大闸蟹的季节：挑选、清洗、烹饪、吃法全攻略

骑白马的王子

星级打分

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

平均分:0  参与人数:0  我的评分:未评

大闸蟹的季节：挑选、清洗、烹饪、吃法全攻略
记住这个秘诀：“九月雌蟹，十月雄蟹”。
, w; N5 b1 S! w% D
2 x4 H9 B1 {: [+ t4 t6 V" ~  C8 n挑蟹大法，看过来！
, y$ e6 P* R. }" a5 Q, u- X“九雌十雄”记心上：
九月，雌蟹的蟹黄油润诱人；
十月，雄蟹的蟹膏丰满醇厚。
- |$ z9 t2 E5 y) H
% @1 D% l" @6 S9 T) T( K雌雄如何分？
4 z$ H9 f" f/ s  m! @+ k看腹部： 雌蟹：圆润腹部，母仪天下；
雄蟹：尖尖腹部，英气逼人。

, P* g7 G4 x) ]0 F洗蟹秘籍，别错过！
, m; U) C# u. H, v蟹绳要绑紧，安全第一；
用牙刷轻刷，清洁卫生；
' M4 O' a5 K4 ^* o! j; E( U蟹壳朝上，稳抓两侧；

# f8 N* @, \& c重点区域：白肚皮、蟹脚、蟹钳；
. x- G& R1 _+ i8 K' A+ W蟹毛刷洗，冲洗彻底； 清洗后，让蟹“透透气”。

8 w9 A# X* ]9 n) v烹饪艺术，原味至上！
! {8 c- [$ r5 b" Z1 `) A清蒸，水煮，简单却不失风范；
保留蟹的原汁原味，鲜美无比。
6 i& y# h" A! H2 ]# I/ d2 _9 G
9 W8 F9 O7 B3 E# V, W吃蟹小贴士，注意啦！
在家吃大闸蟹尽量不要再手撕螃蟹啦，尤其家里有老人，小孩，孕妇的。手拿着吃不卫生，又容易弄脏衣物，而且直接用手掰螃蟹是不是总吃不干净，还容易将蟹壳吃进嘴里。想要爽爽的享受金秋大闸蟹的美味，只需要一套大闸蟹八件套工具，就能和家人朋友细细品尝这金黄色的美味。

蟹八件是专门用于吃蟹的一套精巧工具，其历史可以追溯到明代，由锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针八种器具构成，现代则常被称为腰圆锤、小方桌(剔凳)、镊子、长柄斧、调羹(长柄勺)、长柄叉、刮片、针。八件套的使用方法上图哦！！

9 t8 g$ q" ?% L2 C

/ [! o$ I9 f: v/ O* I



1 _, _# X% [, g$ n' }' j  Q

; W2 V) e0 X* ^6 [9 `5 g) \. t1 @



" h  x& |- I9 c% x& w