炎炎夏日* [7 _- v, A& Y4 ?- i# u0 R
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总避免不了呼朋唤友 ( L2 K" c& G% T 8 x. X0 F; W( L$ O; v2 T. D& D一起“啤酒+海鲜”的聚会) E& D9 C5 a: Y& P+ x) ^
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有些高尿酸或痛风的朋友不免焦虑 9 K, A* h7 f0 e$ Y2 G " a: }2 A* q- t" C, r, `& n- R( H1 w到底还敢不敢“赴约” 1 T! o$ S7 V- I3 I 8 L/ r( x# X6 u痛风患者究竟能吃啥、不能吃啥& i B/ u8 R) C% s
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别急,小编这就给大家一一解答$ O! M* R6 N+ Q L* i. h
由膳食摄入和体内分解的嘌呤化合物经肝脏代谢产生,通过肾脏和消化道排泄。正常情况下,体内尿酸产生和排泄保持平衡状态。1 G4 G3 `: y8 S0 R f/ X8 _6 A
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长期尿酸高会引起高尿酸血症、痛风、肾结石……2 q7 G) R4 w1 J8 r1 T) K
那么偷偷升高尿酸的“帮凶”有哪些呢? - ?% x8 i6 C% U ~7 E w, V5 I + O6 w+ z4 n5 U( q0 Q; N" [8 ^7 U6 y, }$ t. `+ |3 [+ p/ q5 s
干豆类及制品、菌藻类、畜禽肉及制品、鱼虾蟹贝类等长期的高嘌呤饮食会升高尿酸 ( h( _6 F2 e4 G5 E( t! M+ X& S但也要警惕饮食中的隐形“嘌呤大户” + P& `4 W* ]& P! a " E2 l# W2 Z% o M0 I, Q& q( N5 m比如 ! G6 w% |) c+ H5 b4 d; a$ ^ w- V . m% X8 |% m! G0 [8 j据《中国食物成分表(第6版)》显示# t- H- X0 [4 L
每100g干紫菜中含嘌呤415mg ) W% E6 I7 W7 K- I$ M+ T( U: w) w* m/ l( Z# G6 X2 w
属于高嘌呤食物& l( `& r. b+ I5 {' b' i9 b
8 v2 N* F) s, U3 D U! c过度摄入容易增加体内尿酸含量 6 K: ~. h# E6 X' H % k. e( q1 n$ v2 e# U, c很多含糖饮料、高糖食物里 . v7 h: e8 y) h9 z7 \% K1 M+ H$ Y5 R- P9 j* i, |' @8 _7 L+ g& J
会加入高果糖浆或蔗糖) z: P- h: M% E. R9 E* R& ^
' x/ J" T9 O5 o0 F' w4 p! O , K; _ i, B& B& f+ l7 g, L 1 s) U- v7 d- L% V/ p8 p; p! v3 Q其中,高果糖浆的主要成分就是果糖 4 w2 X6 J; Q/ p' y! w; P8 ] " J& E4 ~% A0 b" a L M4 o而蔗糖分解后大部分会转化成果糖 2 R v: ?! W% v3 c9 ]8 g4 h9 B5 F
果糖在体内代谢过程会产生大量嘌呤 1 e8 G% S' q" @. N# h5 T6 [ , q& j/ [/ z- n" X7 r$ ?0 y会造成尿酸代谢紊乱3 X; E" g" |) [8 L( v
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果糖最常见的来源是水果8 a4 n# v2 }0 l. z9 K2 D
那高尿酸者还能吃水果吗? + A& A: F1 d( [& _) t4 b! D$ g8 Y# r* q- F
尽管水果中含有果糖# M8 E) k; _: o
% l ], \5 t1 }9 p% R1 L但水果中的维生素C、黄酮、2 b+ D# j) N2 V3 p7 n# y
& Z/ v. F6 b5 X, ?+ K7 f6 y多酚、钾、膳食纤维等营养成分6 Z6 t& W" ~% S/ K* w0 }6 ~3 C
- K+ \9 @" a# i可改变果糖对尿酸的影响作用( s. I! p# p0 p+ r/ x$ d
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《中国居民膳食指南》建议: 1 u: t: q/ ^7 d5 S: D2 a+ [) V, H$ e. y& \9 U: W" L. Z$ ?
每天摄入200~350g的水果+ B0 h! f3 A9 M9 J L) y
0 e3 P! r. ]. |* H" I+ u, ^# J b在这个数量范围的前提下 7 N9 V! |1 T+ v% b( [9 ~; } 9 x* W, l# D0 ^$ a不会摄入过多的果糖9 z' R. k: v" s% k* r* V
7 k k/ S5 A* F8 B( c" K; E9 d也不会引起尿酸水平过高/ g3 T. j6 e, U8 f/ D
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酒精有会干扰肾脏处理尿酸的能力 & |5 R8 I2 n# r9 S2 k $ O: y" ?2 X+ K' h ?8 z0 T+ x不仅会加速尿酸生成' Z' e3 d& }: u/ q
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还会诱发乳酸堆积,抑制尿酸排泄8 r; \( g, W% I/ ]4 K# d
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另外,酒精能加快嘌呤的代谢- O# ^+ x( O) Q5 d
- D' C6 V: E2 c; w会导致体内血尿酸水平急速增高 1 J s8 B: J3 Y ' p/ N; f* t! L; |8 ~8 S在日常饮食中3 @& c0 M4 ^$ ?4 s
高尿酸者要注意限制 % y- M' k( P, t# J) j+ O ; A' H- \ K' t3 r9 c0 S t% h高嘌呤、含糖食物、酒精的摄入 " w9 e% y1 e4 E6 ]2 H7 M% `: }5 @5 _ W: @2 d/ m& ]+ C7 f: G6 F
①合理饮食! B% u& y5 O8 ^6 n+ G
每日全谷物食物占主食量的1/3~1/2,膳食纤维摄入量达到25~30g。" n, @8 Z! l( g5 v% Z, D
( Q' G9 d& j# m! D' O* N适量摄入奶及乳制品,鼓励每日摄入300ml奶或相当量的乳制品。: d+ b% Z: z% I, J( D+ |# S
限制果糖的摄入,如含糖饮料、 鲜榨果汁等。 2 h& U& k T9 J' @! w+ K7 A保证新鲜蔬菜和水果摄入量,每日蔬菜摄入不少于500g。" N0 B G6 M" w q: ` Z) U% t
②限制饮酒' i+ a0 g6 i2 x" m1 }3 A
不建议饮酒或含酒精成分的饮料. n* A4 X, i2 J- f: J+ ]/ u- S
( ]2 Q$ k9 Z: s: ^9 ]; C特别应限制饮用啤酒4 h' ^5 F: q4 m. o. j
& C! M6 B8 K1 w! Z③足量饮水 3 N' B7 o$ W5 F$ j. m- Y每日饮水建议2000~3000ml0 x/ @, T1 S T4 `& L) _( ]- b
0 e1 }3 j3 T. v5 x$ F% e优先选用白开水,也可饮用柠檬水) P. V Q. P( b7 E K0 V! V
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④保持体重: r: p' |. x% o9 x
肥胖也是血尿酸水平升高的危险因素之一( H2 C R; u- r) k$ d/ {$ G
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正常的BMI范围8 V _; p3 w' ]& U5 H+ ~
+ ~& |' M6 c% P3 b {应当保持在18.5~23.9kg/㎡ . b4 v4 E( m# Q7 S, o0 q0 ~1 h4 U W! o3 ?- u( n; D5 }( J5 w$ k4 f% W* |
⑤适量运动 ) D- c5 L$ s% l! L6 l. o& v" q保持充足的身体活动,减少久坐 7 z3 _& |* G, w+ |6 ` p. G * {/ L5 e2 u1 m8 x O避免剧烈运动 0 Q2 h& V: p) D: a' F3 ? W8 \ j" S. X* C
以中等强度的有氧运动为主7 G4 c% Q X; X3 |3 L Z4 I
& M7 }: @. A+ K每周至少150分钟 3 X. t. \" f; v6 K% n$ M5 G: e" Y, T+ P- q5 _) y/ X' n
运动后及时补充水分和排尿+ P6 F% Y7 C1 k Y. `0 Y