入三伏后莫要贪凉

骑白马的王子

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热在三伏，冷在三九
一年中最热的时段来了
3 f+ ^" X1 w8 L$ W入伏一词源于《周礼·月令》

* a& q) n7 X9 O3 r' V5 ?“入者，至也，万物至生也。”
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; r$ u% A5 A$ t这意味着万物抵达生长的顶峰时期

( c3 |5 [7 j+ h( l6 {所谓“伏”

) i. K7 q; t8 ]) [' u7 C+ y有两层含义

# p" c3 ^$ j( j. R+ c3 x一是指阴气在阳气压制下隐匿于地下

二是形容天气过于炎热，不宜活动


' I1 @- J) B' V三伏天，身体排出寒气的好机会！
* B$ O2 E" ^! A/ M) Y5 c中医十分重视伏天养生。传统中医认为，一年四季之中，最能把身体的寒气排出来的机会就是三伏天。

俗话说，“热在三伏”。三伏天是一年中最炎热酷暑的时期，自然界阳气最旺，而人体的阳气也达到最高。正是冬病夏治祛除身体寒气的好季节，如今很多人阳气虚，怕风怕凉，此时就可利用中药熏蒸疗法的热蒸汽将体内寒气逼出。

很多人以为“伏天里要一心防暑”，正好相反，伏天最要提防的反而应该是“寒”。
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“闷热潮湿的三伏天，人体容易被寒邪侵袭。”伏天开始，人体阳气在一年中逐渐达到顶峰，血管处于扩张状态，腠理开泄，一旦着凉，寒邪便容易趁机入侵。人们在夏季喜食冷饮、爱吹空调等过度贪凉的行为，都可能让身体在无形中被寒邪伤害。
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- h( b2 I2 X% O% e很多病都是由于进食寒凉而导致阳气受损，或过于贪凉致外邪入侵所致。千万不要小看夏天的寒邪，此时防寒甚至比防暑还重要。
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0 i. J$ H* N3 K2 A8 z所以说，入三伏后莫要贪凉。
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- e! V) K# D$ j  j# z6 M民间有谚语“入三伏、吃三福”
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1 O5 }: o2 I( q9 N7 P“一福”：羊肉
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9 Q2 I' R) E: w0 F3 a初伏又称“伏羊节”，羊肉鲜嫩，富含蛋白质，营养丰富，可滋补身体。对于腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软的人群，具有良好的滋补效果，适合男士常食。
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" m: f6 p) W) f, \: {吃羊肉可以增强抗病能力，无副作用，俗话说：“要想长寿，常吃羊肉”。多食羊肉可增强免疫力，提高身体素质。

8 q2 j5 S* P0 x1.准备两斤新鲜羊排，处理干净后切小块，浸泡半小时，冲洗干净。
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% R1 e" u) o7 t" i, [9 _% R/ d4 }2.锅中煮水，加入羊排，加入葱姜和料酒去腥，煮沸几分钟，捞出冲洗干净，备用。
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. Y4 S& k* ^' h; s+ [3.将羊排放入锅中，加足量清水，加入葱姜，大火煮开后转小火，慢炖一个小时。
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4.炖一个小时后，加入萝卜，再炖半小时，加入食盐、白胡椒粉调味，撒香菜，即可食用。
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. d7 A( a" _. G8 I# T6 W3 B“二福”：伏姜
0 ~1 s2 G" k# n! u“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。夏季炎热，适当食用姜可驱散体内寒气，预防感冒，有助于促进血液循环。

1.准备一斤生姜，切碎后晒干，放在太阳下晒几天，存放在玻璃瓶中。
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& l( L, d2 D$ V  a7 ^5 d  s2 w2.每天用两勺晒好的伏姜冲泡开水，饮用，清香可口。


% s/ `1 Z/ Q" V9 B0 h1 v“三福”：饺子
民间有谚语：“头伏饺子，二伏面”，饺子形如元宝，象征着财富进宝的好寓意。好的肉馅搭配新鲜蔬菜，包出的饺子鲜嫩多汁，营养丰富，初伏吃饺子是传统习俗，每到这个时候，人们的胃口都不好，饺子是开胃解馋的食物，初伏吃饺子再合适不过了。
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9 T# T) e9 s! e. L/ c$ R1.准备15-20只虾仁，事先处理干净，剪去虾头胡须，去虾线，切成小块备用。
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2.烧热锅，加入适量油，碗中打入鸡蛋搅拌均匀，煎成碎蛋后晾凉备用。同时准备新鲜韭菜，洗净并控干水分，切碎备用。

2 ~* a3 t2 S  w) l9 y; Z3.将韭菜、碎蛋和虾仁混合，加入适量食盐、蚝油和芝麻香油，搅拌均匀，即可用来包饺子。
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