入三伏后莫要贪凉

骑白马的王子

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热在三伏，冷在三九
一年中最热的时段来了
/ e% f1 P- t4 j, k# t: A入伏一词源于《周礼·月令》

/ i$ Q5 _! u; V“入者，至也，万物至生也。”

这意味着万物抵达生长的顶峰时期

' U1 |6 u0 ]( ?) X* H/ \+ e4 @8 s所谓“伏”
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  E7 {6 k: U* [4 j8 u有两层含义
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一是指阴气在阳气压制下隐匿于地下

, B+ `3 _! i* J( B7 q二是形容天气过于炎热，不宜活动

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& @$ s* Y$ ]5 I9 \% r: T三伏天，身体排出寒气的好机会！
中医十分重视伏天养生。传统中医认为，一年四季之中，最能把身体的寒气排出来的机会就是三伏天。
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俗话说，“热在三伏”。三伏天是一年中最炎热酷暑的时期，自然界阳气最旺，而人体的阳气也达到最高。正是冬病夏治祛除身体寒气的好季节，如今很多人阳气虚，怕风怕凉，此时就可利用中药熏蒸疗法的热蒸汽将体内寒气逼出。

很多人以为“伏天里要一心防暑”，正好相反，伏天最要提防的反而应该是“寒”。
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; |# Y  j: A2 J1 W* U5 Y“闷热潮湿的三伏天，人体容易被寒邪侵袭。”伏天开始，人体阳气在一年中逐渐达到顶峰，血管处于扩张状态，腠理开泄，一旦着凉，寒邪便容易趁机入侵。人们在夏季喜食冷饮、爱吹空调等过度贪凉的行为，都可能让身体在无形中被寒邪伤害。
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很多病都是由于进食寒凉而导致阳气受损，或过于贪凉致外邪入侵所致。千万不要小看夏天的寒邪，此时防寒甚至比防暑还重要。
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3 T0 m; u# t0 U0 C6 ^1 D所以说，入三伏后莫要贪凉。
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民间有谚语“入三伏、吃三福”
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“一福”：羊肉

  K% w# a( i8 G( y0 ]. O初伏又称“伏羊节”，羊肉鲜嫩，富含蛋白质，营养丰富，可滋补身体。对于腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软的人群，具有良好的滋补效果，适合男士常食。
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吃羊肉可以增强抗病能力，无副作用，俗话说：“要想长寿，常吃羊肉”。多食羊肉可增强免疫力，提高身体素质。
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' p  k  t8 T) Q5 Q) A+ ~4 I1.准备两斤新鲜羊排，处理干净后切小块，浸泡半小时，冲洗干净。

, M5 y( I: G  C' ^- g; v: G2.锅中煮水，加入羊排，加入葱姜和料酒去腥，煮沸几分钟，捞出冲洗干净，备用。

3.将羊排放入锅中，加足量清水，加入葱姜，大火煮开后转小火，慢炖一个小时。
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4.炖一个小时后，加入萝卜，再炖半小时，加入食盐、白胡椒粉调味，撒香菜，即可食用。
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- b# [" |9 o8 Y% x  i* X7 Q“二福”：伏姜
2 _! f' h+ ]9 `( Q7 x“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。夏季炎热，适当食用姜可驱散体内寒气，预防感冒，有助于促进血液循环。
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1.准备一斤生姜，切碎后晒干，放在太阳下晒几天，存放在玻璃瓶中。

0 D& [" G- b  j" e% @. O5 F2 M2.每天用两勺晒好的伏姜冲泡开水，饮用，清香可口。
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4 x7 k+ Y& q. P0 C5 R“三福”：饺子
5 w4 p! e" q. `$ u民间有谚语：“头伏饺子，二伏面”，饺子形如元宝，象征着财富进宝的好寓意。好的肉馅搭配新鲜蔬菜，包出的饺子鲜嫩多汁，营养丰富，初伏吃饺子是传统习俗，每到这个时候，人们的胃口都不好，饺子是开胃解馋的食物，初伏吃饺子再合适不过了。

$ k. u$ i; @+ V$ R6 v6 @1 p1.准备15-20只虾仁，事先处理干净，剪去虾头胡须，去虾线，切成小块备用。

6 k/ f9 l/ o# U4 h/ l2.烧热锅，加入适量油，碗中打入鸡蛋搅拌均匀，煎成碎蛋后晾凉备用。同时准备新鲜韭菜，洗净并控干水分，切碎备用。

3.将韭菜、碎蛋和虾仁混合，加入适量食盐、蚝油和芝麻香油，搅拌均匀，即可用来包饺子。
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