大闸蟹的季节：挑选、清洗、烹饪、吃法全攻略

骑白马的王子

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大闸蟹的季节：挑选、清洗、烹饪、吃法全攻略
记住这个秘诀：“九月雌蟹，十月雄蟹”。

挑蟹大法，看过来！
“九雌十雄”记心上：
; _: Y$ k. b$ S  b& [九月，雌蟹的蟹黄油润诱人；
( }# x: M3 ?  |2 A! N2 I十月，雄蟹的蟹膏丰满醇厚。
* j7 H8 @: c  y, h) ~
4 ]5 ~) R1 D* ]0 F) S( R雌雄如何分？
1 T7 V8 N' A# h, K1 X9 K看腹部： 雌蟹：圆润腹部，母仪天下；
雄蟹：尖尖腹部，英气逼人。

. t" u, A& T1 q  G2 v3 Y) U洗蟹秘籍，别错过！
. c5 Q0 L/ j8 r$ {) t2 n蟹绳要绑紧，安全第一；
, H5 Z# S  m7 c- o0 z, m( j7 L用牙刷轻刷，清洁卫生；
0 s- O  ?- `' v* }/ \蟹壳朝上，稳抓两侧；

重点区域：白肚皮、蟹脚、蟹钳；
0 T" Y* C+ f+ j) x5 f8 k7 Y蟹毛刷洗，冲洗彻底； 清洗后，让蟹“透透气”。
& R) w- v: s0 I9 F
/ N4 y! }% n. }8 C# [烹饪艺术，原味至上！
清蒸，水煮，简单却不失风范；
) j9 Y1 w( Q% Y; A) F保留蟹的原汁原味，鲜美无比。

& J: K5 q: d. `+ H; q" v9 w吃蟹小贴士，注意啦！
9 K7 Y, }( J$ L4 V0 @; F在家吃大闸蟹尽量不要再手撕螃蟹啦，尤其家里有老人，小孩，孕妇的。手拿着吃不卫生，又容易弄脏衣物，而且直接用手掰螃蟹是不是总吃不干净，还容易将蟹壳吃进嘴里。想要爽爽的享受金秋大闸蟹的美味，只需要一套大闸蟹八件套工具，就能和家人朋友细细品尝这金黄色的美味。
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蟹八件是专门用于吃蟹的一套精巧工具，其历史可以追溯到明代，由锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针八种器具构成，现代则常被称为腰圆锤、小方桌(剔凳)、镊子、长柄斧、调羹(长柄勺)、长柄叉、刮片、针。八件套的使用方法上图哦！！
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