大闸蟹的季节：挑选、清洗、烹饪、吃法全攻略

骑白马的王子

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大闸蟹的季节：挑选、清洗、烹饪、吃法全攻略
记住这个秘诀：“九月雌蟹，十月雄蟹”。

6 t4 B9 q6 ~9 z: z挑蟹大法，看过来！
" D  S/ \) L3 B+ h6 a“九雌十雄”记心上：
8 `% I# K! E* t- Z$ a2 v7 Y' W3 F九月，雌蟹的蟹黄油润诱人；
十月，雄蟹的蟹膏丰满醇厚。

* T$ V$ W9 O8 K6 b雌雄如何分？
看腹部： 雌蟹：圆润腹部，母仪天下；
雄蟹：尖尖腹部，英气逼人。

/ P# m' z5 _0 H  }! x; M洗蟹秘籍，别错过！
蟹绳要绑紧，安全第一；
# o) M- }5 k  G用牙刷轻刷，清洁卫生；
蟹壳朝上，稳抓两侧；

2 R  f6 o* W3 K3 G8 f+ T7 |重点区域：白肚皮、蟹脚、蟹钳；
8 P* c# v( \1 j4 X8 m蟹毛刷洗，冲洗彻底； 清洗后，让蟹“透透气”。

# v' O  T1 `3 `7 f" |( u# W烹饪艺术，原味至上！
清蒸，水煮，简单却不失风范；
, m1 O' i0 A# }& q/ {保留蟹的原汁原味，鲜美无比。
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吃蟹小贴士，注意啦！
在家吃大闸蟹尽量不要再手撕螃蟹啦，尤其家里有老人，小孩，孕妇的。手拿着吃不卫生，又容易弄脏衣物，而且直接用手掰螃蟹是不是总吃不干净，还容易将蟹壳吃进嘴里。想要爽爽的享受金秋大闸蟹的美味，只需要一套大闸蟹八件套工具，就能和家人朋友细细品尝这金黄色的美味。
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蟹八件是专门用于吃蟹的一套精巧工具，其历史可以追溯到明代，由锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针八种器具构成，现代则常被称为腰圆锤、小方桌(剔凳)、镊子、长柄斧、调羹(长柄勺)、长柄叉、刮片、针。八件套的使用方法上图哦！！

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