俗话说“冰冻三尺,非一日之寒”,这句话同样适用于癌症的产生。 ; E, O( N1 E# ~9 m( @9 V2 z- D: d& n3 e- g& H
“为什么是我?为什么癌症偏偏找上了我?”很多患者在确诊的那一刻都有过这样的心理。 " A1 `' h5 E: O6 v( g8 m 4 A. ?0 l9 T7 n5 K其实癌症的发生,与生活习惯是息息相关的,其中一个习惯,就是不该节省的“节省”! * l' ]# G6 c9 a) x 6 f1 w% ?% {+ _( r/ V7 _. ?* A# ^. P% q, D3 H
省钱!6 ]6 T3 N0 J1 K, d0 D" m1 l$ f: ?
不吃新鲜的水果蔬菜 4 k2 c. d( Q6 E8 m 4 h8 z3 q q0 M/ X5 S" _0 q C( ]0 i* Q) A
有些老人上街买菜,挑着买便宜的,但往往便宜的果蔬可能已经不新鲜了。 1 S9 {# Y2 U4 Z6 R" V4 g5 ^: w/ t5 w' ^9 l0 k4 R
便宜、打折的水果蔬菜许多都伴随着腐败变质的问题,其中霉菌是一级致癌物,如果霉菌布满了整个食物,哪怕你把发霉的部分削掉,还是会有致癌风险。2 j6 n" i, S& E
2 N! a% K' z/ P正确做法: % F* B G7 r/ }, d2 ]/ H) k # {8 e2 d" I g& z0 j8 N① 买菜时,尽量买新鲜的蔬菜水果,当天现宰的肉,鱼尽量要现场剖的,这样营养成分才是最佳的。, o- g) a# Z7 E0 F: F- Z
1 p9 o5 l# ^+ |( I
② 此外,市场上还有切好、搭配好的半成品蔬菜和水果,如果放置时间太久,这种也尽量少买。 O5 h Y9 e. z# D
4 u$ }; k5 x/ M+ r2 B- h# Q. N省电!( j `: t0 C9 h% a: K+ s" ^6 r
做饭时不开抽油烟机 . y/ ]9 I& E$ r 6 f' y# m: p- @0 N/ P/ p有些老人习惯用大火爆炒,同时为了省电,舍不得开抽油烟机……这时会吸入大量油烟。4 p" D: w1 L- l/ D
( |# J9 w- n3 R3 T6 t9 V
四川省肿瘤医院胸外科主任医师庄翔在接受媒体采访时介绍:“如果在一个密闭的、没有开启抽油烟机的环境炒菜,在里面呆一小时,对肺部的伤害相当于吸进去整整两包烟!”这个比喻让人不寒而栗。 ; m+ }2 f9 |, ~6 X 0 m4 z5 R3 h* X6 c' d, N正确做法: + e6 }0 ?) J( i/ t7 p" @4 E2 v9 o: C. s
① 炒菜时一定要开启抽油烟机。) j$ }! D1 q! \/ X$ p( C
! }9 e" w, u. ^
② 定时对抽油烟机进行清洁,保证良好的通风条件。 2 s: j) j8 ?9 _9 p; A: }. j- L5 L( q! a% M& o8 }
省油!' _; \! J& D7 W9 o( L
食用油放很久也舍不得扔 : w2 j" u8 v8 D1 R& ]6 [% H C' S1 q / P$ W. d4 Y2 G$ u" ^% h1 q4 b- p% Q2 i% Q5 C7 U% z: {2 b
不少老人往往会认为,食用油只要在保质期内都可以食用,其实不然。( D0 i0 e' R# ?- d: S! C1 i0 h
- z& f4 ]9 A. {% h
有节目曾做过测试,食用油一旦开封,3个月就是安全用油的临界点,开封3个月还没有吃完的油,就相当于我们身边的一个危险致癌因素。 2 u6 z2 g3 k" o; ~8 {9 @8 D. F3 K4 ?) O
据介绍,油脂氧化和酸败后,常含有黄曲霉毒素污染,会产生一股“哈喇味”,加热时烟大、呛人,这跟肝癌的关系很大。 * L0 A* S. E, C4 `. b1 Q) b* L: l+ T/ m3 e! d8 _8 R, r( o
正确做法: 2 P5 U; X t* {1 f: e! Y # K6 l/ ] X5 L1 B① 如果家中人口少,最好买小桶装的油。 & u! `8 ^+ _# x % k* f* ]2 A# F& a/ L② 大桶油一定要用油壶分装,油壶则选择磨砂工艺或不透明的更安全一些。* i6 O* Z2 ?" K
+ X( L! t, L4 h$ F+ n7 I% |# d: `
③ 最好不要把油瓶摆在窗台等阳光能直射的地方,这样更容易氧化。; o$ K. f9 B4 H8 l$ A