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[防癌抗癌] 隐形“嘌呤大户”被揪出!不想尿酸高,这3种饮食少碰

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发表于 2024-9-6 14:27:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
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炎炎夏日* [7 _- v, A& Y4 ?- i# u0 R
1 L3 Y" L* c; m& V; B) b3 l0 R
总避免不了呼朋唤友
( L2 K" c& G% T
8 x. X0 F; W( L$ O; v2 T. D& D一起“啤酒+海鲜”的聚会) E& D9 C5 a: Y& P+ x) ^
  f# Z$ i. U# d& x$ [0 }7 V0 ?
有些高尿酸或痛风的朋友不免焦虑
9 K, A* h7 f0 e$ Y2 G
" a: }2 A* q- t" C, r, `& n- R( H1 w到底还敢不敢“赴约”
1 T! o$ S7 V- I3 I
8 L/ r( x# X6 u痛风患者究竟能吃啥、不能吃啥& i  B/ u8 R) C% s
" L& }" H7 |* A
别急,小编这就给大家一一解答$ O! M* R6 N+ Q  L* i. h
由膳食摄入和体内分解的嘌呤化合物经肝脏代谢产生,通过肾脏和消化道排泄。正常情况下,体内尿酸产生和排泄保持平衡状态。1 G4 G3 `: y8 S0 R  f/ X8 _6 A
e988b4730d794d7cae572ac06ec2359e_noop.png 0 \. t1 _* l' c+ r* E# L" j; B
/ h7 b6 B( R7 q- O. f
长期尿酸高会引起高尿酸血症、痛风、肾结石……2 q7 G) R4 w1 J8 r1 T) K
那么偷偷升高尿酸的“帮凶”有哪些呢?
- ?% x8 i6 C% U  ~7 E  w, V5 I ce09efd3867442cd858fa029f92314cc_noop.png
+ O6 w+ z4 n5 U( q0 Q; N" [8 ^7 U6 y, }$ t. `+ |3 [+ p/ q5 s
干豆类及制品、菌藻类、畜禽肉及制品、鱼虾蟹贝类等长期的高嘌呤饮食会升高尿酸
( h( _6 F2 e4 G5 E( t! M+ X& S但也要警惕饮食中的隐形“嘌呤大户”
+ P& `4 W* ]& P! a
" E2 l# W2 Z% o  M0 I, Q& q( N5 m比如
! G6 w% |) c+ H5 b4 d; a$ ^  w- V
. m% X8 |% m! G0 [8 j据《中国食物成分表(第6版)》显示# t- H- X0 [4 L
每100g干紫菜中含嘌呤415mg
) W% E6 I7 W7 K- I$ M+ T( U: w) w* m/ l( Z# G6 X2 w
属于高嘌呤食物& l( `& r. b+ I5 {' b' i9 b

8 v2 N* F) s, U3 D  U! c过度摄入容易增加体内尿酸含量
6 K: ~. h# E6 X' H
% k. e( q1 n$ v2 e# U, c很多含糖饮料、高糖食物里
. v7 h: e8 y) h9 z7 \% K1 M+ H$ Y5 R- P9 j* i, |' @8 _7 L+ g& J
会加入高果糖浆或蔗糖) z: P- h: M% E. R9 E* R& ^

' x/ J" T9 O5 o0 F' w4 p! O 9dd25440572748afa50dc705d4f74e3a_noop.jpg
, K; _  i, B& B& f+ l7 g, L
1 s) U- v7 d- L% V/ p8 p; p! v3 Q其中,高果糖浆的主要成分就是果糖
4 w2 X6 J; Q/ p' y! w; P8 ]
" J& E4 ~% A0 b" a  L  M4 o而蔗糖分解后大部分会转化成果糖
2 R  v: ?! W% v3 c9 ]8 g4 h9 B5 F
果糖在体内代谢过程会产生大量嘌呤
1 e8 G% S' q" @. N# h5 T6 [
, q& j/ [/ z- n" X7 r$ ?0 y会造成尿酸代谢紊乱3 X; E" g" |) [8 L( v
6 ^; E( |4 F; o0 j1 A* s! U
果糖最常见的来源是水果8 a4 n# v2 }0 l. z9 K2 D
那高尿酸者还能吃水果吗?
+ A& A: F1 d( [& _) t4 b! D$ g8 Y# r* q- F
尽管水果中含有果糖# M8 E) k; _: o

% l  ], \5 t1 }9 p% R1 L但水果中的维生素C、黄酮、2 b+ D# j) N2 V3 p7 n# y

& Z/ v. F6 b5 X, ?+ K7 f6 y多酚、钾、膳食纤维等营养成分6 Z6 t& W" ~% S/ K* w0 }6 ~3 C

- K+ \9 @" a# i可改变果糖对尿酸的影响作用( s. I! p# p0 p+ r/ x$ d
3 }" x. E7 U: ^; E# }' R: U
《中国居民膳食指南》建议:
1 u: t: q/ ^7 d5 S: D2 a+ [) V, H$ e. y& \9 U: W" L. Z$ ?
每天摄入200~350g的水果+ B0 h! f3 A9 M9 J  L) y

0 e3 P! r. ]. |* H" I+ u, ^# J  b在这个数量范围的前提下
7 N9 V! |1 T+ v% b( [9 ~; }
9 x* W, l# D0 ^$ a不会摄入过多的果糖9 z' R. k: v" s% k* r* V

7 k  k/ S5 A* F8 B( c" K; E9 d也不会引起尿酸水平过高/ g3 T. j6 e, U8 f/ D
6 F0 G4 c) W, Q3 G3 s. c
酒精有会干扰肾脏处理尿酸的能力
& |5 R8 I2 n# r9 S2 k
$ O: y" ?2 X+ K' h  ?8 z0 T+ x不仅会加速尿酸生成' Z' e3 d& }: u/ q
( n7 J" ~0 d! i
还会诱发乳酸堆积,抑制尿酸排泄8 r; \( g, W% I/ ]4 K# d
$ ^( V  z0 u% H& P: G0 v
另外,酒精能加快嘌呤的代谢- O# ^+ x( O) Q5 d

- D' C6 V: E2 c; w会导致体内血尿酸水平急速增高
1 J  s8 B: J3 Y
' p/ N; f* t! L; |8 ~8 S在日常饮食中3 @& c0 M4 ^$ ?4 s
高尿酸者要注意限制
% y- M' k( P, t# J) j+ O
; A' H- \  K' t3 r9 c0 S  t% h高嘌呤、含糖食物、酒精的摄入
" w9 e% y1 e4 E6 ]2 H7 M% `: }5 @5 _  W: @2 d/ m& ]+ C7 f: G6 F
①合理饮食! B% u& y5 O8 ^6 n+ G
每日全谷物食物占主食量的1/3~1/2,膳食纤维摄入量达到25~30g。" n, @8 Z! l( g5 v% Z, D

( Q' G9 d& j# m! D' O* N适量摄入奶及乳制品,鼓励每日摄入300ml奶或相当量的乳制品。: d+ b% Z: z% I, J( D+ |# S
限制果糖的摄入,如含糖饮料、 鲜榨果汁等。
2 h& U& k  T9 J' @! w+ K7 A保证新鲜蔬菜和水果摄入量,每日蔬菜摄入不少于500g。" N0 B  G6 M" w  q: `  Z) U% t
②限制饮酒' i+ a0 g6 i2 x" m1 }3 A
不建议饮酒或含酒精成分的饮料. n* A4 X, i2 J- f: J+ ]/ u- S

( ]2 Q$ k9 Z: s: ^9 ]; C特别应限制饮用啤酒4 h' ^5 F: q4 m. o. j

& C! M6 B8 K1 w! Z③足量饮水
3 N' B7 o$ W5 F$ j. m- Y每日饮水建议2000~3000ml0 x/ @, T1 S  T4 `& L) _( ]- b

0 e1 }3 j3 T. v5 x$ F% e优先选用白开水,也可饮用柠檬水) P. V  Q. P( b7 E  K0 V! V
" H8 ?# H. h( `
④保持体重: r: p' |. x% o9 x
肥胖也是血尿酸水平升高的危险因素之一( H2 C  R; u- r) k$ d/ {$ G
" o8 C/ w9 F+ P; D
正常的BMI范围8 V  _; p3 w' ]& U5 H+ ~

+ ~& |' M6 c% P3 b  {应当保持在18.5~23.9kg/㎡
. b4 v4 E( m# Q7 S, o0 q0 ~1 h4 U  W! o3 ?- u( n; D5 }( J5 w$ k4 f% W* |
⑤适量运动
) D- c5 L$ s% l! L6 l. o& v" q保持充足的身体活动,减少久坐
7 z3 _& |* G, w+ |6 `  p. G
* {/ L5 e2 u1 m8 x  O避免剧烈运动
0 Q2 h& V: p) D: a' F3 ?  W8 \  j" S. X* C
以中等强度的有氧运动为主7 G4 c% Q  X; X3 |3 L  Z4 I

& M7 }: @. A+ K每周至少150分钟
3 X. t. \" f; v6 K% n$ M5 G: e" Y, T+ P- q5 _) y/ X' n
运动后及时补充水分和排尿+ P6 F% Y7 C1 k  Y. `0 Y

1 }; U0 a5 E' C# }9 q
) `6 t) E9 T1 H
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