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[美味佳肴] 停止“3种食物”当主食!真“要命”

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发表于 2024-11-8 11:46:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
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本帖最后由 有钱人 于 2024-11-8 11:49 编辑
/ H% H& \: j. T- j5 k8 ~, Q; H3 E7 z. y* Q- z, d
近年来我们的生活条件越来越好,鸡鸭鱼肉甚至海鲜也成为餐桌上的常客,各种富贵病也随之而来,高血压、高血脂、脂肪肝严重者还有痛风石。- a9 {5 s) L. y0 K, Q
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: B% o4 f# `. F7 j& A8 w9 Q; ]近日,广州某医院的风湿科,来了一位不到三十岁的患者,年轻的老王躺在面色苍白的躺在病床上,老王这已经是第二次因为痛风石太过疼痛住院了。他的手掌脚掌因为长满一个个的痛风石而变的畸形,看着手上大大小小的痛风石,老王内心充满懊悔,如果不是因为自己贪吃高嘌呤的食物,也不至于患上这么令他痛不欲生的疾病。& g! L( u3 {0 `. }

9 g$ B& e. c8 u+ c0 @在日常生活中,像老王这样饱受痛风折磨的人不在少数。痛风到痛风石都是吃了过多的高嘌呤在食物导致高尿酸惹的祸。一般认为,血尿酸在0.54毫摩尔/升以上时,50%有痛风石。多见于起病后的某个时期,平均为10年左右。总之,血尿酸浓度越高,病程越长,发生痛风石的机会越多。0 E5 ^+ }+ w: c
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高嘌呤食品是元凶,马上停止
9 ^% Q; v! w! k$ \, y
, P4 v9 {  V6 x1、火锅/ h4 O  m  t1 m
生活中火锅是很多人的最爱,三五天的吃一次解解馋,殊不知火锅含有大量的高嘌呤食物,如肉汤、鱼汤、海鲜汤等,而且,火锅里加入的材料也是不一样的,时间一长,里面的各种材料就会发生化学反应,从而产生一些对身体不好的物质,所以偶尔可以吃火锅,但是不能吃太久。
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& M, g1 N2 U. y2 {2、动物内脏5 X% B$ P* D! M: i+ z7 X6 y
我们都知道外国人吃的东西很重口味,生吃生鱼片啊,虫子,各种稀奇古怪的食物,唯独动物内脏他们不吃,动物内脏中含有大量的高嘌呤物质,嘌呤代谢障碍而产生尿酸过多,尿酸盐以细小针状结晶沉积于软组织,产生慢性炎症及异物反应,导致纤维组织增生形成结节肿,就是我们所说的痛风石。
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3、羊杂、海鲜. C+ F8 g% I2 c! ?5 N# J2 J6 }& U
羊杂是北方人爱吃的食物之一,羊杂和海鲜也属于高嘌呤食品,高嘌呤代谢后可产生尿酸,一旦尿酸过量,排不出去堆积在体内时,就可形成尿酸盐,然后在关节和肌腱周围析出,导致关节疼痛,严重的就会形成痛风石,从而给关节健康造成严重危害。
; S- m1 f% ^" K. F8 |" h
# l' C; I* v+ Y为了健康长寿,给大家推荐两道优质主食
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推荐食谱【煮玉米】7 Y. H3 g1 _) Y8 {
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, u7 T/ v, G* U: R, s& H- r1 g, G( G7 G' n. z0 @) e* }6 M
将玉米放到盆里面,加上一勺食盐,倒入多一点的清水,没过玉米,用手翻动一下。
' D% N$ Z: g; _0 f4 V浸泡到水中十分钟左右。
7 o2 F( T. P6 o1 i% ^9 i$ ^7 o
$ K- A- h) L5 w) |* H将玉米清洗一下,放入锅中,加入一勺食盐,一勺食用小苏打,一次性倒满多一点的清水,放上两颗冰糖,大火煮开之后,转中火煮上15分钟。' z1 J, R, l3 V! j( U
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时间到了,玉米煮好之后,要马上捞出来,放在碗中,自然放凉。" f3 Z2 o" l/ z) |

/ D7 g, @' K/ C3 s再将玉米的须捞出来,里面煮玉米的汤,可以用来当茶喝。9 O/ K2 }6 w' p- P- \. z
. e" x  r/ v+ E
又香又甜又好吃煮玉米就做好了,大家学会了煮玉米的方法了。那么平时在家,有空的话可以试一试,真的是方便又实用。3 n$ J: R; i6 w, m  Z: l5 O
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推荐食谱【紫薯花卷】
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9 I( y% `3 Z' Q9 z% S# I9 {6 `准备500克面粉,加入五克酵母,40克白糖,搅拌均匀,加入260毫升清水,搅拌成絮状,揉成软硬适中的面团,盖上盖子饧五分钟。0 C/ y" {+ N% ]$ _# Z* \) F7 v1 s

# @" k. D' n8 b7 Y, P& V0 U紫薯洗净,去掉外皮,切成薄片,再切条,最后切成丁,装入碗中备用。
. X# H! D: J' v; Z8 f' f5 j3 G5 |: N  N; X! c* F
把饧好的面取出来,搓成长条,切成大小均匀的剂子。" f' y0 f9 f  ~4 r

/ t; z7 m! t! }5 v$ k* E0 H) o把所有的剂子揉圆,揉光滑,擀成包子皮,放上紫薯丁,像包包的一样包起来。, b* L6 m' N( `6 K+ c" a

$ ?; q" w/ I0 B( o  s整理成椭圆形,用擀面杖擀成牛舌状。两面都擀一下,从一头卷起来,一个馒头生坯就完成啦。. S& x1 k) m7 B# C* R" |

0 t( y3 r5 A4 \+ R) h放入蒸锅中,饧发10分钟。
0 T* `5 f: g# I5 ~1 g
) e; i( w- n* S& q2 J体积明显变大开火。水开以后蒸15分钟,再焖两分钟出锅,紫薯话卷就做好了。& E7 |# y# H( b) C" e

5 ^4 A& Y: b4 o2 ~) V9 G结语:
/ w$ m# r: @4 O0 ]2 X为了健康长寿,建议大家多吃这2种美食。7 D  c2 \% ^( Y  W; o
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