星级打分
平均分:0 参与人数:0 我的评分:未评
“白开水含有大量氯,喝多了伤身”
$ [; o5 l$ [- G6 u! M* A& T) y% Q8 C5 W6 e" I: U
“千滚白开水还会致癌”
1 q; v d) g" P0 \& b8 c1 Q, m......
' p+ C: J; \+ u) i( N/ X! [关于白开水,民间有很多类似的恐怖传言,以至于很多人宁愿高价买纯净水、纯净水来喝,也坚决不碰白开水。可真相究竟如何呢?
$ s; A2 u4 c/ {6 l% E图片图片大家对自来水的担忧,首先来自于“氯”。氯是自来水中常见的消毒剂,用来杀灭水中的细菌和微生物,保证自来水的安全性。 & G' l+ q0 C' S* o7 A H
虽然氯气经过处理后会被消耗掉一部分,但依然会有余氯残留,因此有人害怕喝多了白开水会中毒。 2 H% R- s$ t9 ]8 |
9 S7 G$ W! x' h% k6 Q/ o
可抛开剂量谈毒性就是瞎扯淡!
4 ?3 e7 C! F0 c/ o$ k2 R根据《生活饮用水卫生标准》(GB 5749-2006),自来水中总余氯的限值为0.25毫克/升,而我们常喝的白开水余氯量基本≤0.2毫克/升,在国家安全标准以内。
3 ?; x. \- T' m t5 P+ C如果还是担心氯超标,大家可以把水充分烧开,然后静置一段时间,水中的氯浓度会降低一些。 3 T. t) ^! R6 D3 m: J. \
因为在高温下,水分子的运动速度加快,从而增加了氯离子从水中脱离的速率,氯也因此会更快地挥发出去。 ( `6 N; h# ]+ h7 m4 q
' E. g3 E1 G% E
水中原本就含有亚硝酸盐,但无论是一次加热,还是多次加热,其含量都不会超标。 8 V% i' w# D; {' ?/ G- Q
# }, L) w2 Q" U; E* i
一项实验通过 GB/T 5750.5—2006 分光光度法及离子色谱法检测千滚水中的亚硝酸盐含量,结果发现:
' l) M, z: P, v+ [$ ?( C反复30次煮沸自来水后,水中亚硝酸盐含量虽有所增加,但依然远低于国家标准限值(亚硝酸盐的限值为1mg·L-1)。 a1 }% B3 o! _
9 L; K C3 W; }事实上,反复烧开的水真正要注意的不是亚硝酸盐,而是这2点↓↓↓
: L) I' m; Y. \储存不当,容易细菌滋生。隔夜水如果没有储存在密封的容器中,空气中的细菌就会通过缝隙进入水中,这种水喝多了容易拉肚子。
& u, u- k, b1 A5 O
6 W E5 A! B/ t2 \. W看准热水壶材质。建议使用不含高锰钢的电热水壶来烧水,因为高锰钢长时间受热后,可能会析出大量的锰,频繁饮用含有高浓度锰的水,可能会导致锰金属中毒。 8 B- u# R5 z1 @
3 C6 O; V: T0 X& u
最好选择标有304不锈钢或316不锈钢的食品级材料电热水壶,并且要在正规商超购买,认准“执行标准GB 9684-2011”或“食品接触用”标识,确保使用的安全性和健康性。 * t, W6 Z& Y, N
图片图片选择饮用水要根据个人的喜好、身体状况以及需求来决定。
6 r6 u3 a& G5 r4 |5 Y! }1 h如果只是日常饮用,白开水是最简单、经济的选择;如果需要更干净的水,可以选择纯净水;如果追求口感和矿物质补充,矿泉水可能更适合。 ' h0 |" S6 s; I/ O
5 c& C! |6 K2 X% @5 [4 m% f
4 A$ x& m* A0 a J6 n: E; {# ?& _总的来说,白开水是性价比最高的水,除了有点味道外,并没有明显的健康隐患,中国居民膳食指南推荐的主要饮用水也是白开水。
, O9 W+ U( i( ?2 W5 V' h
, q9 V& T% D- ~9 r |