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[吃喝玩乐] 饮料分类大全,你知道几种?不是所有的饮料都不能喝

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发表于 2024-8-25 14:08:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
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本帖最后由 骑白马的王子 于 2024-8-25 14:09 编辑
6 E. R5 Z% l4 B& h1 O( H' A& D/ _) b9 D# q. B3 n3 E/ s
按照我国GB10789《饮料通则》的分类,饮料可以分为果汁和蔬菜汁、饮用水、茶饮料、碳酸饮料(汽水)类、蛋白饮料、风味饮料、咖啡饮料、植物饮料、特殊用途饮料、固体饮料、其他饮料。
/ g" u1 c! e* I' w: Z, o) M4 u1 Y. C! q: T
1、果汁和蔬菜汁:
0 w& s5 O6 E' v2 [0 o果蔬汁是蔬菜瓜果榨的汁,富含抗氧化物,通常,企业对果蔬汁可以理解为以水果、蔬菜为基料,通过加糖、酸、香精、色素等调制的产品,称为果蔬汁饮料。
' ^) v3 j# Q' S5 w1 N, o$ r在这些果蔬汁饮料中,100%果汁(蔬菜汁)营养价值最高,保留了一部分水果或蔬菜中的营养成分,但在制作过程中,会有部分维生素、抗氧化成分、膳食纤维的损失。
3 V7 {. E% J8 e" L+ N- o/ S
# d/ H. W6 }: G2、饮用水:# k, H9 @6 T# @# u0 _1 }
饮用水是指可以不经处理、直接供给人体饮用的水。这一类饮料不额外添加糖及甜味剂、色素等添加剂,是所有饮料中最值得推荐的一类。+ W* F) N0 Q) E" u( h

9 C! R3 ?0 q; @( a0 j# j3、茶饮料:
* O/ }: M- b" h) l1 j  \4 Y2 w茶饮料是指用水浸泡茶叶,经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。% c$ T( c4 M' a. b. k( `
这类饮料保留了原茶汁中应有的风味,可以添加少量糖或甜味剂。这类饮料的茶多酚含量大于或等于300毫克每千克,比一些用糖和添加剂调配而成的甜饮料要好一些。但是一些茶饮料中也添加了糖,所以建议适量饮用。
' l( G  I; c# M5 E$ _% ]( Q+ k8 b2 {. `% }& R& j) `3 B
4、碳酸饮料:
/ q2 C& e' e$ [% v5 q碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。碳酸饮料,主要成分包括:碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料,有些含有咖啡因、人工色素等。除糖类能给人体补充能量外,充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。一般的有:可乐、雪碧、汽水。过量饮用对身体有害。
$ f  J0 ?4 W6 N, c1 J5 N
+ Y0 h  J& _' T2 [/ F2 l% g6 t7 P5、蛋白饮料:: r/ i- \9 M4 _& y" Q% f7 p# `9 m  q
以乳类或乳制品,或含有一定蛋白质含量的植物的果实、种子或种仁为原料,经加工制成的饮料。包括含乳饮料、植物蛋白饮料、复合蛋白饮料。这类饮料含少量蛋白质,但普遍含糖量较高。4 O$ c4 Y- }$ l2 c
5 E, Z  x5 W7 n, D- B
6、风味饮料:2 j1 C  s  E8 f* p
市面上最多见的一大类饮料,以食用香精(料)、食糖和(或)甜味剂、酸味剂等作为调整风味的主要手段,经加工制成的饮料。包括果味饮料、乳味饮料、茶味饮料、咖啡味饮料等。这类饮料糖含量过高,添加剂使用过多,只是满足了人们口感的需求,属于高能量、低营养的饮料。
; `' n. T( c. m- k( [
- s. M5 Z  A8 e- T7、咖啡饮料:
5 C( H4 }  U* p5 O以咖啡的水提取液或其浓缩液、速溶咖啡粉为原料,经加工制成的饮料。包括浓咖啡饮料,咖啡因含量不小于400毫克每升,相当于咖啡豆含量约5%;咖啡饮料,咖啡因含量不小于200~400毫克每升;低咖啡因咖啡饮料,咖啡因含量不大于50毫克每升。建议少饮用。, e/ e( g6 ?5 P) c/ j4 |& F

4 `% m% L- i3 L, T. y8 g3 ]; V8、植物饮料:% T' E: _  r4 t7 q# k
以植物或植物抽取物(水果、蔬菜、茶、咖啡除外)为原料,经加工制成的饮料。不加任何添加剂的、色素、防腐剂,而且成分也是对人体健康有益的,所以推荐饮用!& ~$ o  B: d) F
3 V+ @- ?! G: t  s
9、特殊用途饮料:) v* T) x. G4 ]7 X  F: r2 k5 J
通过调整饮料中营养素的成分和含量,或加入具有特定功能成分的适应某些特殊人群需要的饮料。包括运动饮料,营养素及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点的饮料;营养素饮料,添加适量的食品营养强化剂,以满足某些特殊人群营养需要的饮料;其他特殊用途饮料,为特殊人群的需要而调制的饮料,如低热能饮料等。
: o2 l9 K* K' ?" U" c$ h" \$ J: {3 g& S+ R2 j: l! m
10、固体饮料:$ O! \. ^' P0 O% `
指食品原料、食品添加剂等加工制成粉末状、颗粒状或块状等,供冲调饮用的制品,如果汁粉、豆粉、速溶咖啡、泡腾片、蛋白质粉等。
+ W  c* \! }2 B5 h- t3 C7 k- z5 d
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