* b$ w! a7 \3 [2 F N" \中医讲究“药食同源”,认为白色入肺,秋季可多吃如百合、银耳、荸荠、莲子、雪梨、白萝卜等白色食物,这些食物具有润肺止咳、滋阴生津的功效。比如:& O. h+ w7 ]5 M( k+ v4 l+ c9 Y
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食用白萝卜以痰多、咳嗽较为适宜;5 _ ]. m! T2 y* g$ Y+ H) n Y: F
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食用百合养阴清热,滋补精血,以熬粥、煮水饮效果较佳;/ f& D; S+ Y, x* J. w+ B* K ?. F
: D9 G% w7 @) }- l5 A食用荸荠清热生津,生吃、煮水均可。: ?9 Y3 L; Z5 V0 ^+ q" Z
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秋燥引起肺气虚时,可以用百合、薏米、蜂蜜等补益肺气;引起肺阴虚时,可以用核桃肉、雪梨、藕汁、牛奶、海参、鸡肉等滋养。 + S" i Z+ _: l3 T; l) O9 s, T9 j2 q2 `$ X
1、雪梨银耳粥 + U, ^' P& y$ Q- w2 z2 z* a( i7 |* i ~! U
做法:大米30克洗净,银耳水发30克,雪梨切块50克,米烂时加入,小伙煮10分钟。 $ b6 J" D& k7 {$ S 7 i2 `/ g, y* z% O# K& [( K功效:雪梨具有清热解毒、润肺止咳的功效,银耳滋阴补肾、润肺生津。二者搭配,对于缓解秋季干燥引起的咳嗽、喉咙不适、胸闷等症状有效。 ( y% G, w8 U# I' w 5 O6 ]9 h6 S' r9 `1 p2、百合莲子粥 " T) O3 a& w' b9 B7 \$ U2 r! T
做法:百合和莲子提前泡发,粳米淘洗干净,与百合、莲子一同放入锅中,加适量清水。大火煮开后转小火慢炖至粥稠,加入冰糖调味即可。6 c; h( y8 ?- R8 Z# ^( k! r
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功效:百合具有润肺止咳、清心安神的作用,莲子则能补脾止泻、养心安神。此粥适合秋季食用,有助于改善睡眠质量,缓解秋燥引起的干咳等症状。8 p) x4 v% v- m6 Q, D
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3、胡萝卜玉米排骨汤! @8 l/ Q8 H" T5 C
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做法:排骨斩块,焯水去血沫。胡萝卜去皮切块,玉米切段。将排骨、姜片放入锅中,加适量清水,大火煮开后转小火炖煮。炖至排骨八成熟时,加入胡萝卜和玉米,继续炖煮至食材熟烂,加盐调味即可。 : V6 R+ [) |) k( @1 h / q' K3 X) A0 j! [& g1 P/ k6 Q+ V' s功效:胡萝卜富含胡萝卜素,能转化为维生素A,对维护皮肤和眼睛健康有益;玉米则能健脾开胃。此汤品既能补充营养,又能润肺防燥,适合秋季食用。 3 i# R' n! x$ B- b# J8 k Y- g) P& [, H3 v' ^
4、蜂蜜柚子茶+ E4 o& z" ~" h