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开盖后的饮料 " S$ }7 K$ f. v* l6 N; T U, N. r: r7 l% E4 [2 D* U7 g
需尽快饮用!" q. t5 E0 L9 o, B0 K: k: C
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01 ! b6 w9 f% W) n" D) s5 s, M0 X4 s喝过一口的饮料7 W) j* ~1 z+ s$ e
4 t' I u/ q5 [- _, P" d/ q% H细菌繁殖为何如此快?3 e6 ~$ ]3 ]1 I
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细菌繁殖得如此之快,其实非常正常。因为饮料(食物)在密封包装阶段属于真空状态,经过开盖和饮用之后很容易接触到嘴里或者空气当中的细菌;然后在后续的存放过程中,只要有合适的外界条件(温度和湿度)和适当的养分,细菌当然会迅速繁殖。这完全属于一个正常现象,不必恐慌。6 }/ b) k) b! G& |
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饮料当中富含糖分物质,如果是牛奶和咖啡,还会含有部分蛋白质物质,而这些恰恰是细菌繁殖所需要的营养物质。. V/ F: t3 m T# e5 t
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另外,实验所处的环境是平均气温20℃、平均湿度79%,这也正是绝大多数细菌的适宜繁殖环境。所以,在这样的条件下,细菌繁殖实属“恰到好处”。6 @; C4 s N0 S4 T
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开盖后的饮料还能不能喝? 3 j/ Q2 n+ `! `( S" S9 d5 Y* @3 k5 i w/ N+ T) u0 B
对于开盖后的饮料,经过简单的存放,细菌就会迅速繁殖,繁殖数目非常惊人,很多人怀疑这样的饮料是否还能饮用?% Q! }* g& a2 V8 r% E
3 L) L+ B/ @- f其实,任何微生物想要产生致病作用都要达到一个量的限定。对于我们正常情况下饮用的“量”(很少),就算喝掉存放24小时之后的饮料,相对问题也是不大的,而且其实很多人都这样做过。 8 F/ C& V" N: s) d $ m0 P' T6 A+ u$ A当然虽然问题不大,但从根本上来讲,并不建议大家这样去做。因为饮料毕竟不是建议你常喝的饮品,假设有人大量摄入也不免会带来危害。 ~' ~9 e, ^& d6 L& P7 k6 ~$ i2 ~% F+ C" u5 `, P) y1 X
7 q* v' u+ v0 B" W+ N3 d6 X E03 5 r# c" N" _; {如何降低饮料的 5 p5 k2 Q( y* [$ q" V3 ?' W; I. g ; ~) `' O4 Y9 N$ _9 L0 k卫生(细菌)危害?% _+ o v7 R# {0 w
" W5 T9 K7 E* \: E$ |首先,根本上来讲,并不建议各位“喝饮料”。甜饮料喝得越多,离龋齿、肥胖、糖尿病、痛风等慢性疾病就更近了一步。) Z9 [9 f2 d, {/ [" W h! H
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其次,如果非要喝,最好少量饮用。饮用的过程中最好要倒在杯子里喝,避免交叉污染,传播细菌等微生物。. u! t" ~& M, P/ @; P
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最后,未喝完的饮料请密封冷藏保存,而且要尽快喝完(不超过12小时)。当然最好是饮用小包装饮料,现喝现开,避免剩余。( g) C2 z1 k+ e# c
1 ~! A/ @6 s" a+ H* P! n ( z. E, l6 K0 B04 ) @ b, n- V. \: I; f想要健康安全地喝饮料0 R. {+ ~: j8 r+ `, k# d: ^: c7 a2 i! l
8 l! I2 j$ b. W$ v做到以下四点很重要( _8 q4 x \( [' ~" r
# W: t- G0 d, D* f+ k Y1.尽快饮用:建议打开后尽快饮用。尤其鲜榨的果汁、现做的奶茶、咖啡饮料、植物蛋白饮料等最好在2小时内喝完,不能长时间放置。 , A2 Y# W# C, n1 x3 F1 i ; E$ z8 G& Q' x" f! V2.按需取用:若饮料开盖后无法一次全部喝完,则需倒入杯子后再饮用,防止口腔中的细菌对饮料造成污染。, `1 J, _6 r) t W7 _4 Q
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3.冷藏保存:未喝完的饮料应密封放入冰箱,或者遵循食品包装上的贮存条件,在规定的时间内饮用完。/ X7 X2 t( I. ?
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4.观察变化:饮用前,仔细检查饮料是否有异味、异色,若有一丝不对劲还是丢弃为好。, t0 ~6 A+ N: Y* w0 C3 b7 q8 L
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