入三伏后莫要贪凉

骑白马的王子

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热在三伏，冷在三九
$ b/ ^; l/ i9 B/ |# z( g% N一年中最热的时段来了
( w3 [  i2 ?# ~3 J( u0 s) @入伏一词源于《周礼·月令》

“入者，至也，万物至生也。”
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这意味着万物抵达生长的顶峰时期
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所谓“伏”

有两层含义

一是指阴气在阳气压制下隐匿于地下
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二是形容天气过于炎热，不宜活动
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三伏天，身体排出寒气的好机会！
5 N& |% R8 l0 \8 [# N" s  X中医十分重视伏天养生。传统中医认为，一年四季之中，最能把身体的寒气排出来的机会就是三伏天。
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3 S4 G: L) q% j" r, A  W( m- _5 o俗话说，“热在三伏”。三伏天是一年中最炎热酷暑的时期，自然界阳气最旺，而人体的阳气也达到最高。正是冬病夏治祛除身体寒气的好季节，如今很多人阳气虚，怕风怕凉，此时就可利用中药熏蒸疗法的热蒸汽将体内寒气逼出。

很多人以为“伏天里要一心防暑”，正好相反，伏天最要提防的反而应该是“寒”。

“闷热潮湿的三伏天，人体容易被寒邪侵袭。”伏天开始，人体阳气在一年中逐渐达到顶峰，血管处于扩张状态，腠理开泄，一旦着凉，寒邪便容易趁机入侵。人们在夏季喜食冷饮、爱吹空调等过度贪凉的行为，都可能让身体在无形中被寒邪伤害。
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% p5 V: y) H" e6 m9 E; V$ T$ O很多病都是由于进食寒凉而导致阳气受损，或过于贪凉致外邪入侵所致。千万不要小看夏天的寒邪，此时防寒甚至比防暑还重要。
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- W) n7 I4 `" u/ Q所以说，入三伏后莫要贪凉。

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9 A3 Z1 a+ z7 F2 k民间有谚语“入三伏、吃三福”
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0 y) r1 f5 I: F1 m“一福”：羊肉
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初伏又称“伏羊节”，羊肉鲜嫩，富含蛋白质，营养丰富，可滋补身体。对于腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软的人群，具有良好的滋补效果，适合男士常食。
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. n# n* C7 B# j# a( ]吃羊肉可以增强抗病能力，无副作用，俗话说：“要想长寿，常吃羊肉”。多食羊肉可增强免疫力，提高身体素质。
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5 z$ M' p7 _" G& l! e: e/ q1.准备两斤新鲜羊排，处理干净后切小块，浸泡半小时，冲洗干净。
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6 @# ~* k* _+ N% h5 q2.锅中煮水，加入羊排，加入葱姜和料酒去腥，煮沸几分钟，捞出冲洗干净，备用。
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3 D: ?5 s  g) f- M3.将羊排放入锅中，加足量清水，加入葱姜，大火煮开后转小火，慢炖一个小时。
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, ^. ~. h: G  {( \# O0 Q4.炖一个小时后，加入萝卜，再炖半小时，加入食盐、白胡椒粉调味，撒香菜，即可食用。
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& W0 ]* e3 I$ M5 Y$ w0 o“二福”：伏姜
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。夏季炎热，适当食用姜可驱散体内寒气，预防感冒，有助于促进血液循环。
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1.准备一斤生姜，切碎后晒干，放在太阳下晒几天，存放在玻璃瓶中。

- T5 N( [, _; y4 |# X" \2.每天用两勺晒好的伏姜冲泡开水，饮用，清香可口。

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“三福”：饺子
& j+ D' v2 x1 J7 X. w. j! u民间有谚语：“头伏饺子，二伏面”，饺子形如元宝，象征着财富进宝的好寓意。好的肉馅搭配新鲜蔬菜，包出的饺子鲜嫩多汁，营养丰富，初伏吃饺子是传统习俗，每到这个时候，人们的胃口都不好，饺子是开胃解馋的食物，初伏吃饺子再合适不过了。
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1.准备15-20只虾仁，事先处理干净，剪去虾头胡须，去虾线，切成小块备用。
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2.烧热锅，加入适量油，碗中打入鸡蛋搅拌均匀，煎成碎蛋后晾凉备用。同时准备新鲜韭菜，洗净并控干水分，切碎备用。

8 f5 v% Y3 c2 c/ H# Z  }3.将韭菜、碎蛋和虾仁混合，加入适量食盐、蚝油和芝麻香油，搅拌均匀，即可用来包饺子。