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近期，这种白果在街头大量出现 6 Q7 {& `+ B4 c+ n" v
% U- l- z5 i3 h6 D大家注意 . P2 N; ]4 x. A9 E4 x2 V g
' A; H8 |2 k2 H1 _1 m不要乱碰、更不能乱吃
5 d5 C* v% I1 X; Z/ W; \) R有人因此中毒 , Y' r9 ]$ b2 B
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严重可致命
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7 T3 n9 e) W& F; ~随着时间进入深秋 . m% Y; p7 l$ v3 L" e1 J/ w" G
银杏果也逐渐成熟
5 n. L& e( _; C3 [3 l+ H0 [街边满地都是掉落的果子
* K Z' J0 I3 d, i* ^% B银杏果俗称“白果”
9 c. K2 l, ^/ @* W据说，“白果”营养价值比较高
* V$ P: o9 S N o8 V有些市民
9 ^( y8 s q" [) X, n# E& r会把掉在地上的果实捡拾回家
# E$ P1 h" g6 b l盐焗、烘烤、炖汤
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! g# @" u1 O# a5 J但这些街边的“白果果”
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真的能吃吗？
5 r, N' T$ G K" \1 k- Q最近，杭州王先生（化名）在外出时路过一片银杏林，听说银杏果可以降血压，便跟着其他人捡了一些，当时直接生吃了20多颗。 5 {2 C! |3 ^) D6 L
不久后，他开始感到恶心、剧烈腹痛，被紧急送往医院急诊。医生检查后，确认王先生是典型的中毒症状。
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“像王先生这样因为银杏果造成中毒的情况，每年都有发生。”杭州市第一人民医院医生表示，银杏果是一种中药材，一般不适合当作干果类零食吃，过量食用可致命。如果对有些成分特别敏感，最好不要吃。 3 C$ T% l, A' E% q7 ^0 J
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原来，银杏果中含有较多银杏酸（白果酸和银杏酚酸的总称）。这类物质具有明确的致敏性、细胞毒性和免疫毒性。一些科学实验也证明，银杏果肉当中含有极小量的氰化物，且银杏果芯当中的氰化物比果肉当中高很多。
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不仅如此，银杏果中还含有类似生物碱的毒物，当各种毒素在银杏果中相聚，必然会加重它的毒性，食用后导致中毒的风险很高，严重者甚至会致死。 / z& x! E' ^7 D, V$ u
4 o, _, T* c* K除了银杏果本身存在的毒素外，马路边捡来的银杏果还会受到烟尘、汽车尾气等有害物质的污染，再加上银杏树常年被施以药物防病虫害，因此路边的银杏果不能采，更不能吃，一定要远离。 & s8 T7 B; ]; m6 F( e
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此外，要注意的是，在采摘和清洗银杏果的过程中，最好戴橡胶手套。不要用触碰了银杏果的手挠身体的其他部位。一旦出现过敏症状，马上用冷水冲洗，尽快到医院就诊。新鲜银杏果的果皮中含有大量银杏酸，有很强的致敏性。可致皮肤红肿、瘙痒、起皮疹等症状，严重者甚至引起过敏性休克。
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这么多注意事项，银杏果还能吃吗？ ) K5 X, ]" W% n, g G
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外面的银杏果
! o2 s5 ^) c. {7 m' ^不要摘、不要捡、不要碰 3 ]5 z# y, \4 N# W! |- Y+ @
扩散提醒更多人！
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发表于 2024-11-14 17:04:05