 % g- d; W/ B; O$ f i不久后，他开始感到恶心、剧烈腹痛，被紧急送往医院急诊。医生检查后，确认王先生是典型的中毒症状。 " {2 ^1 ~8 A* e, f. g' X( | ( o7 X9 H$ p0 g+ e$ A. o“像王先生这样因为银杏果造成中毒的情况，每年都有发生。”杭州市第一人民医院医生表示，银杏果是一种中药材，一般不适合当作干果类零食吃，过量食用可致命。如果对有些成分特别敏感，最好不要吃。1 ~ Y. z& \# g: a
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原来，银杏果中含有较多银杏酸（白果酸和银杏酚酸的总称）。这类物质具有明确的致敏性、细胞毒性和免疫毒性。一些科学实验也证明，银杏果肉当中含有极小量的氰化物，且银杏果芯当中的氰化物比果肉当中高很多。 $ }8 X) K# }0 ?) K$ _- L( P1 y3 C! f" R
不仅如此，银杏果中还含有类似生物碱的毒物，当各种毒素在银杏果中相聚，必然会加重它的毒性，食用后导致中毒的风险很高，严重者甚至会致死。& S/ C6 f; O. T: w
% I& ^* g |3 R" S$ G: E/ S9 I2 ?; H除了银杏果本身存在的毒素外，马路边捡来的银杏果还会受到烟尘、汽车尾气等有害物质的污染，再加上银杏树常年被施以药物防病虫害，因此路边的银杏果不能采，更不能吃，一定要远离。8 k) E0 r3 @2 S3 c; b( z$ }# J2 }9 K
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此外，要注意的是，在采摘和清洗银杏果的过程中，最好戴橡胶手套。不要用触碰了银杏果的手挠身体的其他部位。一旦出现过敏症状，马上用冷水冲洗，尽快到医院就诊。新鲜银杏果的果皮中含有大量银杏酸，有很强的致敏性。可致皮肤红肿、瘙痒、起皮疹等症状，严重者甚至引起过敏性休克。 0 C) M! q4 L. |6 K& Z' M ; z" p& a0 v; n$ { o这么多注意事项，银杏果还能吃吗？- z" v" d; s! f! n. _# R
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外面的银杏果 M5 U! F9 U/ b$ c) u, L' Q5 H( r
不要摘、不要捡、不要碰5 h2 D# e) }0 ^9 S" F* u
扩散提醒更多人！* H# K! Y2 d, r2 `3 ^0 d
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发表于 2024-11-14 17:04:05
