关于蘑菇有这些误区！

骑白马的王子

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连日的雨水
让不少网友觉得烦恼
但对于一些植物来说
& ?) H6 ?: u+ E" i这雨却像“催生剂”
有细心的市民发现
一夜之间
路边草丛里的小蘑菇们
“雨后春笋”般冒出来
- _# t5 h- b# N; E5 |' A在此紧急提醒
千万不要采！更不要吃！
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梅雨季节，各种野生蘑菇进入了生长旺盛期，但万一误食有毒蘑菇，将引发食物中毒！
: u6 M6 i3 j0 `- {$ `; E3 z颜色普通的蘑菇一定无毒？

5 ?) U$ d0 v3 V8 N0 q关于蘑菇有这些误区！

普通颜色的蘑菇一定没毒？

蘑菇做熟了就无毒？
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关于蘑菇的常见误区，

一起了解

1.鲜艳的毒蘑菇有毒，颜色普通的蘑菇没毒？
错！根据颜色与形状不能简单区别蘑菇是否有毒，比如褶孔牛肝菌是颜色鲜艳的食用菌，灰白色的灰花纹鹅膏菌是毒蘑菇。

2.长在潮湿处或家禽粪便上的蘑菇有毒，长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒？
6 s; k/ D2 p& Y7 D3 I7 l( D错！干净的树下一样可以长毒蘑菇，比如鹅膏、口蘑、红菇中一些有毒种类也可以生在松树中。
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3.毒蘑菇跟银器、生姜、大米、生葱一起煮，液体变黑有毒，颜色不变则无毒？
; Q0 G) `2 F) t4 z1 s0 C错！“银针验毒”是小说和电视情节，可以验砷化（比如砒霜）、硫化物，但蘑菇毒素多，生物碱，不能与银器发生化学反应，不能产生颜色变化。
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8 S4 b" P: A0 R8 X) @4.有分泌物或受伤变色的蘑菇有毒？
错！有不少毒蘑菇受伤后，不分泌乳汁，也不变色。而有的食用菌，比如多汁乳菇，可以分泌液体并变色。
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5.被虫叮咬过的蘑菇没有毒？
错！许多剧毒的鹅膏成熟后同样会生蛆、生虫。
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6.表面粗糙、突起，菌柄有环或有菌托的是有毒的？
' K( y4 u; l$ w3 E. H错！许多毒蘑菇看起来很普通，比如剧毒的毒粉褶蕈。
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5 w) E. e/ `" n& `6 {1 k7.毒蘑菇做熟就没有毒了？
错！毒蘑菇毒素毒性稳定且耐热，一般烹调方法根本无法破坏，加入其它的佐料，比如大蒜、生姜等，也不能破坏毒素。

, C8 Q& j' _0 [1 U+ _% T& y* T! X8.以前年年在这棵树上采蘑菇都没有毒，这次也没有问题？
4 A( w+ O6 ]+ `2 c" Z  `: b2 B- S错！曾经有一家四口人全部食用蘑菇中毒，就因为他们年年在同一棵树采同一种蘑菇，没有出现问题，但是偏偏有一年可能受环境变化的影响，蘑菇出现了毒素，造成这一意外。
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" V4 J0 C: h! D- N( M万一误食毒蘑菇该如何应对？

在享受野蘑菇带来的口腹之乐前，我们必须清醒地认识到，误食毒蘑菇导致的中毒事件在全球范围内屡见不鲜。
% @: K& e% ~" M4 m根据毒素成分的不同，毒蘑菇中毒可大致分为几种类型：肝损害型、神经精神型、胃肠炎型和溶血型等，其中以肝损害型最为严重，可迅速导致肝衰竭，甚至死亡。
万一不慎误食毒蘑菇
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该如何应对？

( q3 g" `3 a. s+ A0 z0 o+ `- |一是居家简单处理
- O6 {8 P$ b+ A$ R" Q1.停止进食：立即停止食用疑似有毒的蘑菇，并尽量诱导呕吐，以减少毒素吸收。
2.保留样本：保存好剩余蘑菇的样本，这对后续诊断至关重要。
3.大量饮水：如果医生指导可以喝水，适量饮用清水可以帮助排毒，但避免过量以免引起其他问题。
9 a# @8 \9 i  h4.立即求医：即使症状轻微，也应尽快联系医生或中毒控制中心，告知情况并按照指示行动。
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二是医院专业处理
1.彻底评估：到达医院后，医生会根据蘑菇样本、摄入量、时间以及患者的症状进行全面评估。
2.解毒治疗：虽然针对特定毒素的解毒剂有限，但医生会根据中毒类型采取相应的治疗措施，如使用活性炭吸附毒素、给予支持性治疗等。
  r/ s, Z& A/ l9 y* r0 u3.监测与护理：中毒患者需密切监护生命体征，必要时进行血液净化、肝保护治疗等，以减轻毒素对身体的影响。
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最后请大家切记
面对野生蘑菇
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+ b5 `/ Y  @9 @# a$ j要坚守“三不”原则
2 I( [2 V! m: Z8 q没有吃过的不要吃
3 T' e1 ~! L3 J" T不认识的不要吃
没有把握的不要吃
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