9 k6 v0 j3 [4 j: N& ]可以根据自身情况，选择带有一定特性的牛奶。一般健康人群直接喝全脂奶就可以，如果是肥胖、高血脂等人群，可以考虑选择低脂奶或脱脂奶。- ^2 K7 M0 \5 T2 \! C
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酸奶：“风味”“复原乳”5 Y0 G& T e8 E ]5 Q7 @, O3 l! h
, z- a+ E7 ]7 U' \' D通过调味获得水果口味的酸奶和添加真实水果的酸奶的区别，在一个“味”字。 2 y. O. E; ]7 l. J: ]) t ' D k2 H. V: b( e( v( X“草莓风味”酸奶是通过添加食用香精、色素等添加剂而获得草莓口感，不含草莓。 * D8 q) Z' x0 z. Z o, [( K 6 Q, p: L* p/ X& M8 t0 {而“草莓果粒”酸奶等不含“味”字的酸奶，含有真正的草莓果粒或果酱，但也加了水果香精，最好买原味酸奶，回家切点水果自己调一下味。) G5 y i; u, f' W' P7 I
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不推荐以复原乳为原料的酸奶。8 G6 p: P2 O' m( A
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通常酸奶的蛋白质含量≥2.3%，且质地比较黏稠。而蛋白质含量标注≥1%，且呈液体状的，大多只是乳酸饮料而已。. X x V/ N8 S2 ]
# Z' A# u) f: A挑选： 1 m3 p N8 M# Q) d6 `, i3 B1 D& J! Y
蛋白质含量大于2.3克/100克，碳水化合物含量低于12克/100克。; S' b1 c' a, e5 P
6 y. A; d3 ^: B) [; m单纯想要营养价值，任何一种酸奶都可以；如果想调节身体，发挥一些益生菌的作用，选择益生菌酸奶即可。. a( G l2 q; m6 q8 c4 b
9 {/ p, q# m, I$ k0 {: f' M& s$ g如果喝酸奶是为了获得乳酸菌的益处，建议选择低温含有活菌的酸奶。如果不需要活菌，则常温酸奶更有优势。更适合不方便冷藏、需要长时间放置的人，比如学生或者外出旅游者。- w! O2 }; p c) ~- n5 q3 V
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健康小贴士 8 s1 B+ f# [& @5 y1 a2 n* z/ n- G8 v2 D
1.不建议购买配料表复杂的燕麦：纯天然燕麦产品的配料表中只有燕麦，而复合燕麦片的产品配料表中，还可能有植脂末、白砂糖、麦芽糊精等。3 m3 H% N5 P( n; H. o+ u& j
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2.不建议购买配制酱油：购买酱油的时候最好选择酿造酱油，如果家里存放或使用的酱油正是“配制酱油”，建议不要再继续食用了。 4 B. B& J4 X1 }, }' E , W$ f s+ v8 z! J. V5 U9 y3.不建议购买含有碳酸钠的挂面：可能引发消化不良等症状。 : k2 G$ t- |/ W n6 r9 m4 v& w3 ~8 b. g
4.不建议购买含乳饮料：其实是饮料的一种，起不到牛奶的作用。 + D! B% h5 a; z( V: p! R. @/ P; A# K, { `! W% ~
5.不建议购买风味酸奶：通过调味获得水果口味的酸奶和添加真实水果的酸奶的区别，在一个“味”字。酸奶蛋白质含量标注≥1%，且呈液体状的，大多只是乳酸饮料而已。 3 t8 r) }9 v0 h6 r 5 R: P; b+ t* k# V6 d
发表于 2024-9-24 08:56:07