喝茶和多种癌症有关？喝茶好处也有很多！

骑白马的王子

星级打分

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

平均分:0  参与人数:0  我的评分:未评

茶，世界三大饮料之一。
说到喝茶，好胜的中国人绝对不认输，有客到访，亲友相聚，都少不了茶的身影。
7 v# a7 F/ c" J# Z+ K0 `- [不过，关于饮茶的流言也挺吓人的！普洱茶有黄曲霉毒素，致癌；隔夜茶有亚硝酸盐，致癌……
7 q# s6 Q' J$ m* |当然也有人说喝茶能降血压、降血脂……真相到底如何？
, x$ v; h+ V! c2 J喝茶致癌都是流言！
说喝茶致癌的两个流言都是偏颇的，我们今天来一一反驳！
8 [* s; e7 V, o- c6 [3 k
流言一
5 }) }5 O* n4 P
普洱茶有致癌物质黄曲霉毒素？

* Z" b8 u# N2 y/ t# D+ e+ M9 d反驳

优质普洱茶很冤枉！

' L1 v' x1 s) R# u8 |& X普洱由于是发酵制成的，的确会产生多种菌种，包括黑曲霉、根霉、酵母和青霉，黄曲霉毒素也是有可能会产生的，但这不意味着我们一定会买到含有黄曲霉毒素的普洱茶！
2 C8 f& `6 H0 o5 Q
- T7 f0 ^6 J, n9 R0 J- |2 U6 J/ r发酵过程中的黑曲霉，茶叶中的咖啡因和单宁，都是可以起到抑制黄曲霉毒素作用的，黑曲霉甚至还能降解黄曲霉毒素的生物活性。只要你不是买到霉变、受潮、质量较差的普洱茶，就不用担心黄曲霉毒素的致癌的问题！
; w* g! C- E$ s: h: t1 u
流言二
) D  I/ v: J0 C1 p
& V( V$ {2 G! K' P3 s隔夜茶会产生致癌物质亚硝酸盐？
! b: V* ~0 a( t& }  l
反驳
7 a7 r1 h; F# i1 Y
! ~& R) P- [# |/ [) t哪有那么多！

/ W9 c& M. o/ X! ~9 B隔夜茶，一般指放置时间较长的茶，有人曾做实验，将茶水静置60小时，最终监测下来亚硝酸盐含量也仅为0.251微克/毫升，远低于国家规定的生活饮用水的亚硝酸盐含量。
- \/ L, h+ m" v! M( A' S
+ U( P/ k' I+ W, u9 v/ f$ r如果一定要说隔夜茶不好，那也只是因为茶中的一些营养素，时间久了会滋生细菌，即便不产生亚硝酸盐，但这些滋生的细菌有可能影响肠道健康，所以健康的喝茶方式还是要现喝现泡的！

比起这些流言蜚语，喝茶到底是健康或不健康，还是需要通过科学研究来论证的。

( L! J' o, ~9 }% y6 v$ g5 `. j茶的这些好处都是研究发现的！

$ @6 w5 C* g) [# v4 X! c3 R, f关于喝茶有益健康的研究比比皆是！尤其是在以下几点上有比较突出的效果：
  S6 d* A  g  l. @
4 O$ q( J4 J( c( U01
5 q' q. f4 N1 H* S9 F
【抗炎】
$ ^; L+ S  B" z0 D1 h
8 S& Z0 _" @1 |6 \% |普洱、绿茶比较强
/ x9 B( ?7 K, u0 I# i1 c2 [" f2 S
; J+ u- E. e  c% x$ z( Y. n在抗炎方面，不同的茶会表现出对不同的促炎介质的抑制作用，虽然不同的茶之间有一定的差异性，比如普洱茶、绿茶比白茶、红茶就要强，但比起同样有抗炎作用的茉莉、柠檬草、雏菊等，茶的抗炎效果都更高一筹。
, ^9 K) N, z  Q# d8 y( P7 }
1 l1 a8 ~, ?0 F$ y02

【抗氧化】

各种茶都挺在行
, y# u& v+ G- N8 q* j
# d, T8 \& v" A3 G人体如何无法及时清除的过多的自由基就会引发多种疾病，如心血管疾病、癌症、白内障等。而茶叶具有清除自由基、提高抗氧化酶活性、螯合金属离子等抗氧化功能特性。

* \  ?) m# B. L; X' h/ g02

' h, A+ F2 x5 x9 ~# Z9 W% M【抗肿瘤】
, @! w0 o8 _: x$ K/ C
' ~; p( `, R" F: ~( m* s) t茶多酚有奇效
+ K5 b! I7 s/ t+ F2 B- x
1 o: p; P" l: L; N研究发现，茶叶中的茶多酚可以通过诱导癌细胞凋亡或发生周期阻滞，抑制癌细胞增殖、侵袭、转移等，在癌症发生的各个阶段都有预防和抑制作用。
$ M, o2 K  e* w  Q
0 Q: Q+ q% L6 P0 R$ q) x. \3 [基于以上这些研究，科学家们得出以下这些结论：
" V9 R+ P! ]1 z* j
& ~; O. _$ Z8 N# @* b0 C) ~每天喝2-3杯茶的人，总死亡率、心血管疾病、中风、2型糖尿病风险更低；
每天多喝一杯茶（236.6ml），心血管死亡，卒中死亡，总死亡风险，都比不喝的人稍低；
- a5 Y. Q" k  H' z喝绿茶与某些癌症，子宫内膜癌、肺癌、口腔癌等的发病率呈负相关。
0 N* B0 w" M' v……

比起那些流言蜚语，这些研究和结论更有说服力！
7 }3 ]$ z( ?& [- \7 Z  U
分清茶种，正确喝茶

; C* ^) b* c% c$ G即便喝茶有这么多好处，可能还是有部分人喝不出健康的感觉，大约不懂茶的种类和特性，喝了不适宜自己体质的茶！
以发酵程度不同，茶以颜色来区分，可分为绿、白、黄、青、红、黑六种，每种都有自己的茶性和喝法！
* g7 c: E; N1 w: S) @
绿 茶
( @) t8 h" F: F9 m$ {0 j5 `性寒，因此适合体质燥热的人
. s4 A5 V3 r& n( D( S% }1 M泡法：茶水比1：50，80-90℃为宜，不宜开水猛冲。
4 w/ _. ~) e, u( Z
白 茶
9 I" e$ X) S0 Z% y1 Y$ V性凉，适合精神紧张，压力大的人
$ }  W" {: k$ z  c泡法：老白茶沸水冲泡，鲜嫩的白茶适当降低温度冲泡。如果使用盖碗冲泡，可时间久一些。
9 y- }9 X6 z3 r6 e
6 R9 s+ l6 E1 ^, T/ \9 f黄 茶
与绿茶相似，性寒，但黄茶更加醇厚，适合消化不良、食欲不佳、懒动肥胖者
泡法：与绿茶类似，85-90℃水温冲泡。

: n. P5 e2 L% K3 J* h青 茶
4 f7 c1 w% c2 A9 d性平，适合三高、肥胖人群
1 u6 W* N0 A( \, v泡法：茶水比大致1：15，用100℃沸水，冲泡后加盖。
% F" ~' h, A/ q3 y: G; ~
1 G  k( Q" D) o红 茶
3 [) U; X7 B1 l& u性温，适合体质较虚，脾胃较差，手脚发凉的人
# D8 f# Q% ]1 g泡法：水温90-95℃，直接冲泡，不适宜长时间闷泡。
; Z0 B4 N9 ]& u
黑 茶
" H9 _' F+ V7 w5 C8 ]性温，适合肥胖、抽烟喝酒、便秘人群
泡法：粗老的黑茶可以煮着喝，嫩的可以100℃开水泡着喝。

最后，希望各位能找到适合自己的茶，喝出品味，喝出健康！
# S0 c/ O' F- d( r