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牛肉价格“大跳水”+ `; O! y' u, [+ a, F
引发关注) Q$ F8 D" L0 u) t6 h
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以往上好的牛腱子肉) x9 v# | p) ?. r( h5 X( T
一斤通常需要花费百来元 I, s/ a' o; m, b" ~: w; N现在仅需几十元就可以拿下5 F5 ^* z" [5 g( z6 R8 L/ k( F! o1 K
' i1 r5 n( t. Q1 R% I# ~3 g农业农村部监测数据显示，4月份，全国集贸市场牛肉平均价格为每公斤76.36元，比1月份的每公斤80.41元下跌5%。5月，牛肉价又开启下跌模式，据农业农村部最新监测，截至5月31日14时全国农产品批发市场牛肉平均价格61.81元/公斤。 , D" |5 T1 r* W' u8 o% |; e! M/ C0 U. S2 t7 o/ ~
网上新鲜牛肉价格大都在在二十元到三十多元不等，相比以往确实便宜了很多. p5 u! c9 m) C9 c+ p
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曾经高高在上的牛肉，如今呈现出“亲民姿态”7 P I& S: q+ D* l C- d5 a6 C$ l
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牛肉为啥会跌价？ S {& r8 S8 v8 T# Y! d
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商家：从未见过如此大降价7 r$ O9 y3 n8 d1 L: }; \! }9 I
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济南槐荫区八里桥蔬菜批发市场内的一家牛肉店，门店经营者米明欣告诉记者，牛肉降价已有一段时间，“我们店内最便宜的牛肉是每斤29.9元，没降价之前价格是每斤38元。”; V( L w$ U- _& T$ m8 N( \
米明欣今年41岁，他表示自己从来没有见过像最近这样的牛肉降价现象，“往年也有过降价的情况，但没有像今年这样时间长、幅度大。”3 s- V* N4 m) P6 U. A
5 ^) k2 x2 N. g E而该市场内的另一家牛羊肉店老板告诉记者，他们销售的牛肉价格也出现了“大跳水”现象，“原来每斤卖36到37块钱，现在每斤价格为28块钱，不分部位。” R! b) U% |! F
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对于“牛肉降到猪肉价”的说法，记者在探访过程中对比了多家售卖猪肉的生鲜门店，肋排部位的猪肉价格基本为每斤28元左右。 $ g6 r7 Y9 M- Z" ^2 H( a+ Y; A& V- c, s9 l
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杭州一位牛羊肉售卖档口梁老板告诉记者，鲜牛肉从今年春节过后就开始降价了。“与去年同期相比，鲜牛肉价格每斤跌了10元左右。” 3 w' S; V: d5 I0 O& O- l" d* [ ! G/ x2 P, Q. m7 A4 B: V' e供应端变化，造成价格下跌 8 _1 Q9 o) @1 D: ?1 m$ ]0 ^( y据台州晚报报道，眼下中国·农港城内牛肉的平均批发价为30元/斤、羊肉25元/斤，可以说是“大跳水”。猪价持续低位平稳运行，每斤保持在13元、14元左右。0 S9 ?8 G. P' v) K/ H, m
对于数月下跌的牛肉价格，业内人士认为，主要是供应端的变化。 . d5 a, _7 ~ K, ~+ U 2 b* ~* O+ u% g: Y: _$ M一是国内的养牛量、出栏量增加了，二是进口牛肉的大幅增加。两者叠加，牛肉的市场总供应量增加很快，必定导致售价下滑。 , a4 g- y' V n3 t + x$ \9 k* _1 c3 @4 V7 ^牛肉消费与季节有很大的关系。“夏天本就是肉类销售的淡季，天气转凉后，大家则会多买些牛羊肉进补。”按照市场行情，业内人士预计，牛肉价格将在9月前后产生变化，在明年春节期间达到高位水平。 y# {9 K0 w n% H: D1 [' m' X
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那现在屯牛肉，扔冷库，新年拿出来卖会不会大赚一笔？商机无处不在，你要学会抓住他 ' q- `: R) [: J3 K9 s: ^ 6 C. @6 X1 s$ u" `: Y, w
发表于 2024-6-4 09:16:59