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[防癌抗癌] 隐形“嘌呤大户”被揪出!不想尿酸高,这3种饮食少碰

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发表于 2024-9-6 14:27:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
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炎炎夏日' A0 t. H0 |" N

8 K" Q) s% [' R$ D5 M9 G总避免不了呼朋唤友% I* W2 x/ G' V: |: W$ s0 D; j
0 M, e% s1 \0 g5 ]: p$ L7 N5 [
一起“啤酒+海鲜”的聚会
: ^! L: `# s* \8 x
/ e1 C1 }0 [1 C$ l) e有些高尿酸或痛风的朋友不免焦虑
: M8 Z, N, u0 A- \/ m- J5 E4 r. e: E& v& F3 z& Q6 b
到底还敢不敢“赴约”
; _1 I3 I4 d$ h. {8 }8 i9 n% ?
5 M- ]7 l, H& E( M( j& ^7 l痛风患者究竟能吃啥、不能吃啥
+ a$ R% ]' R5 i$ }. q+ P# J+ c$ }. K
别急,小编这就给大家一一解答0 T  k2 M. G5 w, B$ P! R
由膳食摄入和体内分解的嘌呤化合物经肝脏代谢产生,通过肾脏和消化道排泄。正常情况下,体内尿酸产生和排泄保持平衡状态。7 K2 m* z) s5 ]% t
e988b4730d794d7cae572ac06ec2359e_noop.png
4 s. l  K' H* x0 m0 y. e1 y7 w. J2 x0 |+ x
长期尿酸高会引起高尿酸血症、痛风、肾结石……$ A7 c/ d( ?: R  ?  [% r
那么偷偷升高尿酸的“帮凶”有哪些呢?' o" a. U# w# K3 Z
ce09efd3867442cd858fa029f92314cc_noop.png 8 C( ?6 D" ?  L+ X( Z" q0 q

$ c5 D. B$ x! ]/ L; ?干豆类及制品、菌藻类、畜禽肉及制品、鱼虾蟹贝类等长期的高嘌呤饮食会升高尿酸$ f& W  a3 F. |. R, X& f, R" t
但也要警惕饮食中的隐形“嘌呤大户”2 M; v9 n  D3 p% w
0 ~5 A% C" u) i9 I
比如* S/ v: P' I: k, G& ~& y; `- G) W+ c. C
, [9 T& ]# a) {5 T
据《中国食物成分表(第6版)》显示& ]% m4 y+ f0 K( a8 H
每100g干紫菜中含嘌呤415mg) ~; i1 l3 O/ K1 e

; Z9 n# @* O; a, f7 I属于高嘌呤食物
2 A) H8 d( ]0 f* T
% m7 I$ s, I0 k过度摄入容易增加体内尿酸含量
; N, D: y6 |5 i6 r
+ u5 _: R* E/ Y很多含糖饮料、高糖食物里
( g+ e9 i6 d% k
7 G; {0 s+ ]+ e  j1 e# v会加入高果糖浆或蔗糖
' \4 E# L1 n  ^$ c% G
8 Q: W2 T7 ], |, j6 ]8 h5 W 9dd25440572748afa50dc705d4f74e3a_noop.jpg - _5 F! Y; y+ S9 _* a
1 m+ U8 g: F7 O/ G# A# z, M8 y
其中,高果糖浆的主要成分就是果糖, B9 P! S. n7 Y$ K% g$ P. e
- H. x8 o7 ?# a
而蔗糖分解后大部分会转化成果糖
4 P* n* m/ E0 Q1 M: B3 a* M/ A, U" A* k( c* C
果糖在体内代谢过程会产生大量嘌呤
) [" \' b* k5 Y; q. d& a2 m6 K3 {3 g0 k" D: U
会造成尿酸代谢紊乱
8 B9 x; Z5 @, |/ r
7 t! }' s3 J: A: X$ O* j) A6 C果糖最常见的来源是水果
- ~. w& N2 m: D- A( r那高尿酸者还能吃水果吗?
& f" q! [) G$ o( [6 N- Z# y- l0 m
尽管水果中含有果糖
0 R# E' E: Y4 P/ Y# D
: h$ Y$ {: j4 m0 K但水果中的维生素C、黄酮、
- v$ O* |0 I$ q  G8 z) }$ ^; b$ W2 D+ V5 w
多酚、钾、膳食纤维等营养成分' H  r8 X" U+ \  b" |, a; s
0 \! n0 v+ z- E* E
可改变果糖对尿酸的影响作用
* v. l- I7 @0 M4 h2 Y3 c  ^8 O7 Y
* f- H. |+ K' v《中国居民膳食指南》建议:8 r- q7 D% U' G

3 ^2 r2 b: A' ~- v每天摄入200~350g的水果" K. a$ l& E! r0 C

4 o! s; p# k' c4 i在这个数量范围的前提下
% P6 Y1 m2 N6 [6 Q) r6 P$ Y: b6 P# b; y' v
不会摄入过多的果糖. Z* a8 a  R4 s  p! g! B, A6 e' P
) b* |: i0 x8 L1 R/ U. G
也不会引起尿酸水平过高+ Y9 {' y2 \$ x
; ^  P5 V* b( u9 T; F
酒精有会干扰肾脏处理尿酸的能力
+ Y' Y) U$ B% F1 u& S8 `' E6 c3 u+ P% j
不仅会加速尿酸生成
, T$ ~$ S0 v* R& W
5 x- u0 C2 y. I: P还会诱发乳酸堆积,抑制尿酸排泄
/ S( T' q$ S% _0 L, a& t; m# R" a, \* F/ q& A
另外,酒精能加快嘌呤的代谢3 K" E% w/ Y) i2 p  c& |

, L. n- {( e# p; r9 M会导致体内血尿酸水平急速增高
+ U9 x" J2 ~6 y: _
: r/ }8 q" i% _' \  T: p在日常饮食中8 y, E9 @: s/ z1 ?% w
高尿酸者要注意限制
6 U: u1 G& |7 D( H$ P- e
1 Q$ T, x' g! X2 t% n& W高嘌呤、含糖食物、酒精的摄入
& f1 o* r$ N9 K* ?
/ F* ~! i. k" R! m3 ^+ ?' Q1 o①合理饮食
1 P; V! V" h- s; p! m1 x. D1 f每日全谷物食物占主食量的1/3~1/2,膳食纤维摄入量达到25~30g。
) N2 K, p6 j$ X/ I9 T$ U
9 D+ |9 Y! v% C适量摄入奶及乳制品,鼓励每日摄入300ml奶或相当量的乳制品。
  C2 C0 q5 t. n! @限制果糖的摄入,如含糖饮料、 鲜榨果汁等。4 W1 R/ T0 h" S2 B
保证新鲜蔬菜和水果摄入量,每日蔬菜摄入不少于500g。/ ~0 p# S% A7 n, m  y. h/ t5 k: O- T
②限制饮酒, z, {) u, z5 l
不建议饮酒或含酒精成分的饮料
& L" g3 P7 F' M- h: K/ M& j
' J0 U* S% w& S1 {# ^特别应限制饮用啤酒
% e+ r7 [) C6 k  K
( s, e+ {7 t; O& l③足量饮水
$ e+ q/ z9 k, y7 s/ B' C2 q每日饮水建议2000~3000ml
. D& }* N' E' A
3 ~4 ?, L/ f0 e1 ]! x( w. H优先选用白开水,也可饮用柠檬水
7 v2 ^( F( O3 d+ a/ _$ X/ n# `" y( p& v  j9 C, i# h
④保持体重
0 h% g( W% l4 n, b; d肥胖也是血尿酸水平升高的危险因素之一* Z7 B% V# ^) j6 w$ L/ u
. g7 F) D" `" M! w, @% W5 N* R# Z
正常的BMI范围( ^3 _: U, O( K3 F  J
! L! N" b; V4 h, g
应当保持在18.5~23.9kg/㎡/ Y9 t7 _( g- I  Y& _
" F" r4 B% c6 m8 S# z& B2 t( R0 |
⑤适量运动3 h  n- O, O, a- x
保持充足的身体活动,减少久坐" U# w1 I: _+ I% m9 K3 \( y$ q0 O
3 N8 \1 E& D8 f6 B6 R, X
避免剧烈运动% Z! x( |5 y- R+ M4 d
; z- `( J& C: o+ X( W/ I
以中等强度的有氧运动为主
; |$ H1 ?. k8 \  r( H# x% Y
, S. q9 w1 U. F" N/ c4 c: @每周至少150分钟0 y, ^* h; P) f

- e/ M) q6 H/ S运动后及时补充水分和排尿
: p, q7 L5 H0 {! o/ X
8 c# O# u; L5 h& v9 [+ T& @7 T$ y, S; n6 S% D! x4 _9 I) j
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