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对不少长辈来说,自酿酒的好处有很多:; l! s# S+ H( n p
3 L4 B2 X. s$ F5 Q% N过程透明" m" N% `7 {0 N% O; N
干净卫生
; [/ j: P: G5 {/ B0 x8 _$ J养生保健0 H9 {0 v+ w7 s5 E+ W5 e
4 F! l3 H; [( n0 M [总结一下就是:超高性价比的家庭必备好物。9 s& F* ^ t* o( K0 v% _
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但事实上,自酿酒本身存在很多风险,只要出现问题,后果都蛮严重。
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可能会引起失明
8 W/ U4 U6 M* u& C' `搞不好还会丧命# U- d" C) O7 ]$ g# E0 M2 Z
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自酿酒为啥会有这么大的“危力”?今天小编就来好好扒一扒图片。
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强烈建议:先往家庭群转发一波,咱和亲人们一起避坑。* S9 S( p; k* @) ~: f) w2 d# S
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2 o. ^ Z4 ]0 U甲醇超标. v# }* m) @2 y2 S! ]& h+ Y6 L9 j
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只要是酿酒过程,就一定会产生甲醇。$ R1 ^& _, \! R0 Y9 T
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但和市面上销售的酒相比,家里的自酿酒肯定是没有去除甲醇的条件的,所以,常常会出现甲醇超标的问题。0 V5 D L k1 V8 w9 A6 _: y
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记者曾请相关机构,对自酿红葡萄酒的甲醇含量做过检测,两次检测的结果分别是601毫克/升和613毫克/升。5 d7 O* x: l0 Y0 \
和国标(红葡萄酒甲醇的限量标准是小于等于400毫克/升)相比,超出了200多毫克/升,是国标的1.5倍。+ R7 b9 y; ^$ e. Z6 B1 X; f
: ~+ J4 Z9 i3 G而人摄入甲醇后. M9 I: Y: H$ X* O% D
对身体的危害是非常大的
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3 c3 T. [4 z5 F. n( z进入人体后,甲醇很难排出,在体内会代谢出一种叫甲酸的物质。
0 ^- L1 b( e$ A1 d Q4 X& B这种物质,专攻视网膜,轻则影响视力,引起视物模糊,头晕头痛;严重的会导致失明,甚至死亡。
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湖南的张先生3 C+ T# P% j% ~
就是因为喝了
- o9 @% i h% Q! y# g6 M* m甲醇超标的自酿酒
8 y- F" C) f2 L- c, u险些导致了双目失明
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人民日报特别提醒:喝自酿葡萄酒容易中毒。' \' {; f ^, d2 X1 `
所以说,咱还是别自己酿酒啦~, i$ F, q( L4 w! L# D& S$ |! D
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可能发生爆炸) l4 y8 v' n9 ]3 h8 j' \0 V& B
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酿酒过程中,水果发酵会产生二氧化碳,导致容器里的压强越来越大。
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& U( W' ~& c. }1 ~要是不及时放气,就会出现容器炸裂的风险:: _4 s; n: A8 R, f
% M2 k1 Z B# k0 Q6 l+ G! |即使记得要按时放气,也可能在开盖瞬间,再现“火山爆发”。9 ?- t5 U& f3 ?$ R7 a7 I z+ }! J: e
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退一万步讲,即使咱们做到了定时排气,但排气时还可能给外界的细菌创造条件,导致杂菌污染。5 y! U& K4 D/ J' }' f% V% F
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容器增塑剂析出
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为了省事+节俭,长辈们可能会就地取材,用家里剩下的塑料桶来酿酒。0 c. S% ^8 G5 s1 ]. I3 z5 j5 _
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这种做法真的真的很危险!
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酿酒短则几个月,长则好几年,作为有机溶剂,酒精有足够的时间把塑料桶中的塑塑化剂析出。 N1 X+ g z: T& E" Z
$ D$ b5 J6 t d0 V4 q; p* o而塑化剂呢,具有生殖毒性和发育毒性,会导致男性精子质量下降,女孩早熟,致使胚胎致畸,同时也会增加儿童和成人患哮喘和过敏症的风险。
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, u2 r" d. X' \: ^7 L* W/ [) C: J-危害4-
- |+ g' p* J: @' A药酒也可能导致中毒
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; ]7 v( C. Z, ^9 {! ^0 G+ Z4 X+ }上个月,就有个大爷因为喝了用曼陀罗泡的酒,出现了中毒情况。
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: D9 a9 F' j# a" N% k3 z是药三分毒,很多中草药、蜈蚣、马蜂等等看起来很有“药效”的东西,其实成份都很复杂,和酒泡在一起,可能就会变成“毒药”。
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更糟糕的是,很多人用来泡酒的材料本身就有毒,但因为缺乏专业知识,可能分辨不出来,最后不仅伤害了自己,也连累了别人。
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像是新闻中提到的乌头碱,是一种剧毒类生物碱,口服2~4毫克即可致死,就是因为分辨不当和误服,才导致了悲剧的发生。
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- |! D( g% l. N z& M/ `* i酒精本身就有害' l# k3 _6 F5 @5 f# T. A" ]( |
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酒精简直是致癌之王,世卫组织把它列为“一级致癌物”。* S) i6 J- u% l6 [
, {7 d" @# X9 ]7 [, P; Z& [2021年,世卫组织国际癌症研究机构(IARC)在《柳叶刀·肿瘤学》杂志上发表了一项建模研究:2020年,全球约有74万例新发癌症病例可归因于饮酒,其中中国约占28万例。* f: h0 G3 I/ K$ b& t
2 F3 f9 h. G7 T) U过度饮酒,可能会引起食管癌、肝癌、结肠癌、直肠癌等等癌症。$ F, }3 L6 Y' L; Q2 B4 H+ N
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也就是说,一口酒下去,从头顺着脖子、食道、胸、肝、结直肠,可以实现“全面开花”。
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不管喝的是啤酒、葡萄酒还是白酒,都是致癌物,喝得越多,患癌症的几率就越大。; t4 _( M1 N* {' Y0 `3 Z$ W4 X, ]
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所以我们最好做到:
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滴酒不沾$ C. ^* @8 ?* _6 h' M. O: @3 G
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如果是馋的不得了的酒鬼,女性最多每天不应超过1杯,男性每天不应超过2杯,不喝最好。
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7 r$ X" E6 K" k; e一杯酒的定义是啤酒355ml、葡萄酒148ml或酒精度80的烈性酒45ml。
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2 m7 q9 r# b0 i& H最后,小编再给大家总结一遍~& l/ s3 D N9 M; |# A' k
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尽量不要在家自酿酒,果酒、药酒都最好不好!因为这些自制酒——
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$ j: N% ]5 ~( g$ {8 Z% k- 可能甲醇超标,导致失明或死亡. u# g& Z' D2 b' c$ t
- 引起容器爆炸,满屋狼藉
. i0 x+ U, \( D' j& i- 导致塑料桶中的塑化剂析出
: d9 C5 M# E& [7 e: j# e0 R2 r- 因不明药材引起中毒和死亡- |7 s/ b3 m' [2 o, @
- 本质上是酒精,多喝会致癌
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2 C, [! f& `! C9 L$ E5 h好啦,今天的内容到这里就结束啦~" Q; y# M; d+ X! {/ F8 x2 S0 M
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