大闸蟹的季节：挑选、清洗、烹饪、吃法全攻略

骑白马的王子

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大闸蟹的季节：挑选、清洗、烹饪、吃法全攻略
6 w, ?; a. s+ e  Y4 z9 j记住这个秘诀：“九月雌蟹，十月雄蟹”。
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) F6 x" d5 F+ X- ?挑蟹大法，看过来！
“九雌十雄”记心上：
& a& c- F9 a% `. ?九月，雌蟹的蟹黄油润诱人；
十月，雄蟹的蟹膏丰满醇厚。
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$ _  ~& P" e& @1 U3 p4 [雌雄如何分？
看腹部： 雌蟹：圆润腹部，母仪天下；
7 q" d0 H. H" g( g4 _: ?# n/ H" t雄蟹：尖尖腹部，英气逼人。
" U' q: n+ P" s  G8 ~
洗蟹秘籍，别错过！
* }! w3 w2 k6 S# Z' Q" @蟹绳要绑紧，安全第一；
- t/ }; B2 X) H$ b0 I8 A用牙刷轻刷，清洁卫生；
  {: q  G+ Y' [3 |$ C蟹壳朝上，稳抓两侧；

; q6 [% P+ A- w" ^$ f7 f9 F: ]重点区域：白肚皮、蟹脚、蟹钳；
  I: j9 B2 v9 k1 J, z2 P蟹毛刷洗，冲洗彻底； 清洗后，让蟹“透透气”。

烹饪艺术，原味至上！
清蒸，水煮，简单却不失风范；
保留蟹的原汁原味，鲜美无比。

吃蟹小贴士，注意啦！
7 I* b! f* ^* C. Z6 U, [在家吃大闸蟹尽量不要再手撕螃蟹啦，尤其家里有老人，小孩，孕妇的。手拿着吃不卫生，又容易弄脏衣物，而且直接用手掰螃蟹是不是总吃不干净，还容易将蟹壳吃进嘴里。想要爽爽的享受金秋大闸蟹的美味，只需要一套大闸蟹八件套工具，就能和家人朋友细细品尝这金黄色的美味。
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; _) t0 G9 A' w( @& p蟹八件是专门用于吃蟹的一套精巧工具，其历史可以追溯到明代，由锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针八种器具构成，现代则常被称为腰圆锤、小方桌(剔凳)、镊子、长柄斧、调羹(长柄勺)、长柄叉、刮片、针。八件套的使用方法上图哦！！
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