隐形“嘌呤大户”被揪出！不想尿酸高，这3种饮食少碰

有钱人

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炎炎夏日
: x/ t/ \6 W% ]
& v& y* E$ y/ K2 h" p+ {( G+ I+ S总避免不了呼朋唤友
; I! \1 T5 R; j/ y4 a
一起“啤酒+海鲜”的聚会
$ a! J6 A- r8 L: O/ F2 e
' M& u$ |& U6 D有些高尿酸或痛风的朋友不免焦虑
5 O) _3 _0 [1 l( }7 k. ~+ J
+ V5 _9 `5 m! [; R到底还敢不敢“赴约”

; x3 j9 t; L! r痛风患者究竟能吃啥、不能吃啥
% H7 R/ f" q2 v. z
: a0 _- e" b- b( |4 B' Q, r别急，小编这就给大家一一解答
由膳食摄入和体内分解的嘌呤化合物经肝脏代谢产生，通过肾脏和消化道排泄。正常情况下，体内尿酸产生和排泄保持平衡状态。


长期尿酸高会引起高尿酸血症、痛风、肾结石……
$ ^' O0 e7 E' {那么偷偷升高尿酸的“帮凶”有哪些呢？

( [. m; `* D9 A, L5 t' \: L( x
干豆类及制品、菌藻类、畜禽肉及制品、鱼虾蟹贝类等长期的高嘌呤饮食会升高尿酸
; G- ]7 f. t' o5 p% v' E但也要警惕饮食中的隐形“嘌呤大户”

- o3 v( z' i* B! P0 s1 d比如
# L( V' Z: |, Q2 U
据《中国食物成分表（第6版）》显示
每100g干紫菜中含嘌呤415mg
* ]8 O3 B: X6 C! |
1 Z5 J6 ~0 B( Z# i1 H- X; |- n9 ], V属于高嘌呤食物

2 a* |3 S" M1 F6 b2 y过度摄入容易增加体内尿酸含量
! F2 E0 ]4 @3 b$ f9 a. u! b
9 p4 Y+ w% v: Y很多含糖饮料、高糖食物里

会加入高果糖浆或蔗糖

  u% @: D0 k6 h- X

! H2 O/ h% t; O, \  r* w其中，高果糖浆的主要成分就是果糖

而蔗糖分解后大部分会转化成果糖

3 Q/ R; i8 w! Y4 `' g" f4 v果糖在体内代谢过程会产生大量嘌呤

会造成尿酸代谢紊乱
  Y& k+ O( s; M" N2 y4 O7 t
5 Y' }7 b$ O6 y# h8 `" C果糖最常见的来源是水果
那高尿酸者还能吃水果吗？

3 i2 j2 G! ^) F$ k; {8 p尽管水果中含有果糖

但水果中的维生素C、黄酮、
' @; i; b) [. G  D/ J( w
% R2 B( P+ ?! z多酚、钾、膳食纤维等营养成分
3 a/ n8 e) M1 [7 w* s3 q. Y
) P6 g8 x0 g/ L% H  b7 j可改变果糖对尿酸的影响作用
* T1 P" `* m; ?, k+ H1 v# g
8 w! O/ w% H' g) f5 R" O! p* r' G《中国居民膳食指南》建议：
/ M! d1 T' f+ H! S( ?( A
每天摄入200~350g的水果

/ M( q+ @; V7 D在这个数量范围的前提下
8 b( z9 M% K5 I- A1 t
0 A7 A* q9 [- g+ X* y: g6 l不会摄入过多的果糖
" n6 l7 e4 r: n( t$ t- \3 R* T
' N  M% ~; r  v2 _8 m  b也不会引起尿酸水平过高

7 h/ g3 j- u# ~* t3 e' B' N4 `酒精有会干扰肾脏处理尿酸的能力

不仅会加速尿酸生成

& ^4 K& N# k( I8 v4 b1 G0 R! @还会诱发乳酸堆积，抑制尿酸排泄
0 I6 `7 l* l6 N8 a4 O
另外，酒精能加快嘌呤的代谢
. _) G( X4 L- S5 M6 M( E
会导致体内血尿酸水平急速增高

" Q% }2 o& T# P. `4 J在日常饮食中
高尿酸者要注意限制

高嘌呤、含糖食物、酒精的摄入
7 G9 r* `( v& D) I& ~/ J
3 y: g6 h- b5 r8 i% `2 ], f/ w①合理饮食
3 |( F2 v: J& ^! S: Z) ]- M0 U每日全谷物食物占主食量的1/3~1/2，膳食纤维摄入量达到25~30g。

/ a& Y4 M( H  |0 A, ?! I- i4 I适量摄入奶及乳制品，鼓励每日摄入300ml奶或相当量的乳制品。
限制果糖的摄入，如含糖饮料、 鲜榨果汁等。
保证新鲜蔬菜和水果摄入量，每日蔬菜摄入不少于500g。
! O2 r$ y7 ?  T. H7 p$ D3 j, _②限制饮酒
不建议饮酒或含酒精成分的饮料
; W6 p1 x0 s: m9 v) @
& d" f3 V+ q9 }/ V# |特别应限制饮用啤酒
1 C; I7 d8 u( Z) b, R
③足量饮水
1 v0 B+ t7 b1 A3 N4 F: e" N每日饮水建议2000~3000ml

" Z# R7 k6 |- j, M1 r优先选用白开水，也可饮用柠檬水
8 q6 \8 I, x4 a7 n! B& T1 v( R' d
0 m+ m; R) r0 V2 q5 Z: V) [④保持体重
肥胖也是血尿酸水平升高的危险因素之一
, L: n. h3 o3 T# r) J
正常的BMI范围

: ^6 J2 e$ i% R9 w  ^& J应当保持在18.5~23.9kg/㎡
9 A* A* b/ s$ [8 z6 G$ h1 a! m
: o% A, p6 I6 S⑤适量运动
( ]; Z- u$ l- p4 O6 P保持充足的身体活动，减少久坐
: s$ B' p+ ~# V# P  h' m7 D. W
避免剧烈运动

+ O) L4 y+ F! O0 ~9 H以中等强度的有氧运动为主
  \" l# X' }, _  O( b
每周至少150分钟
* x' J: a2 f; Z3 J3 ^. ?) M
/ W9 Y/ ]1 C8 Q* m. j4 j6 s. k运动后及时补充水分和排尿

% Y/ f' m% H. v) v) p/ z: n