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最近一段时间
5 l8 y: s1 x0 X2 @牛肉价格“大跳水” 2 v! S7 ^; b4 K& m T: R
引发关注 ) s' d- s V: N
) _7 q/ `* H$ d2 A& ?7 ]以往上好的牛腱子肉
; ^/ r: I+ Q) O! b1 I4 C一斤通常需要花费百来元
6 E1 Z A' a; A( w4 }现在仅需几十元就可以拿下
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5 Z" ~7 n2 u u/ w农业农村部监测数据显示，4月份，全国集贸市场牛肉平均价格为每公斤76.36元，比1月份的每公斤80.41元下跌5%。5月，牛肉价又开启下跌模式，据农业农村部最新监测，截至5月31日14时全国农产品批发市场牛肉平均价格61.81元/公斤。
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网上新鲜牛肉价格大都在在二十元到三十多元不等，相比以往确实便宜了很多 & s+ Y" [4 K+ V+ Z+ y( [& v
( a, n t4 y4 c' J! m6 W/ }曾经高高在上的牛肉，如今呈现出“亲民姿态” " F" l+ |! K4 Z f5 o
3 @, W9 A( |9 J4 G+ s牛肉为啥会跌价？
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商家：从未见过如此大降价 2 b8 Y5 n5 o9 y; `, |* X, Y5 R
& F9 ?$ C) B8 ~5 Q4 r: [济南槐荫区八里桥蔬菜批发市场内的一家牛肉店，门店经营者米明欣告诉记者，牛肉降价已有一段时间，“我们店内最便宜的牛肉是每斤29.9元，没降价之前价格是每斤38元。”
o8 B, g' o: N* N) s" s# t米明欣今年41岁，他表示自己从来没有见过像最近这样的牛肉降价现象，“往年也有过降价的情况，但没有像今年这样时间长、幅度大。” & J. d. S4 R8 ^9 u; S& _
. E! D1 ]1 s f* k3 u3 Y而该市场内的另一家牛羊肉店老板告诉记者，他们销售的牛肉价格也出现了“大跳水”现象，“原来每斤卖36到37块钱，现在每斤价格为28块钱，不分部位。” : [" S" ?0 ]/ n4 M2 n, _$ ?' X
6 f$ |+ N4 C' }- @9 F对于“牛肉降到猪肉价”的说法，记者在探访过程中对比了多家售卖猪肉的生鲜门店，肋排部位的猪肉价格基本为每斤28元左右。 7 D4 d7 b0 B+ B7 ~5 S$ q
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3 \' ?% w6 [9 v; H8 Z6 A |+ L1 o杭州一位牛羊肉售卖档口梁老板告诉记者，鲜牛肉从今年春节过后就开始降价了。“与去年同期相比，鲜牛肉价格每斤跌了10元左右。” 6 f8 F& M6 G' a* Q8 \- Q9 v+ b
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供应端变化，造成价格下跌
1 |' z$ k( w9 ?7 ]( l* @! K; e据台州晚报报道，眼下中国·农港城内牛肉的平均批发价为30元/斤、羊肉25元/斤，可以说是“大跳水”。猪价持续低位平稳运行，每斤保持在13元、14元左右。
Y; R( j2 ]1 y! g对于数月下跌的牛肉价格，业内人士认为，主要是供应端的变化。
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2 h/ e b! t( m0 n- L一是国内的养牛量、出栏量增加了，二是进口牛肉的大幅增加。两者叠加，牛肉的市场总供应量增加很快，必定导致售价下滑。 8 h, L- N! C0 ?. @( n- |
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牛肉消费与季节有很大的关系。“夏天本就是肉类销售的淡季，天气转凉后，大家则会多买些牛羊肉进补。”按照市场行情，业内人士预计，牛肉价格将在9月前后产生变化，在明年春节期间达到高位水平。 : H; f) @4 n2 ~; {( e
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* h8 f) Q" e; N9 i! k: j& k. Q- d那现在屯牛肉，扔冷库，新年拿出来卖会不会大赚一笔？商机无处不在，你要学会抓住他
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发表于 2024-6-4 09:16:59