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最近一段时间
' g6 Q8 J0 b/ y3 s! p6 w牛肉价格“大跳水” & m/ {" f" d$ @- Q1 \' w
引发关注 # d6 [* m& g# M2 h# _, f
2 G% N- D& w5 Z' C8 j, E% P以往上好的牛腱子肉 ) J1 C. G, e0 o1 d3 l+ N
一斤通常需要花费百来元 5 J/ y1 } K- ?0 m% ^
现在仅需几十元就可以拿下 + l3 h) x0 o2 v% o# z
% b5 `9 W% D9 C* c o农业农村部监测数据显示，4月份，全国集贸市场牛肉平均价格为每公斤76.36元，比1月份的每公斤80.41元下跌5%。5月，牛肉价又开启下跌模式，据农业农村部最新监测，截至5月31日14时全国农产品批发市场牛肉平均价格61.81元/公斤。 . K$ ^. }2 k; e3 c* q
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网上新鲜牛肉价格大都在在二十元到三十多元不等，相比以往确实便宜了很多 3 f9 {! b& ~7 L: P5 J
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曾经高高在上的牛肉，如今呈现出“亲民姿态” ( K7 J! `! G2 ]* K( t3 p( O2 n
x1 L' g7 _# H2 `2 `# Z7 w9 J1 D牛肉为啥会跌价？ % f# j" |0 p% Y( g7 d
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商家：从未见过如此大降价
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济南槐荫区八里桥蔬菜批发市场内的一家牛肉店，门店经营者米明欣告诉记者，牛肉降价已有一段时间，“我们店内最便宜的牛肉是每斤29.9元，没降价之前价格是每斤38元。” 3 Y7 r0 l, j4 V ~; @4 [; Z
米明欣今年41岁，他表示自己从来没有见过像最近这样的牛肉降价现象，“往年也有过降价的情况，但没有像今年这样时间长、幅度大。”
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而该市场内的另一家牛羊肉店老板告诉记者，他们销售的牛肉价格也出现了“大跳水”现象，“原来每斤卖36到37块钱，现在每斤价格为28块钱，不分部位。” $ j6 M; z; i- }. w
% F: s7 Q- X( c+ U% y对于“牛肉降到猪肉价”的说法，记者在探访过程中对比了多家售卖猪肉的生鲜门店，肋排部位的猪肉价格基本为每斤28元左右。
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杭州一位牛羊肉售卖档口梁老板告诉记者，鲜牛肉从今年春节过后就开始降价了。“与去年同期相比，鲜牛肉价格每斤跌了10元左右。”
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供应端变化，造成价格下跌
% D: y! b0 X/ {1 W3 q+ X据台州晚报报道，眼下中国·农港城内牛肉的平均批发价为30元/斤、羊肉25元/斤，可以说是“大跳水”。猪价持续低位平稳运行，每斤保持在13元、14元左右。
! ~0 I' u/ J, B+ E对于数月下跌的牛肉价格，业内人士认为，主要是供应端的变化。
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一是国内的养牛量、出栏量增加了，二是进口牛肉的大幅增加。两者叠加，牛肉的市场总供应量增加很快，必定导致售价下滑。
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牛肉消费与季节有很大的关系。“夏天本就是肉类销售的淡季，天气转凉后，大家则会多买些牛羊肉进补。”按照市场行情，业内人士预计，牛肉价格将在9月前后产生变化，在明年春节期间达到高位水平。
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`7 {8 {0 Q" y1 \3 r那现在屯牛肉，扔冷库，新年拿出来卖会不会大赚一笔？商机无处不在，你要学会抓住他 % Q7 I" ?* ]- z9 {' @4 d2 t
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发表于 2024-6-4 09:16:59