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对不少长辈来说,自酿酒的好处有很多: 2 c1 h# _ O3 v$ p6 i& r7 m" r; u
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过程透明 : Q, P% A$ o- t; I# u
干净卫生 " m+ Q9 i0 {7 @4 `' A6 t
养生保健 ; W/ h j6 c4 g' q' _7 O% x
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总结一下就是:超高性价比的家庭必备好物。
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# Q+ d: T7 p, o0 F- D7 }$ R9 _ 但事实上,自酿酒本身存在很多风险,只要出现问题,后果都蛮严重。
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可能会引起失明
- I) t% P. [4 w& b& z% u6 e 搞不好还会丧命
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1 @, a& M6 c* J3 ?0 L' }# X4 t1 r 自酿酒为啥会有这么大的“危力”?今天小编就来好好扒一扒图片。 7 U& m9 c$ E* g# k; N0 ^; {; h6 r
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强烈建议:先往家庭群转发一波,咱和亲人们一起避坑。 2 y0 N8 W, |4 @+ i3 a: i3 L" q
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-危害1-
2 V9 |* g: D2 C4 _ 甲醇超标 $ j9 t6 f o; {
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只要是酿酒过程,就一定会产生甲醇。 & V% L' d9 e3 W6 D# R
, }2 u' e8 P* N+ w# n$ p( Q* n 但和市面上销售的酒相比,家里的自酿酒肯定是没有去除甲醇的条件的,所以,常常会出现甲醇超标的问题。
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记者曾请相关机构,对自酿红葡萄酒的甲醇含量做过检测,两次检测的结果分别是601毫克/升和613毫克/升。
) k" m$ C! t* g; M* s 和国标(红葡萄酒甲醇的限量标准是小于等于400毫克/升)相比,超出了200多毫克/升,是国标的1.5倍。 " t& {/ Y" c0 T% O
: \$ I4 n6 A i J 而人摄入甲醇后 / O. e$ q) j" k3 J, J1 P8 \
对身体的危害是非常大的 " o- {5 @2 m8 p
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进入人体后,甲醇很难排出,在体内会代谢出一种叫甲酸的物质。 $ u% ?( ^ o! M+ C1 O- l9 {8 j
这种物质,专攻视网膜,轻则影响视力,引起视物模糊,头晕头痛;严重的会导致失明,甚至死亡。 8 m a( e: {' r5 @8 R) Q- D N
: Z6 T2 g( c1 h' r1 }6 } 湖南的张先生 1 |' E! z7 g( S' V4 }( Q
就是因为喝了
. F3 f% @* n3 L/ M 甲醇超标的自酿酒
r* |1 a, [" ]- I0 N% D+ q 险些导致了双目失明
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/ Y( c& P5 c/ J/ E 人民日报特别提醒:喝自酿葡萄酒容易中毒。
4 X. |. S; h* x 所以说,咱还是别自己酿酒啦~
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可能发生爆炸 4 z$ t6 ~! W, l$ Y$ y! s; ]3 {
+ n, }: o" C' P! V* l 酿酒过程中,水果发酵会产生二氧化碳,导致容器里的压强越来越大。
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要是不及时放气,就会出现容器炸裂的风险: $ ]' C! ?0 O; `' Y8 J: e
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即使记得要按时放气,也可能在开盖瞬间,再现“火山爆发”。
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退一万步讲,即使咱们做到了定时排气,但排气时还可能给外界的细菌创造条件,导致杂菌污染。 / X6 q, W% o1 {: G" a: x3 z
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-危害3-
4 p7 `! U5 j! d! J8 s. |% `; V 容器增塑剂析出
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为了省事+节俭,长辈们可能会就地取材,用家里剩下的塑料桶来酿酒。
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& {$ X, b5 n3 z% c$ ?3 Y4 M 这种做法真的真的很危险! # |; }6 W8 B' S
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酿酒短则几个月,长则好几年,作为有机溶剂,酒精有足够的时间把塑料桶中的塑塑化剂析出。 ) h' J& q4 ~# Q* G* t- K# U
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而塑化剂呢,具有生殖毒性和发育毒性,会导致男性精子质量下降,女孩早熟,致使胚胎致畸,同时也会增加儿童和成人患哮喘和过敏症的风险。 ) K" K) v( u7 H
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" L+ F, n7 ]* K 药酒也可能导致中毒 # `7 F4 W1 P, j
1 O# d2 t# X9 J- E1 ?; P 上个月,就有个大爷因为喝了用曼陀罗泡的酒,出现了中毒情况。 # w( M: x& O0 W. |
* C6 }$ G Y" }$ N! v7 v2 U 是药三分毒,很多中草药、蜈蚣、马蜂等等看起来很有“药效”的东西,其实成份都很复杂,和酒泡在一起,可能就会变成“毒药”。
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3 n; ?* Q7 F3 v+ |. m, M" t* ~ 更糟糕的是,很多人用来泡酒的材料本身就有毒,但因为缺乏专业知识,可能分辨不出来,最后不仅伤害了自己,也连累了别人。 . Z, _: r" ]8 y
$ Z( f9 f! Q+ A 像是新闻中提到的乌头碱,是一种剧毒类生物碱,口服2~4毫克即可致死,就是因为分辨不当和误服,才导致了悲剧的发生。 9 F& ~+ ~+ l! d7 i+ r/ J
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酒精本身就有害 1 r; h" @7 D8 S
# P' S) r/ o# i4 E3 U' d* B 酒精简直是致癌之王,世卫组织把它列为“一级致癌物”。
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2 N b7 ?' H8 \' M& Q 2021年,世卫组织国际癌症研究机构(IARC)在《柳叶刀·肿瘤学》杂志上发表了一项建模研究:2020年,全球约有74万例新发癌症病例可归因于饮酒,其中中国约占28万例。 + M1 W# {) G) t' @) W3 B! R6 B
9 O, X# b( a; T7 H& j q7 ] E 过度饮酒,可能会引起食管癌、肝癌、结肠癌、直肠癌等等癌症。
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$ e/ r [/ ?3 a! L0 } 也就是说,一口酒下去,从头顺着脖子、食道、胸、肝、结直肠,可以实现“全面开花”。 9 Y7 j0 ]& Y+ g& v$ G, g5 a' B& L( p
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不管喝的是啤酒、葡萄酒还是白酒,都是致癌物,喝得越多,患癌症的几率就越大。 & c$ D1 W$ z6 a" i. r* d% v
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所以我们最好做到: 1 j' }# N. B5 _5 D( K, k' A& O. M
# U3 o" T" v/ l7 d$ _; T8 a; Z 滴酒不沾 q) Q& k X/ e% | W9 p0 {
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如果是馋的不得了的酒鬼,女性最多每天不应超过1杯,男性每天不应超过2杯,不喝最好。
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一杯酒的定义是啤酒355ml、葡萄酒148ml或酒精度80的烈性酒45ml。 6 r; D+ p: C* ] L/ g, F$ U
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, Q& G2 i/ d4 a' j- N1 k 最后,小编再给大家总结一遍~
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8 N; f) Q" H5 h* E4 t 尽量不要在家自酿酒,果酒、药酒都最好不好!因为这些自制酒——
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- 可能甲醇超标,导致失明或死亡 0 T4 j! e2 W) V. A
- 引起容器爆炸,满屋狼藉 % g) N$ K5 ~3 N: O- ? p' F# |
- 导致塑料桶中的塑化剂析出
- \2 r4 ^7 o) h/ d& T - 因不明药材引起中毒和死亡
& W4 ?; ]* O; C$ ?1 c - 本质上是酒精,多喝会致癌 " ~# \% M. j8 I! o$ S7 ?
+ T/ N; n" C. G9 M! A% O* @ 好啦,今天的内容到这里就结束啦~
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