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本帖最后由 有钱人 于 2024-11-8 11:49 编辑 - k" p- u, V; l2 ?; @7 p: f0 p% T
, \. `7 N# n6 l3 o7 [' ~5 a5 N3 W近年来我们的生活条件越来越好,鸡鸭鱼肉甚至海鲜也成为餐桌上的常客,各种富贵病也随之而来,高血压、高血脂、脂肪肝严重者还有痛风石。 ! w9 h% ]& o, Y* t) I7 o
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( s5 q+ N. W) N( [2 P' e) C" O近日,广州某医院的风湿科,来了一位不到三十岁的患者,年轻的老王躺在面色苍白的躺在病床上,老王这已经是第二次因为痛风石太过疼痛住院了。他的手掌脚掌因为长满一个个的痛风石而变的畸形,看着手上大大小小的痛风石,老王内心充满懊悔,如果不是因为自己贪吃高嘌呤的食物,也不至于患上这么令他痛不欲生的疾病。 6 d( M* B, H7 B$ D
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在日常生活中,像老王这样饱受痛风折磨的人不在少数。痛风到痛风石都是吃了过多的高嘌呤在食物导致高尿酸惹的祸。一般认为,血尿酸在0.54毫摩尔/升以上时,50%有痛风石。多见于起病后的某个时期,平均为10年左右。总之,血尿酸浓度越高,病程越长,发生痛风石的机会越多。
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4 l9 l8 ~ {+ c/ O高嘌呤食品是元凶,马上停止 ! _" J# j1 u4 ?8 ^. ]
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1、火锅
# H4 ^$ q, B3 f4 M生活中火锅是很多人的最爱,三五天的吃一次解解馋,殊不知火锅含有大量的高嘌呤食物,如肉汤、鱼汤、海鲜汤等,而且,火锅里加入的材料也是不一样的,时间一长,里面的各种材料就会发生化学反应,从而产生一些对身体不好的物质,所以偶尔可以吃火锅,但是不能吃太久。
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$ T+ o5 c8 U, m' n6 C: F) j. e2、动物内脏
. n8 d. Y7 B7 B. C K我们都知道外国人吃的东西很重口味,生吃生鱼片啊,虫子,各种稀奇古怪的食物,唯独动物内脏他们不吃,动物内脏中含有大量的高嘌呤物质,嘌呤代谢障碍而产生尿酸过多,尿酸盐以细小针状结晶沉积于软组织,产生慢性炎症及异物反应,导致纤维组织增生形成结节肿,就是我们所说的痛风石。 ' g3 F+ s" O7 M' y$ K) q6 M
& e1 r- H g# x4 f- y3、羊杂、海鲜
$ Q, |, q5 R) ~, j$ x. S羊杂是北方人爱吃的食物之一,羊杂和海鲜也属于高嘌呤食品,高嘌呤代谢后可产生尿酸,一旦尿酸过量,排不出去堆积在体内时,就可形成尿酸盐,然后在关节和肌腱周围析出,导致关节疼痛,严重的就会形成痛风石,从而给关节健康造成严重危害。 6 g- ^8 f. O7 T9 u: @4 W
1 T. y j. q% `& J( i7 _$ k [为了健康长寿,给大家推荐两道优质主食 # ^" ?( Q& `, m+ t$ A7 U' l- h. k; v
. O% s: r8 P4 n$ x6 _* \4 h6 @推荐食谱【煮玉米】
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将玉米放到盆里面,加上一勺食盐,倒入多一点的清水,没过玉米,用手翻动一下。 ( i2 x4 B! Y Y2 X2 {
浸泡到水中十分钟左右。
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将玉米清洗一下,放入锅中,加入一勺食盐,一勺食用小苏打,一次性倒满多一点的清水,放上两颗冰糖,大火煮开之后,转中火煮上15分钟。
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时间到了,玉米煮好之后,要马上捞出来,放在碗中,自然放凉。 2 }2 `# c7 W" y8 \- D+ m1 W$ e" i. [3 B
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再将玉米的须捞出来,里面煮玉米的汤,可以用来当茶喝。
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6 }6 }0 M! h! S# b3 _# I又香又甜又好吃煮玉米就做好了,大家学会了煮玉米的方法了。那么平时在家,有空的话可以试一试,真的是方便又实用。
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0 ^' w% C( e) s4 H( U推荐食谱【紫薯花卷】 8 {! K# S! B& \8 Y& M7 `* ?8 q9 O
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; m( X& Q" W- V0 K& e! L/ y# @准备500克面粉,加入五克酵母,40克白糖,搅拌均匀,加入260毫升清水,搅拌成絮状,揉成软硬适中的面团,盖上盖子饧五分钟。 0 p, K4 ?9 P, h! o6 G- s$ m% k: Q
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紫薯洗净,去掉外皮,切成薄片,再切条,最后切成丁,装入碗中备用。
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. a' i9 z8 t- K# {# A( c把饧好的面取出来,搓成长条,切成大小均匀的剂子。 6 |8 y7 x, @9 ~! a( ^7 ?
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把所有的剂子揉圆,揉光滑,擀成包子皮,放上紫薯丁,像包包的一样包起来。
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. S- k' {, Y4 @! ~& X( q: _* K, J整理成椭圆形,用擀面杖擀成牛舌状。两面都擀一下,从一头卷起来,一个馒头生坯就完成啦。
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放入蒸锅中,饧发10分钟。
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体积明显变大开火。水开以后蒸15分钟,再焖两分钟出锅,紫薯话卷就做好了。 * E7 l8 n+ }- T+ h( Z
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结语:
0 q* ?5 }4 V% L" h为了健康长寿,建议大家多吃这2种美食。 2 q3 g% S& _& [; g
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