硒是洋葱的30倍，现在大量上市！中老年人多吃它，手脚灵活，精神好！

骑白马的王子

星级打分

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

平均分:0  参与人数:0  我的评分:未评

说到补身体，大伙儿第一个想到的可能是钙、铁这些老面孔吧？其实啊，还有一种元素对我们的身体健康也是至关重要的，它就是硒！硒在人体内就像个小小的守护神，能够帮助我们抵抗自由基的侵害，保护细胞免受损害。

7 E8 B. g+ ^" P3 K% t
( s; a5 F/ X# t, h2 j' Z0 G而且啊，它还能促进心血管健康，预防一些老年疾病的发生。这么好的东西，咱当然得好好补充啦！提到食物中的硒含量，洋葱里的硒也不少，每100克洋葱大约含有2.5微克的硒。不过，要跟大家隆重推荐的是豌豆！豌豆里头的硒含量可是洋葱的30倍之多呢，也就是说每100克豌豆就有约75微克的硒。现在正是新鲜豌豆上市的好时候，错过了可就太可惜啦！豌豆的好处啊，可不止硒含量高这么简单。

4 |2 L- Q, ^! l7 q% F01
! m1 ]6 P8 I+ P* p
豌豆好处多

● 豌豆能健脾开胃

+ s& e; l9 [. d. p咱们中老年人啊，有时候胃口不太好，吃点豌豆就能有所改善。因为豌豆含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化，让您吃得香，身体棒！● 豌豆能护眼明目

( X7 T, t$ S) L7 O7 S# _  S豌豆中的胡萝卜素和维生素A含量也不低，这两种营养素对眼睛特别友好，能缓解眼睛疲劳，预防老年性眼病，让您看书、看报更清晰，电视也能放心看！
+ W8 q; L4 ~. N
●豌豆能美容养颜

豌豆里的维生素C和抗氧化物质能帮助皮肤保持弹性，减少皱纹和色斑，让您看起来更年轻，更有活力！
0 U) i- M4 u# R" o" f
+ H( u9 G6 u/ w& @说了这么多豌豆的好处，那究竟怎么做更美味又营养的，美玲教给大家两种我常吃的做法，看了就能学会！02
& i& E6 p0 |2 H% S9 |) P1 q
8 w7 P/ C& T8 V5 o- Q, Z* \豌豆这样吃

营养美味两不误
9 ^$ Q- |8 y3 o- G
● 第一种吃法：豌豆炒虾仁
) }# f. x: P% L# M* ]
( m5 v) O! j+ N材料：豌豆、虾仁、蒜末、盐、鸡精、食用油适量。
+ z* F7 V0 S* Q" q
9 c& g  Y5 f" |, w2 R1、豌豆洗净，虾仁去壳去虾线，用料酒和盐腌制一下。

$ L" j; T8 p2 q, K+ C2、热锅凉油，下蒜末爆香，放入虾仁快速翻炒至变色。
" q$ j8 C, y9 f1 R; y# q# c
3、加入豌豆继续翻炒，加适量清水，盖上锅盖焖煮2分钟。4、最后撒上盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
0 q+ I! j! B* `- y) i( t/ q; w# m( R
这道菜不仅色泽诱人，味道鲜美，而且虾仁和豌豆的搭配，既补充了蛋白质，又增加了硒的摄入，对您的心血管健康大有裨益。

● 第二种吃法：豌豆瘦肉粥
- O+ P/ z! _0 K
材料：豌豆、瘦肉末、大米、姜片、盐、胡椒粉适量。1、大米淘洗干净，放入锅中加水煮沸，转小火煮成粥底。

' S: X- p* ], w  C& N2、瘦肉末用料酒和姜片腌制一下，去腥增香。
, _. y. x3 ~/ N1 P1 Z
$ O) S6 O  }* W3 R7 r3、豌豆洗净，加入粥中，继续煮5分钟。
9 \3 d7 [" q! c; k4 s( _$ |  I
4 M8 L( v+ }- z% E; c/ h+ D! [: |4、最后加入瘦肉末，煮至肉末熟透，撒上盐和胡椒粉调味即可。
  N0 B0 y; d6 C
. ~. _7 K1 q6 u* }) f8 z+ j& B一碗热腾腾的豌豆瘦肉粥，既暖胃又暖心，还能为身体提供丰富的营养，特别适合咱们中老年人早晚食用。

) y# T7 {% h0 W4 ~吃豌豆也要注意适量哦。因为豌豆中的淀粉含量相对较高，过量食用可能会影响血糖波动，所以糖尿病患者要特别小心。另外，如果您有消化不良或者腹胀的情况，也要少吃或者不吃豌豆，以免加重症状。

* E$ @& v$ d# J  J/ ]5 j. l