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[吃喝玩乐] 硒是洋葱的30倍,现在大量上市!中老年人多吃它,手脚灵活,精神好!

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发表于 2024-10-25 08:14:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
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说到补身体,大伙儿第一个想到的可能是钙、铁这些老面孔吧?其实啊,还有一种元素对我们的身体健康也是至关重要的,它就是硒!硒在人体内就像个小小的守护神,能够帮助我们抵抗自由基的侵害,保护细胞免受损害。7 u% X) Y; j9 b6 j# H

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8 @8 |! j+ w9 n$ J0 O! l6 b而且啊,它还能促进心血管健康,预防一些老年疾病的发生。这么好的东西,咱当然得好好补充啦!提到食物中的硒含量,洋葱里的硒也不少,每100克洋葱大约含有2.5微克的硒。不过,要跟大家隆重推荐的是豌豆!豌豆里头的硒含量可是洋葱的30倍之多呢,也就是说每100克豌豆就有约75微克的硒。现在正是新鲜豌豆上市的好时候,错过了可就太可惜啦!豌豆的好处啊,可不止硒含量高这么简单。
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+ I8 P, p. ?' v" C2 x豌豆好处多
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● 豌豆能健脾开胃
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+ D' R5 Q% Y" a5 X9 G" I7 c. C咱们中老年人啊,有时候胃口不太好,吃点豌豆就能有所改善。因为豌豆含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,帮助消化,让您吃得香,身体棒!● 豌豆能护眼明目3 c$ ]+ g4 c6 m9 ~2 v5 g7 X
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豌豆中的胡萝卜素和维生素A含量也不低,这两种营养素对眼睛特别友好,能缓解眼睛疲劳,预防老年性眼病,让您看书、看报更清晰,电视也能放心看!
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●豌豆能美容养颜
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0 x2 c1 r* ?; o& q豌豆里的维生素C和抗氧化物质能帮助皮肤保持弹性,减少皱纹和色斑,让您看起来更年轻,更有活力!
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说了这么多豌豆的好处,那究竟怎么做更美味又营养的,美玲教给大家两种我常吃的做法,看了就能学会!02
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$ N" ]6 [8 H3 ~; X2 A% x' E豌豆这样吃0 D5 b- a4 c1 b* V  a0 A

2 h; h- X* b  e, H营养美味两不误
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● 第一种吃法:豌豆炒虾仁
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材料:豌豆、虾仁、蒜末、盐、鸡精、食用油适量。: ~6 D0 e# E: O) \4 |7 {3 [
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1、豌豆洗净,虾仁去壳去虾线,用料酒和盐腌制一下。2 Z# X. Q# A: x$ V
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2、热锅凉油,下蒜末爆香,放入虾仁快速翻炒至变色。  K9 r: m6 @; d4 ~" g+ v

  T% y2 W  Y6 ~7 q" f* r" E) z) M3、加入豌豆继续翻炒,加适量清水,盖上锅盖焖煮2分钟。4、最后撒上盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
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这道菜不仅色泽诱人,味道鲜美,而且虾仁和豌豆的搭配,既补充了蛋白质,又增加了硒的摄入,对您的心血管健康大有裨益。- F1 S/ Z9 \8 h5 M* }
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● 第二种吃法:豌豆瘦肉粥
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7 e2 a7 n+ E8 H( K5 z0 [材料:豌豆、瘦肉末、大米、姜片、盐、胡椒粉适量。1、大米淘洗干净,放入锅中加水煮沸,转小火煮成粥底。( z2 f, G* q" E7 W+ v6 ?0 U6 {

2 o3 e8 d4 `# L6 D$ g* n$ P2、瘦肉末用料酒和姜片腌制一下,去腥增香。
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3、豌豆洗净,加入粥中,继续煮5分钟。
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. F. C; f9 F- a! Z( j0 x( A8 H4、最后加入瘦肉末,煮至肉末熟透,撒上盐和胡椒粉调味即可。
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4 c  q/ Z/ Y. R2 V一碗热腾腾的豌豆瘦肉粥,既暖胃又暖心,还能为身体提供丰富的营养,特别适合咱们中老年人早晚食用。
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吃豌豆也要注意适量哦。因为豌豆中的淀粉含量相对较高,过量食用可能会影响血糖波动,所以糖尿病患者要特别小心。另外,如果您有消化不良或者腹胀的情况,也要少吃或者不吃豌豆,以免加重症状。9 O# z* c# O+ y/ ?
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