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[吃喝玩乐] 饮料分类大全,你知道几种?不是所有的饮料都不能喝

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发表于 2024-8-25 14:08:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
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本帖最后由 骑白马的王子 于 2024-8-25 14:09 编辑 - k7 b2 z' x# H' n0 c
) F& f2 ^5 I9 q: J# K& k" z. s7 j
按照我国GB10789《饮料通则》的分类,饮料可以分为果汁和蔬菜汁、饮用水、茶饮料、碳酸饮料(汽水)类、蛋白饮料、风味饮料、咖啡饮料、植物饮料、特殊用途饮料、固体饮料、其他饮料。3 l- M7 E" s/ s
' D/ T) F9 ?. V+ y  O+ v  t% H
1、果汁和蔬菜汁:& z+ [' ^$ G/ Z' z1 T& I
果蔬汁是蔬菜瓜果榨的汁,富含抗氧化物,通常,企业对果蔬汁可以理解为以水果、蔬菜为基料,通过加糖、酸、香精、色素等调制的产品,称为果蔬汁饮料。
: g5 f* [! b) r; ]$ J在这些果蔬汁饮料中,100%果汁(蔬菜汁)营养价值最高,保留了一部分水果或蔬菜中的营养成分,但在制作过程中,会有部分维生素、抗氧化成分、膳食纤维的损失。! r( c( t4 z" M& t4 g, A3 Z
5 E  |$ g+ [: a
2、饮用水:
; _9 k& f6 ?  \( D饮用水是指可以不经处理、直接供给人体饮用的水。这一类饮料不额外添加糖及甜味剂、色素等添加剂,是所有饮料中最值得推荐的一类。5 m6 x: r& {+ u: l
8 Y& L4 E+ Z% X8 z# \( U4 e
3、茶饮料:# H8 ~/ ^. g2 [9 }
茶饮料是指用水浸泡茶叶,经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。' f. Y0 ^  w# i- P" h
这类饮料保留了原茶汁中应有的风味,可以添加少量糖或甜味剂。这类饮料的茶多酚含量大于或等于300毫克每千克,比一些用糖和添加剂调配而成的甜饮料要好一些。但是一些茶饮料中也添加了糖,所以建议适量饮用。( _+ E$ \$ j# j- `
! C. y$ j3 p/ h1 |
4、碳酸饮料:. y* h/ H  L& P, ^; P% e! O
碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。碳酸饮料,主要成分包括:碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料,有些含有咖啡因、人工色素等。除糖类能给人体补充能量外,充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。一般的有:可乐、雪碧、汽水。过量饮用对身体有害。! I. ^: t& Q) _, U8 ?7 c% i

+ O+ C( ?, L8 J  X' ~7 R6 W) I5、蛋白饮料:, l6 ^+ L9 O, z; h
以乳类或乳制品,或含有一定蛋白质含量的植物的果实、种子或种仁为原料,经加工制成的饮料。包括含乳饮料、植物蛋白饮料、复合蛋白饮料。这类饮料含少量蛋白质,但普遍含糖量较高。; Q+ }- F5 N6 f, @3 q
5 q1 ]! i. h8 `* {7 W
6、风味饮料:& v$ K) C, q4 |1 a  z( _
市面上最多见的一大类饮料,以食用香精(料)、食糖和(或)甜味剂、酸味剂等作为调整风味的主要手段,经加工制成的饮料。包括果味饮料、乳味饮料、茶味饮料、咖啡味饮料等。这类饮料糖含量过高,添加剂使用过多,只是满足了人们口感的需求,属于高能量、低营养的饮料。, k+ p8 m/ s/ C  d
/ M- y4 V. I" A9 r& t
7、咖啡饮料:
( R  l* t0 n. P: V" S以咖啡的水提取液或其浓缩液、速溶咖啡粉为原料,经加工制成的饮料。包括浓咖啡饮料,咖啡因含量不小于400毫克每升,相当于咖啡豆含量约5%;咖啡饮料,咖啡因含量不小于200~400毫克每升;低咖啡因咖啡饮料,咖啡因含量不大于50毫克每升。建议少饮用。8 r$ W% Y1 ?8 _8 x# ?9 O& O. p' K

5 v9 X) c. ~9 _: [: f/ e+ C8、植物饮料:
8 p" n- D' M, O1 ~! S" t以植物或植物抽取物(水果、蔬菜、茶、咖啡除外)为原料,经加工制成的饮料。不加任何添加剂的、色素、防腐剂,而且成分也是对人体健康有益的,所以推荐饮用!
# v+ t5 I' J' X2 q# L9 A/ d+ o- h* [- d
9、特殊用途饮料:1 d% f! `' \$ M
通过调整饮料中营养素的成分和含量,或加入具有特定功能成分的适应某些特殊人群需要的饮料。包括运动饮料,营养素及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点的饮料;营养素饮料,添加适量的食品营养强化剂,以满足某些特殊人群营养需要的饮料;其他特殊用途饮料,为特殊人群的需要而调制的饮料,如低热能饮料等。
  Z2 Y4 `) W7 }' H$ d) T: I' Q# n' ?' {
10、固体饮料:
+ n3 i" E5 [- W' ~! e0 r指食品原料、食品添加剂等加工制成粉末状、颗粒状或块状等,供冲调饮用的制品,如果汁粉、豆粉、速溶咖啡、泡腾片、蛋白质粉等。% g0 O: m# F2 K* O4 k, P8 \) G
) W) ]' {  k/ K7 L" f
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