明糖易躲，暗糖难防！不想老得快，提防这些隐形糖

骑白马的王子

星级打分

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

平均分:0  参与人数:0  我的评分:未评

《中国居民膳食指南(2016)》提出的建议是：每人每日添加糖摄入量不超过50克，最好限制在25克以内。
& n' k3 _5 e" J

很多人觉得，我不喝可乐雪碧奶茶，红烧菜吃的也不多，每天没吃多少糖呀，这糖的摄入量肯定达标了。殊不知，明糖易躲，暗糖难防，生活中的隐形糖还真不少！
, g% N4 C3 N- ~/ @% g' r  O! l
/ `7 p- ]2 M" t: ^% b0 {01

- W. V3 v% N8 v9 z8 l2 v, L哪些食物中暗藏“隐形糖”？
% E5 |4 ?2 D& a) K# e! E) y: X- N+ z
& T& l5 u- h* I8 [你可能在不知不觉中吃下了不少添加糖。
& P, d7 ]  Y1 R3 U% q4 D( Z) d
“添加糖”是在食品生产和制备过程中被添加到食品中的糖，常见的包括白砂糖、红糖、玉米糖浆、高果糖玉米糖浆、糖蜜、蜂蜜、浓缩果汁和葡萄糖。不包括完整水果和蔬菜中天然存在的糖。世卫组织指出，人们如今摄取的许多添加糖，其实都是“隐藏”在通常看起来不甜的加工食品中，也就是所谓的“隐形糖”。

1 w  }" G' n# z# X3 H+ a" C你吃下的任何一种加工食品，都很可能含有人工添加的糖，即便是那些压根儿不怎么甜的，比如肉松肉脯，尝似咸口，结果吃一口半口都是糖，比如：方糖≈4.45g糖/块（数据来源于公众号放心选fangxinpingce）
; d* T, W/ v8 _
某些“健康”饮料，不少人拿来替代可乐奶茶。但真比起含糖量，能跟可乐叫板：方糖≈4.45g糖/块（数据来源于公众号放心选fangxinpingce）

一日三餐都免不掉的调味料里，也避不开添加糖：白砂糖、果葡糖浆、葡萄糖等。

0 [& B3 l1 ]9 x; w想要避开这些隐形糖，是不是挺难的？
7 X7 ^% s8 q' k+ b; @
7 \" H% X, W  e
# H0 p9 u- R* t9 d( b& @! {; u1 K' J
- ?" B. t3 ^1 _  A% Y4 X

; _# r8 g; P7 T' f( V7 E4 B02
/ z2 q, D3 {( t, n5 z( y
+ n5 I( S# s1 R/ j, {如何提防日常生活中的隐形糖？

# z2 v9 }" m! U: k" ?) H+ M- ?7 U, ]过度摄入糖分，到底有哪些危害呢？

1. 毁牙齿 糖份食物摄入过多过频，容易导致龋齿。
; r% i# o% |6 I% ?( x7 g5 _& u! B& @
2. 毁大脑 长期高果糖饮食会使大脑迟钝、记忆能力下降。
) R% H( L# Q) x$ n2 o
1 k; y1 t, a: A. q8 _' k3. 毁胆囊 糖摄入过量，会加快胆固醇的积累，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者比例失调，而过多的胆固醇又会形成胆固醇结石。

4. 毁心脏 研究发现，所喝含糖饮料份数越多，血液中的甘油三酯含量就越高。而每周少喝1份含糖饮料就能改善心脏健康状况，降低今后患上心脏病的风险。

5. 毁皮肤 多吃甜食还会导致人体过早老化和皮肤受到损伤。
- d' e0 l& v/ F6 W8 g: k
6. 毁骨骼 年轻的女性、儿童等人群喜爱吃甜食，而糖分摄入过度会影响人体对食物中钙质的吸收。
$ h7 R' O8 {$ Q" {: p2 r+ `) X1 @; \
  D! [2 C4 ~7 s7. 毁血管 甜食会升高血液中的甘油三酯，使得血液黏稠度增加，容易血脂高，甚至形成血栓。

: f- }5 {8 W) {2 R0 d  x& ~6 f8. 毁胰岛 吃糖不会直接导致糖尿病，但高糖饮食，可以出现短时性血糖增高，加重胰腺胰岛负担；高糖饮食又可以导致肥胖，容易导致胰岛素相对不足，或胰岛素抵抗，大大增加了患糖尿病的风险。
) @$ a/ z2 R7 m6 _6 E3 i# @" O$ Z% g
那么，如何控制糖分摄入，提防生活中的隐形糖呢？
! d2 h9 ~6 E% W$ x- @5 k9 n- _8 a
1、买零食看标签

* Z8 x7 J7 H) R7 N, {9 c2 K7 p有些零食虽然吃起来不觉得甜，但其中的糖含量却高的惊人。葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麦芽糖和玉米糖浆都属糖类，越是排在食物配料表前边的成分，其含量就越高。所以大家一定要学会看食物标签，这样的话，即使是包装食物中的隐形糖，也能被我们揪出来。
& G2 z& c; U. Q8 ?" n
2、不甜的食品也要慎吃
) L' ^1 S8 }. r" l; z! S2 I
膨化食品：雪饼、鲜贝、虾条等膨化食品，它们吃起来虽然是咸的，但里面含有大量的淀粉，却不含抑制糖上升的膳食纤维。
) y* |2 \1 D) v! K7 l* E6 u
5 t3 ]. j. I" R3 D面包：有关数据表明，白面包每100克含10~20克左右的白糖，这还不算面包中的淀粉含量。
2 Y3 h/ J4 l% `7 x
7 y" a8 ]1 `# [' H7 Q  C# `( f还有，“无糖”的奶茶……这个就不多说了，此前有媒体对14款宣称“无糖”的奶茶样品进行检测，结果发现全部含有糖分。

3、即使是水果，吃之前也要查查含糖量
  i. r3 }: m/ i2 a9 ]9 x/ e
很多人以为，水果以“水”为主，热量不高，其实水果的含糖量也是有高有低，新版膳食指南就建议大家选含糖量低的水果。
, t5 n9 v2 o: u8 e$ G) t: f
' E$ y" Q. _& ?- u, ]( o7 N* r含糖量低的水果（含糖量4%~10%），例如西柚、西瓜、青梅、草莓、杨梅；
4 j" R7 P6 D; e: C
含糖量中等的水果（含糖量10%~15%），例如橘子、木瓜、桃子、苹果、葡萄、菠萝、石榴；
5 c) i! h, g2 x. h( z7 L
含糖量高的水果（含糖量>15%），例如香蕉、柿子、荔枝、甘蔗、鲜枣。
0 }% q6 K$ \" C3 G3 d+ A, {, I