为何天天吃素，血脂还是高？心血管专家：做好这5点更重要！

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吴大姐吃素3月血脂仍高，医生称素食未必降脂，需调整饮食、戒烟戒酒、坚持运动、心态调整，必要时药物治疗。高血脂比高血压更危险，需重视防治。
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吴大姐，52岁，体检发现血脂高。心内科医生建议详细检查并药物治疗，但吴大姐认为控制饮食不吃药也可以降脂。
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3 M  e. R; P  S% L& G# R于是她坚持吃素，持续3个月后感到浑身无力、心慌，她意识到情况不好，再次去找医生，查了血脂后，发现血脂还是高，她非常惊讶。

6 H: |& }* y! y: a/ b8 ?1 `0 u医生告诉吴大姐，吃素不一定能降血脂，因为血脂异常是血液中胆固醇或甘油三酯过高，而不仅仅是因为摄入了动物性脂肪。虽然素食可能减少了饱和脂肪的摄入，但素食中也可能含有高能量食物，如烹调油、花生、瓜子等坚果类食物，以及含糖饮料和未脱脂的牛奶等 。

0 m$ q7 c( u' u0 u3 f; n" @此外，如果吃素者主食吃得多，炒菜油放得多，又经常吃这些高能量食物，也可能导致肥胖，进而影响血脂水平 。

. Y; S% C6 d. C  r+ ]7 z另外，吃素可能导致某些营养素摄入不足，比如B族维生素，这些维生素与脂肪、碳水化合物、蛋白质的代谢密切相关。如果B族维生素摄入不足，可能会导致脂肪代谢紊乱，这也是血脂异常的因素之一 。
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$ s% Q$ q& W8 J$ i. N% Z( u  ?如何才能有效降血脂？做好这5点很重要！

1.调整饮食结构。
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这意味着要控制总能量的摄入，少吃点动物性脂肪，还要限制脂肪和碳水化合物的摄入，特别是饱和脂肪酸（比如猪油、牛油）和单糖、多糖（比如糖果、甜饮料）。

+ T* `! ^+ T9 i% Q相反，你应该多吃不饱和脂肪酸（比如橄榄油、鱼油、深海鱼和坚果）和膳食纤维（比如粗粮、蔬菜、水果和菌类），还要适当摄入优质蛋白质（比如鱼肉、瘦肉和大豆）。
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% U: W" |7 ?7 W饮食上的小细节也要注意。如果你的低密度脂蛋白偏高，就应该少吃油炸食品、加工食品和高胆固醇食物，比如动物内脏、蟹黄、鱼籽、松花蛋和蛋黄。
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. ^) s, i, f2 X  t- Z0 I2.戒烟戒酒

1 T2 [% A- l  t" m6 \长期吸烟和过量饮酒都会影响你的血脂水平，甚至还可能导致肝功能异常。
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; l# j5 ?+ `) }0 C+ b5 |3.坚持运动

每天进行30分钟以上的中等强度有氧运动，比如快走、慢跑或游泳，每周3~5天。同时，配合一些抗阻运动，比如举重或俯卧撑，帮助控制体重。

4.心态调整
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减轻焦虑、抑郁情绪也很重要。你可以通过运动、冥想或与朋友交谈等方式来缓解压力。
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5.必要时药物治疗
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如果调整了生活方式后血脂还是不达标，药物治疗可能是一个选择，可以在医生指导下选择他汀类药物和依折麦布，但一定要注意定期复查肝功能、血脂和血糖等指标。
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: t# m; n( ^* y' S& m最后，提醒大家的是，高血脂其实比高血压在某种程度上更危险，因为测血压非常方便，很多场所都有免费的血压计，比如社区附近的大小医院的门诊部或药店，而高血脂需要缴费抽血才能测，因此很多人有高血脂而不自知，也就忽略了干预，而任由高血脂对血管产生潜在危害，甚至诱发动脉粥样硬化，发展成严重的心脑血管事件！因此防治高血脂，值得我们每个人都重视！

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