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炎炎夏日 6 e4 o7 K3 z3 P0 _! r/ ^* X) x. D
. Z) \+ z2 }! n' r0 U
总避免不了呼朋唤友 * a% i# ^$ Z0 M2 ~
% u# i* r% x" F, w' A0 ]一起“啤酒+海鲜”的聚会
) C/ C8 [ u" k. s/ u% W7 I9 ~; q; C
有些高尿酸或痛风的朋友不免焦虑 2 ^" N1 X% w4 F
( R" b- p4 M- l9 s到底还敢不敢“赴约”
# }2 s' p0 X6 B. D( v
0 n6 R3 S+ Z/ g! I& N3 J& t痛风患者究竟能吃啥、不能吃啥 ( o5 g. C5 @% b2 g5 e& m
+ Q0 A% L+ }$ ^# ~/ Q/ A! ?
别急，小编这就给大家一一解答
. d, g2 J. r! T# a/ u2 Z由膳食摄入和体内分解的嘌呤化合物经肝脏代谢产生，通过肾脏和消化道排泄。正常情况下，体内尿酸产生和排泄保持平衡状态。 : N% q2 U" F' T9 v4 S0 S6 D
- L( n% p' Z% u3 b) b3 _
/ O* T' `1 l/ V" c0 Z2 ?3 U1 X长期尿酸高会引起高尿酸血症、痛风、肾结石…… - ]; Y" `: d4 Z, M9 L0 B* t. F
那么偷偷升高尿酸的“帮凶”有哪些呢？ , r/ o, w8 I* |. s# B# S
N" I2 c6 e3 c' n% N
4 A+ ]7 i% ]8 Z# p8 i X! A干豆类及制品、菌藻类、畜禽肉及制品、鱼虾蟹贝类等长期的高嘌呤饮食会升高尿酸 5 Z) g0 L3 `# |9 j! ?( y
但也要警惕饮食中的隐形“嘌呤大户”
0 j" [$ r. Z! C( o9 k. y/ }9 |% m2 a. X8 p, W8 i; F7 K
比如 , a7 o4 K) Z* x' t% _' J. U
|0 c2 n9 V3 A6 j! N据《中国食物成分表（第6版）》显示 ; }0 B+ K) h2 O% z
每100g干紫菜中含嘌呤415mg
# z) X# x1 W5 O: p% |# G+ `7 S: B1 O& ?
属于高嘌呤食物 & o! b: n8 |, d5 Y
0 c, _% k+ l% d& ?" ~5 |
过度摄入容易增加体内尿酸含量
( B0 O* l6 n0 C0 z! ~5 N5 m9 W& h( J8 t6 s* S
很多含糖饮料、高糖食物里 9 N$ n1 q& D$ Y v! B
2 Q; _. I. }& {0 a
会加入高果糖浆或蔗糖
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6 i+ X) a; e- v. T1 S. c7 o& j6 Y; @3 _+ e+ T; T
其中，高果糖浆的主要成分就是果糖 ! D+ q# J' I+ x0 E8 S
1 j s4 [& L1 b- e1 S5 _而蔗糖分解后大部分会转化成果糖 % I& e2 j0 z- Q0 m- f. L& Y! b
/ [. C( d' P. P8 T5 k* H0 I7 }; v果糖在体内代谢过程会产生大量嘌呤 + ^7 h& x/ T& ~/ e9 f& {. B/ U
) c2 m# F! M, W+ x会造成尿酸代谢紊乱 5 x4 V# B; W D' t
/ o+ f( l g3 L1 ~果糖最常见的来源是水果
3 E# C% y- F1 P* O那高尿酸者还能吃水果吗？
) U2 P3 G! n$ a- X( ]
F' g9 v* y1 ?1 v( N' S尽管水果中含有果糖 A* [ t s3 ]0 e4 ]4 Y2 x) |
, `, F+ x* N; L* X( m
但水果中的维生素C、黄酮、 9 w' V3 J3 s9 x! Q3 B
L! a: x3 O& n: a0 ^2 D7 a
多酚、钾、膳食纤维等营养成分
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5 C; o/ i' D! r; I9 \& x可改变果糖对尿酸的影响作用
& g% D4 I9 c5 e# V4 m5 y
* I# \( N* F' j, j4 T《中国居民膳食指南》建议：
3 F0 [0 }: D% u9 l4 E) O1 S4 ~' W4 W; `) o: h- J
每天摄入200~350g的水果 y+ ^# K5 _. f
3 ]) B9 \2 Y) D6 H: N在这个数量范围的前提下
$ _; V5 Z! h2 E! f6 J4 o! ~1 ^- E; A/ r
不会摄入过多的果糖 / N8 i5 n: R2 C3 ?
. I0 ?$ [3 h5 L) e$ F% H
也不会引起尿酸水平过高
7 s$ d2 O% K3 ^+ g
' O) H, j4 h' D$ B$ B9 d酒精有会干扰肾脏处理尿酸的能力 6 _1 T( c- i2 h- Q
/ a( I# ^$ W) Z- w% V不仅会加速尿酸生成 ; {4 u' b$ O, ^" @) K# G
3 `; {6 e1 ], O# U1 s/ ?* V* q9 @: T
还会诱发乳酸堆积，抑制尿酸排泄 ! b7 ?% d( Y( c" J' T8 f
& Z( h2 j8 b2 ~; W5 T \另外，酒精能加快嘌呤的代谢
9 x6 E0 u; b+ _; f! Q2 z' J. w7 F8 m; I" o! q2 n4 J
会导致体内血尿酸水平急速增高
3 y: ], I- K% C! U; o8 [. Q
( Z# Y: ?7 d9 \: ^在日常饮食中 8 l5 _* I9 T" q( c7 @$ U+ t4 p
高尿酸者要注意限制
1 Y+ v3 W) |4 \- B- Z1 P* [5 K: L
8 L* q# O) X5 j: w& S5 F' o高嘌呤、含糖食物、酒精的摄入
2 |1 g1 Y* m" T" N
% R9 h6 l% w6 g- `! p! y) ^①合理饮食 . f2 x+ S, r" b5 K U. X+ n
每日全谷物食物占主食量的1/3~1/2，膳食纤维摄入量达到25~30g。 8 }9 N- y( u4 d+ p0 N
( k% Z) i; q( n. q. R2 G
适量摄入奶及乳制品，鼓励每日摄入300ml奶或相当量的乳制品。
) \& G% ]+ {! s- R6 f' B5 j& F* E限制果糖的摄入，如含糖饮料、 鲜榨果汁等。 . q* L, t: S3 D# p6 w
保证新鲜蔬菜和水果摄入量，每日蔬菜摄入不少于500g。 1 p$ @/ p d: f6 r( V. n
②限制饮酒 % L2 e+ ^9 r. Z1 U) ^* b, J
不建议饮酒或含酒精成分的饮料
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, Q$ G2 A4 s. s特别应限制饮用啤酒
: R- R- B2 X1 [: \! z, `: t( _- J# M$ s/ P5 _9 T9 h
③足量饮水
) `- ^+ |9 G/ C每日饮水建议2000~3000ml " J/ _8 N0 E# h7 M, ?
* }! j# n' F% z: E9 z4 m
优先选用白开水，也可饮用柠檬水 ' b- n6 K! x: n& q
, f, s/ E9 K4 R; @0 l, l$ ~
④保持体重 ; j, E- N( v" J1 E7 s5 o) t
肥胖也是血尿酸水平升高的危险因素之一 * \; V$ I$ m& G; w$ u
4 ?: c; o1 w' K' }
正常的BMI范围 ; r- R# W3 n; x" y. p
& g: ?# \) p" x( G- t6 C5 ^8 S6 }6 L应当保持在18.5~23.9kg/㎡
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1 ~: b7 \+ m' O; L0 S$ D0 U1 F⑤适量运动
* l) M6 S* i" B! j5 _% L6 b+ A保持充足的身体活动，减少久坐
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p( S: S1 |( t2 }避免剧烈运动
+ P7 l7 [' M; D- y
& Z1 E- J' t/ O0 a% W9 O以中等强度的有氧运动为主 8 \7 L- l" P3 z! |
' B$ N( P4 t% r# A! i2 e每周至少150分钟 ^. f' Q* ^! B
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运动后及时补充水分和排尿
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发表于 2024-9-6 14:27:33