明糖易躲，暗糖难防！不想老得快，提防这些隐形糖

骑白马的王子

星级打分

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

平均分:0  参与人数:0  我的评分:未评

《中国居民膳食指南(2016)》提出的建议是：每人每日添加糖摄入量不超过50克，最好限制在25克以内。


很多人觉得，我不喝可乐雪碧奶茶，红烧菜吃的也不多，每天没吃多少糖呀，这糖的摄入量肯定达标了。殊不知，明糖易躲，暗糖难防，生活中的隐形糖还真不少！
/ {- J! D6 ]4 O2 |% u
01

! L3 B! r) k6 b0 F1 p1 j; a; C/ P# J哪些食物中暗藏“隐形糖”？
& ?; O' k; ?+ k
你可能在不知不觉中吃下了不少添加糖。
- |9 h# ~' c  u4 W# J5 l
“添加糖”是在食品生产和制备过程中被添加到食品中的糖，常见的包括白砂糖、红糖、玉米糖浆、高果糖玉米糖浆、糖蜜、蜂蜜、浓缩果汁和葡萄糖。不包括完整水果和蔬菜中天然存在的糖。世卫组织指出，人们如今摄取的许多添加糖，其实都是“隐藏”在通常看起来不甜的加工食品中，也就是所谓的“隐形糖”。
, s1 A/ j( G7 J4 L
) y. O  @  D1 @) g$ m, g, }' g* I你吃下的任何一种加工食品，都很可能含有人工添加的糖，即便是那些压根儿不怎么甜的，比如肉松肉脯，尝似咸口，结果吃一口半口都是糖，比如：方糖≈4.45g糖/块（数据来源于公众号放心选fangxinpingce）

某些“健康”饮料，不少人拿来替代可乐奶茶。但真比起含糖量，能跟可乐叫板：方糖≈4.45g糖/块（数据来源于公众号放心选fangxinpingce）
+ b- ]. G( }7 {- n% G
一日三餐都免不掉的调味料里，也避不开添加糖：白砂糖、果葡糖浆、葡萄糖等。

2 s$ ~. O; ?+ b, ?4 m想要避开这些隐形糖，是不是挺难的？



5 d$ x) K  Z  B1 g9 ?6 _) l7 H

' V, |& R5 m# |& f: O02

如何提防日常生活中的隐形糖？
$ \$ d: Z' e- m: U
. O- U& Q" _( L, @, A+ w3 t过度摄入糖分，到底有哪些危害呢？
. d9 B5 C4 V+ j8 @7 R- K
3 d) ^+ r: u, ~/ K$ n( F1. 毁牙齿 糖份食物摄入过多过频，容易导致龋齿。
  R6 u1 g8 t; Y$ B5 p# A+ |  K/ `$ y
: _6 }- a6 t: I; y) j2. 毁大脑 长期高果糖饮食会使大脑迟钝、记忆能力下降。
3 t+ R0 w, V! W* c5 ^) f+ g
3. 毁胆囊 糖摄入过量，会加快胆固醇的积累，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者比例失调，而过多的胆固醇又会形成胆固醇结石。
  K; s1 g; ?7 |5 H" R( T) {
9 ~# L$ Q: J* m+ @3 s6 y4. 毁心脏 研究发现，所喝含糖饮料份数越多，血液中的甘油三酯含量就越高。而每周少喝1份含糖饮料就能改善心脏健康状况，降低今后患上心脏病的风险。

5. 毁皮肤 多吃甜食还会导致人体过早老化和皮肤受到损伤。
! U6 x, v& y' Z) Y4 V) D! B7 S, ^
8 }% s5 \/ U% ~- }" Q6. 毁骨骼 年轻的女性、儿童等人群喜爱吃甜食，而糖分摄入过度会影响人体对食物中钙质的吸收。
+ c* }" V, U0 }
0 Q' B& t2 n* G7 S' N2 l. ^7. 毁血管 甜食会升高血液中的甘油三酯，使得血液黏稠度增加，容易血脂高，甚至形成血栓。

8. 毁胰岛 吃糖不会直接导致糖尿病，但高糖饮食，可以出现短时性血糖增高，加重胰腺胰岛负担；高糖饮食又可以导致肥胖，容易导致胰岛素相对不足，或胰岛素抵抗，大大增加了患糖尿病的风险。

那么，如何控制糖分摄入，提防生活中的隐形糖呢？
; r2 M9 d+ f. c( D; W
1、买零食看标签

有些零食虽然吃起来不觉得甜，但其中的糖含量却高的惊人。葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麦芽糖和玉米糖浆都属糖类，越是排在食物配料表前边的成分，其含量就越高。所以大家一定要学会看食物标签，这样的话，即使是包装食物中的隐形糖，也能被我们揪出来。

- W+ {) p' Z: p: F2、不甜的食品也要慎吃

$ M4 Y# ]) ?, M7 d" I$ B6 Z膨化食品：雪饼、鲜贝、虾条等膨化食品，它们吃起来虽然是咸的，但里面含有大量的淀粉，却不含抑制糖上升的膳食纤维。
3 [  `5 z+ O. x( p; q2 s* }6 m9 `# ]
面包：有关数据表明，白面包每100克含10~20克左右的白糖，这还不算面包中的淀粉含量。

$ @& v5 ^' D8 @2 B3 \" @: z! L% [还有，“无糖”的奶茶……这个就不多说了，此前有媒体对14款宣称“无糖”的奶茶样品进行检测，结果发现全部含有糖分。
# @9 m% O/ t# v; J$ R
3、即使是水果，吃之前也要查查含糖量

5 e/ V5 s2 h2 d% {/ g+ }4 x3 J" @很多人以为，水果以“水”为主，热量不高，其实水果的含糖量也是有高有低，新版膳食指南就建议大家选含糖量低的水果。

0 ]% N* `! z$ K6 F* A含糖量低的水果（含糖量4%~10%），例如西柚、西瓜、青梅、草莓、杨梅；

含糖量中等的水果（含糖量10%~15%），例如橘子、木瓜、桃子、苹果、葡萄、菠萝、石榴；

含糖量高的水果（含糖量>15%），例如香蕉、柿子、荔枝、甘蔗、鲜枣。