“秋风起,鱼儿肥”,进入季秋,这个时候很多的鱼,都会味道相当的鲜美,不过也有一些我们需要注意,因为生长环境的因素,还有的商家,为了追求利益,所以用一些非法的手段,来给鱼“加料”的,这种我们就要警惕了,遇见的话,最好是不要买来吃,以免给身体带来祸端。 - j6 `. v7 k2 Y) i8 G$ B3 Q9 F+ B- Y, {
鱼肉,鲜嫩营养,蛋白质含量也比较的高,一直以来,都是热门的一个食材,尤其是秋季之后,人们食欲变的好起来了,吃鱼不仅可以补充能量,还不用的担心长胖的问题,因此很多人选择去购买。 ! Q( W3 m) r7 w4 q6 O不过不同的鱼,生长习性不一样,生长环境也是不一样的,这就难免有一些含有重金属的鱼,以及含有寄生虫的鱼,遇到的话,我们还是不要吃的好。' |9 B6 m4 v' P4 R
容易含大量重金属寄生虫,摊主都不吃的“最脏”鱼,你吃过几种?接下来我们就一起来看看,你吃过几种?: U% x# b3 c" u3 `4 \, k6 ?
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黄丫头 ) B: F H+ ?8 P- W) Z# k$ O/ @黄丫头也叫黄颡鱼,有的地方也叫黄骨鱼,反正叫法多种多样,它本身肉质还是不错的,相当的鲜嫩,尤其是红烧着吃,非常的美味。但是这种鱼,食用的话也存在一个风险。& f9 S# ?" P _/ Z, O" P- y
首先是一些不法商家,喜欢往里面加入色素,让黄丫头表面变得特别的黄,这样可以买个高价,另外因为这种鱼的生存能力很强,同时还有抗病能力,因此在生长的时候,也容易受到细菌和寄生虫的一个侵袭,所以食用的话,也会存在潜在的危险。5 i- e0 K4 t$ E9 C+ t
! s4 q2 F9 O1 I罗非鱼7 P2 y- k1 |9 O
这种鱼在云南、广西、广东等地尤为的多见,但是说实在话,如果你搞不懂它的养殖环境,最好还是不要吃的为好,这种鱼的生存能力极强,而且属于什么都吃的那种,因此它的重金属含量也比较的高。6 n' d) q7 h* I
如果真的要吃,一定要注意严格的筛选,另外去一些超市中购买,这样也可以最大程度的减少有害物质的一个摄入。 9 ~1 _6 |0 o, X4 c9 n2 U " D3 g* k! `0 `江鳅( A. c, O# }% R) F, b( `( ]
这种鱼看着胡子比较多,和鲶鱼非常的像,而且它属于低层的一个鱼类,也是在比较糟糕的环境当中,也能生长,并且生长还特别的迅速,这种鱼也是最容易重金属超标的,尤其是生长的环境不是特别的好的情况下。 E3 V6 A9 g, T1 {1 U
遇到这样的鱼,也不要去吃,尤其是个头特别大的那种,更是不要去吃,因为年份比较长,说明累积的有害物质也更多。- X0 M8 C" V' \" P: y
: O5 h w( }6 v" x. R O鲶鱼 / H2 a h% R l这种鱼,也是生长能力特别的强,再糟糕的环境,它都可以很好的生长,而且很多人也比较喜欢吃,因为它的肉比较多,刺比较的少,不过我们吃的时候,也要注意,要保证来源可靠,养殖的一个安全性教。 ; u9 l$ {6 o, v/ R很多时候,遇到的鲶鱼,都是土腥味特别重的那种,并且它也非常容易感染寄生虫,以及重金属,所以这样的鱼也要少吃。9 Q4 K1 h0 Y `( W- K( k
/ v3 ], x' R# z白鲢鱼: S- p' s7 i+ a! G6 j7 ?! Q
这个鱼相当的常见,不过它也被称之为清道夫,这货几乎不挑食,哪怕是腐烂的食物,也吃的老香了,正因为如此,很多养殖户会用它来净化水质。 为了加速白鲢鱼的生长,一些养殖户会给白鲢喂食化肥,满满的重金属。 s& m5 K/ K) E而且这个鱼本身腥味也比较的重,所以我们遇见的时候,还是少吃为好,不但刺多,有害物质也多。! j% K7 Y# o" {& r S* ?- s
秋季是吃鱼的好时候,但是我们也要注意购买鱼的时候,尽可能的选择一些,养殖环境比较好,同时重金属含量比较低的鱼,这样食用起来,才会相对的安全,而且也才能真正给人体补充其营养。 D" @* q* N! a9 a7 X3 v9 P. D / ^4 v3 A0 o& N2 _* t7 u& M